Inflammation är en process i kroppen som kan orsaka förödelse och leda till sjukdom. I det här inlägget kommer vi att avslöja 10 livsmedel som orsakar inflammation. Du får veta vilka livsmedel du ska undvika och hur du gör de bästa valen för en hälsosam livsstil.
Det finns en hel del hype nuförtiden om hur man ska leva en hälsosam livsstil. Jag är så glad att tidvattnet vänder i denna riktning, och som du vet rider jag definitivt på vågen!
Ett av de ord som kastas omkring dessa dagar i den hälsosamma matvärlden är ”inflammation”. Och av goda skäl.
En inflammation i kroppen kan vara skadlig.
För det första vill jag säga att den inflammatoriska reaktionen på skador är naturlig och nödvändig, i och med att inflammationen hjälper kroppen att reparera. Men hur är det när man inte är skadad?
Det är den inflammation som jag talar om. Sjukdomsframkallande inflammation och inflammation som gör att du känner dig uppblåst och bla.
I ett nötskal är kronisk inflammation som sprids i hela kroppen skadlig. Och det du äter kan faktiskt spela en stor roll i den inflammatoriska processen.
Du är här för att du vill äta rätt, och du arbetar på en ren mat och hälsosam livsstil. Låt oss ta en titt på inflammation och hur du genom att undvika inflammatoriska livsmedel kommer ett steg närmare!
Hur orsakar ohälsosamma livsmedel inflammation?
Kronisk inflammation är förknippad med vissa sjukdomar som diabetes, Alzheimers och depression och kan också orsaka plackuppbyggnad i artärerna, vilket leder till stroke och hjärtsjukdomar.
Vetenskapligt sett kan vissa livsmedel påverka inflammationsmarkörer i kroppen, nämligen C-reaktivt protein som finns i blodet. Bearbetat socker kan till exempel vända på strömbrytaren för en inflammatorisk reaktion. Att konsekvent äta mycket socker resulterar i kronisk inflammation och den därav följande sjukdomen.
En kost som består av följande livsmedel, bland andra som vi kommer att diskutera, kommer att upprätthålla den inflammatoriska respons jag talar om:
- Transfetter, som margarin
- Processat kött, som korv och bacon
- Förpackad mat
- Mat med raffinerat socker
Fördelar för hälsan med att äta icke-inflammatorisk mat
Fördelarna är många, mina vänner! Det är därför det är så vettigt att äta på det här sättet. Du kommer inte bara att känna dig mer energisk och mer fokuserad, utan dessa resultat är också värda ansträngningen.
- Ett ätande av frukt och grönsaker ger kroppen antiinflammatoriska näringsämnen
- Omega 3 balanserar de inflammatoriska processerna i kroppen
- Ett rent ätande i motsats till bearbetade och feta livsmedel minskar intaget av ohälsosamma fetter
- Mat som fullkorn, bönor, och linser innehåller antioxidanter som reparerar cell- och vävnadsskador
- Inte köttbaserade proteiner, som nötter, är mindre inflammatoriska
- Vitaminbrister som du kan ha kommer att försvinna när du börjar äta hälsosammare
- Blåbär, jordgubbar och körsbär innehåller antioxidanter
- Lövrika grönsaker som spenat och grönkål förebygger vävnadsskador
- Fiskar som lax och makrill ökar Omega 3-fettsyrorna
- Färgglada grönsaker som rödbetor, paprika, zucchini, och sötpotatis
- Helkorn
- Bönor och baljväxter
- Nötter som valnötter och mandlar
- Probiotika som yoghurt gör sig av med dåliga bakterier i tarmen
- Avokado ger hjärt-hälsosamma fetter
- Var fysiskt aktiv
- Gå ut åtminstone några minuter om dagen – D-vitamin hjälper till att reglera immuniteten
- Intermittent Fasting har visat sig återställa ämnesomsättningen och därmed minska inflammation
- Turmeric bekämpar inflammatoriska tillstånd; Försök att lägga till kryddan i maten eller ta ett tillskott
- Ingefära är känt för att förbättra matsmältningen och minska inflammation
- Grönt te kan minska inflammation
- Skifta från mejeriprodukter till växt-baserade produkter
KAN INFLAMMATORISKA LIVSMEDEL FÖRHINDRINGAR VIKTFÖRLUSTEN?
Ja, det finns en koppling mellan kronisk inflammation och kroppens oförmåga att gå ner i vikt. Inte bara det, men att äta mat som orsakar inflammation leder till uppblåsthet, ledvärk, huvudvärk och en mängd andra problem som vi inte vill ha.
Socker, stort på skalan för inflammatoriska reaktioner, leder till både inflammation och viktökning, så det är bara normalt att de går hand i hand. Livsmedel som innehåller tomma kalorier (tänk chips, läsk och bearbetat kött) ökar kroppens syraproduktion, vilket också leder till inflammation.
Enkla steg som att äta rent, följa min 5-dagars måltidsplan för antiinflammatorisk kost och dricka mycket vatten hjälper dig att minska inflammation. Du kommer att känna dig välbalanserad och uppnå den viktnedgång du söker.
ÄR JORDNÖTTER INFLAMMATIONSMEDEL?
Jordnötter tros inte finnas med på listan över höginflammatoriska livsmedel. Faktum är att nötter, inklusive jordnötter, är en hälsosam och föreslagen ersättning för rött kött, bearbetat kött, raffinerat spannmål, chips med mera.
Är kaffe inflammatoriskt?
Koffein är inte inflammatoriskt. Faktum är att kaffe innehåller antiinflammatoriska föreningar som polyfenoler, som är kända för att minska inflammation. Kom dock ihåg att det gör skillnad vad du stoppar i ditt kaffe. Håll dig till lite mandelmjölk och låt bli den bearbetade kaffekulören och det bearbetade sockret.
Är mjölk inflammatoriskt?
Kasein är ett protein som finns i mjölk, liksom vassle. Kasein utgör 80 % av en mejeriprodukt och vassle utgör de övriga 20 %. Kasein är särskilt svårt att bryta ner i matsmältningssystemet och kan på grund av detta orsaka en belastning som leder till matsmältningsbesvär och inflammation. Uppblåsthet och gaser är bara två av symptomen på en inflammatorisk reaktion på mejeriprodukter.
ÄR ÄGG INFLAMMATIONSMEDEL?
Studier visar att ägg kan påverka kroppens inflammatoriska reaktion. Det intressanta här är att svaret kan vara både pro- och antiinflammatoriskt. Ägg och konsumtion av ägg kan påverka olika människor på olika sätt. Enkelt uttryckt tyder forskningen faktiskt på att ägg kan orsaka inflammation baserat på faktorer som vikt och förekomst av sjukdom. Och dessa faktorer ändrar om svaret är positivt eller negativt.
När det gäller ägg ska du vara uppmärksam på din kropp och undvika att äta dem om det orsakar en negativ effekt som uppblåsthet.
MEDEL SOM ÄR ANTIINFLAMMATORISKA
Den goda nyheten här är att det finns massor av livsmedel som är inflammatoriska. Från frukt och grönsaker till hälsosamma fetter som finns i linfrö och fisk, listan är full av läckra livsmedel att njuta av på egen hand eller i rena recept.
Vad mer kan du göra för att minska inflammation?
Säkerligen spelar maten en stor roll för inflammation, men det finns andra åtgärder du kan vidta för att begränsa problemet.
10 LIVSMEDEL SOM SKAPAR INFLAMMATION
1) TILLÄGGSSUCKER
Bearbetade och förpackade livsmedel som står på livsmedelsbutikernas hyllor är fulla av tillsatt socker. Både sackaros (du känner till det som bordssocker) och majssirap med hög fruktoshalt (som finns i så många produkter) är riktiga skurkar när det gäller inflammation. Cancer, fettlever, fetma, fetma, kronisk njursjukdom med mera är relaterade till överdrivet sockerintag.
Undvik bakverk, kakor, flingor och godis. Du vet, i princip all förpackad färdigmat som är så typisk i dag. Har du svårt att sluta med sockervanan? Jag gjorde det, och jag säger att du också kan göra det!
2) TRANS FETTER
Konstgjorda transfetter står högt upp på listan över inflammatoriska livsmedel att undvika. Tänk efter, livsmedel håller sig i månader på livsmedelsbutikens hyllor tack vare tillsatsen av transfetter. När man ser det på det sättet är det inte riktigt något man vill stoppa i kroppen, eller hur?
Håll dig borta från förpackade kakor och tårtor, pommes frites, shortening och margarin. Om du ser transfetter på etiketten ska du gå därifrån.
3) REFINED CARBOHYDRATES
Höjer ditt blodsocker. Äter tomma kalorier utan fibrer och vitaminer. Ökar inflammation genom livsmedelsförädlingsmetoder. Inget av detta låter aptitretande, eller hur?
Ärligt talat, att tänka på att äta krispiga grönsaker, saftiga frukter och tillfredsställande fullkorn låter mycket mer inbjudande än att äta en påse chips, en handfull kakor och en läsk. Gör det. Skär bort bearbetade livsmedel från din kost och du kommer att känna dig fantastisk!
4) BEARBETADE KÖTT
Nu, att äta bearbetat kött lockar verkligen inte mig heller. Kött som är fullt av nitrater och nitrater smakar inte alls lika bra som ett grillat kycklingbröst utan skinn eller en fin skiva rostbiff.
Undervik att äta bearbetat kött och du kommer att minska din risk för mag- och tjocktarmscancer, diabetes och hjärtsjukdomar. Tillagning av skivat kött vid hög temperatur är det som tillför den inflammatoriska faktorn. Ge upp dem för rena matrecept, så blir du så mycket friskare!
5) MSG (mononatriumglutamat)
Om du är en älskare av charkuterikött, snabbmat, burkgrönsaker och färdiglagad asiatisk mat konsumerar du MSG, även känt som mononatriumglutamat. Det är en känd orsak till livsmedelsrelaterad inflammation. Det har klassificerats som ”allmänt erkänt säkert” av FDA, men det är bäst att undvika det.
Leta efter ”inget MSG tillsatt” när du är ute på restaurang eller äter hämtmat.
6) GLUTEN
Många väljer att inte äta livsmedel som innehåller gluten. Dessutom kan personer med tillstånd som celiaki inte tolerera gluten på grund av dess effekter på tarmen. Det uppstår en inflammatorisk reaktion som kan påverka organ och vävnader.
Bröd, couscous och andra livsmedel som tillverkas av vete, korn och råg är de skyldiga. Undvik inflammation genom att köpa livsmedel som är glutenfria. När du läser etiketterna ska du dock se till att den glutenfria produkten inte innehåller onödiga tillsatta ingredienser som potatisstärkelse eller massor av socker. Ännu bättre är att göra egna bröd och muffins hemma.
7) ASPARTAME
Aspartam är ett konstgjort socker. Det har inget näringsvärde. Det användes av diabetiker för flera år sedan främst men används nu som ersättning för socker i många varor. Folk väljer att köpa lightläsk och andra sockerfria livsmedel som ett hjälpmedel för viktkontroll.
Aspartam orsakar inte bara inflammation, utan kan också leda till att du gör fler ohälsosamma val. Aspartam och andra liknande sötningsmedel kan få dig att bli sugen på mer söt mat och vända grönsaker och andra ”mindre intensivt söta” livsmedel ryggen.
8) KASEIN
Mjölkprodukter innehåller kasein. Studier visar att kasein kan orsaka matsmältningsbesvär, gastrointestinal inflammation, tunntarmsinflammation och ökade inflammationsmarkörer vid blodprov. Ost, glass, yoghurt och mjölk innehåller kasein.
Shoppa efter växtbaserade alternativ som mandel- eller kokosmjölk och växtbaserad yoghurt och ost.
9) VEGETALOLJA OCH FRÖOLJA
Använder du någonsin vegetabilisk olja, safflorolja, sojaolja, jordnötsolja eller majsolja? Hur är det med salladsdressingar som innehåller dem? Ett överflöd av omega 6 som finns i dessa produkter kan utlösa en inflammatorisk reaktion i kroppen.
Bättre val av olja är olivolja, kokosolja, grapefröolja och avokadoolja. Olivolja innehåller många antioxidanter, och om du använder denna olja i matlagningen kan du minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Grapefröolja har också antioxidanter och innehåller även E-vitamin.
10) ALKOHOL
CRP, eller C-reaktivt protein, är en inflammatorisk markör som visar en förhöjning hos dem som konsumerar alkohol till en nivå som är mer än säker för dem. Att dricka mer än en drink per dag för kvinnor och två för män kan orsaka inflammation. Vad som händer är att levern inte kan fungera ordentligt och gifter frigörs i kroppen.
Håll ditt alkoholintag på ett minimum eller överväg att inte dricka alls.
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar för produkter som jag använder regelbundet och rekommenderar starkt.