Spaghetti squash är en mångsidig och välsmakande grönsak, och du kommer att vilja få en förnamnsbasis med den när du gör Paleo-grejen. Det beror på att den kan fungera som lämplig ersättning för nudlar i ett pastarecept och har precis rätt konsistens för att ingå i en gryta. Möjligheterna är verkligen oändliga, och vi ska tipsa om dessa möjligheter med det här urvalet av några av de bästa Paleo spaghetti squashrecepten vi kunde hitta. När du väl ser hur bra den fungerar i en mängd olika recept kommer du att bli inspirerad att förgrena dig och göra dina egna skapelser. När du gör det hoppas vi att du delar dem med oss.
1. Spaghetti Squash Shrimp Scampi
Är det något bättre än den smöriga smaken av räkscampi? Om det finns vill vi inte veta något om det. Här tar Rebecca oss till gränsen för det rimliga med sitt läckra recept på räkscampi som serveras på en bädd av spaghetti gjord av spaghettisquash. Som i alla Paleo Grubs recept används endast Paleo-vänliga ingredienser och man försöker hålla tillagningsstegen enkla att följa.
2. Paleo Chicken Pad Thai
Pad Thai får en kibosh på Paleo främst på grund av nudlarna. Fixa problemet med denna Paleo-kyckling Pad Thai som använder spaghetti squash som nudlar, och använder endast Paleo-vänliga ingredienser för resten. Njut av klassiska Pad Thai-toppings som böngroddar, som beroende på vem du frågar är eller inte är Paleo, koriander och limeklyftor. Du kan inte strö krossade jordnötter på den, men vad sägs om lite mandel? Om du är tillräckligt kreativ kan du hitta ett sätt att göra dina favoriträtter enligt Paleo-riktlinjerna.
3. Spaghetti Squash med koriander-macadamia-pesto
Detta recept drar full nytta av allt du kan ha på Paleo, snarare än att beklaga dig över de saker du inte kan ha. Det första som sticker ut för oss är att de använder spaghettisquash där du vanligtvis skulle hitta en stor hög med nudlar. Men det som kanske stjäl showen är användningen av macadamianötter för att göra en pesto. Macadamianötter har ett otillbörligt dåligt rykte på grund av deras fetthalt. Men på Paleo måste du kontrollera var dessa fetter kommer ifrån, och med macadamianötter är det gott om hälsosamt fett tillsammans med en del mättat fett. Det är också mycket kalorier, men att räkna kalorier är definitivt inte Paleo!
Foto: Eftersom det sannolikt inte är ett alternativ att ringa till det lokala pizzeriet är många Paleo-ätare alltid på jakt efter ett bra recept som ger pizzasmak utan en vetefylld skorpa och massor av ost överklottrad över den. Den här pizzapajen är mer av en gryta och innehåller gott om grönsaker och kött för att göra en välbalanserad Paleo-måltid, håll skuldkänslorna borta. Förutom spaghetti squash innehåller den även en ”zoodled” zucchini för ännu mer veggie power. Pizzasmaken kommer från pizzasås och massor av italienska kryddor, så du kommer att känna dig nöjd efter att ha ätit detta, mer än om du bara hade ätit kyckling och grönsaker.
5. Krispig nudelpannkaka
Här är en krispig nudelpannkakaka som inte innehåller några nudlar alls. Istället får du en grönsaksportion, vilket gör den här till ett perfekt par med vilken kötträtt som helst för att runda av och hjälpa dig att nå ditt 1:1-förhållande mellan kött och grönsaker som du vill följa. Ett serveringsförslag som de visar är att ha ägg till den, och det kommer att smaka bra också, eftersom detta kommer att vara likt en sats hash browns. Den krispiga smaken är det som kommer att fånga upp de flesta Paleo-ätare, eftersom krispighet inte är något du vanligtvis hittar i de flesta Paleo-maträtter. Smörigt krispig squash tack vare ghee gör att du kommer att sluka den här pannkakan.
6. Spaghetti Squash Casserole
Grytor är ett bra sätt att mätta många människor med en och samma maträtt, och de är lätta att göra och kräver lite barnpassning. Den här grytan använder spaghettisquash som bas, vilket är en bra idé eftersom den har precis rätt konsistens för en gryta. Nästa stora bidragsgivare är gräsbetat nötkött, vilket gör att du ligger helt i linje med Paleos balans mellan kött och grönsaker. Detta kommer att ge grytan en trevlig hjärtlighet, och på en kall vinterdag kommer inget att få dig tillbaka på rätt spår bättre än en generös bit av detta. Det fina är att du inte behöver göra något annat till den.
Foto: Grok Grub
7. Enkel spaghetti squash med kryddor
Att hålla det enkelt är ett sätt att se till att rätten du gör är ett Paleo-godkänt recept. Det som fångade vår uppmärksamhet med det här receptet är att det bara använder en handfull ingredienser, men lyckas packa in massor av smak i en sidosrätt. Kryddblandningen de har valt är full av kryddor som passar utmärkt till spaghetti squash. Spaghetti squash har en delikat smak och tar lätt emot de andra ingredienserna du använder tillsammans med den. Så när du lägger till saker som gurkmeja och cayennepeppar kommer dessa smaker att ta en dominerande roll.
8. Spaghetti Squash Alfredo
Alfredo är ett av de mumsigare pastalösningarna som finns, men de flesta dietplaner tillåter inte att du äter det på grund av dess höga fetthalt. På Paleo så länge du gör dig av med de ohälsosamma ingredienserna är det inte så viktigt hur mycket fett en maträtt har. Här ersätter spaghetti squash fettucine som vanligtvis används i en alfredo-rätt. Den krämiga alfredosåsen har fått en Paleo makeover med fullfettskokosmjölk, så det finns inga mejeriprodukter. De har till och med lagt till en hel zucchini så denna är fullspäckad med grönsaker. Den kommer garanterat att tillfredsställa i sin nuvarande form, eller lägg till kyckling för en speciell måltid.
9. Tomat-basilika Spaghetti Squash
Kalkon är ett kött som du kan äta på Paleo, och de använder det här i korvform. Det kombineras med den beprövade kombinationen av tomater och basilika, så du vet att detta kommer att ha en klassisk smak utan att skada ditt system. Det bästa är att på grund av det sätt som detta kombinerar grönsaker och kött bör det få dig att känna dig nöjd i flera timmar efter att du ätit det.
Foto:
10. Spaghetti Squash alla Carbonara
Detta är ett sätt att få in din spaghetti i paleodieten, och om carbonara är det sätt du gillar att njuta av den på är du redo. Grundstrukturen för ett carbonara-recept är intakt här, de har skickligt ersatt nudlarna med repliker av spaghetti squash så att du inte behöver känna dig dålig när du äter det. En teori om varför de flesta dieter misslyckas är att folk mår dåligt när de äter de livsmedel som ingår i dieten, och de mår ännu sämre när de ”fuskar” eller går utanför den godkända livsmedelslistan. Det fina med Paleo är att du mår bra när du äter de livsmedel som rekommenderas, och att du inte behöver stressa så mycket över att gå utanför spåren.