Sterilizovaná voda je voda, která byla sterilizována, aby se zajistila nepřítomnost jakýchkoli bakterií ve vodě.
Používá se k míchání kojenecké výživy pro děti, pro osoby s oslabeným imunitním systémem a k ředění nebo rozpouštění ve vodě rozpustných léků pro injekce.
Definice sterilizované vody (alias sterilní vody) v Americe je definována v USA v United States Pharmacopeia, 23d Revision, 1. ledna 1995.
Můžete si koupit balenou sterilizovanou vodu, která byla v lahvích podrobena sterilizaci na lékařské úrovni v autoklávu při teplotách vyšších než (115 C) po delší dobu.
Sterilizace vlastní vody
Vaření vody je považováno za nejúčinnější způsob sterilizace vody.
Vodu můžete doma sterilizovat tak, že ji přivedete k varu a udržíte ji v něm po dobu 5 minut (5 minut je nejbezpečnější vodítko, protože vás pak pokryje, ať jste kdekoli, vzhledem k tomu, že voda ve velkých nadmořských výškách dosahuje varu při nižší teplotě). Vodu sterilizovanou převařením pak můžete uchovávat v zakryté sterilizované nádobě v lednici až 24 hodin. Poté není zaručeno, jak dlouho zůstane ve sterilizovaném stavu.
Sterilizace převařením je metoda, která se nejčastěji doporučuje matkám pro jejich kojence.
Chuť převařené vody můžete zlepšit tím, že ji po převaření přeléváte sem a tam z jedné čisté sterilizované nádoby do druhé, aby se do ní znovu dostal vzduch. Někteří také doporučují zkusit přidat špetku soli, aby se chuť obnovila.
Druhou metodou domácí sterilizace vody je přidání chlorového bělidla. Tato chlorová metoda se většinou používá v nouzových situacích, kdy převaření není alternativou, protože chuť může být příliš nepříjemná na to, aby se voda dala pít, i když se smíchá s něčím jiným, například s džusem v prášku nebo popíkem ve snaze zamaskovat její chuť.
Doporučení ohledně množství bělidla, které se má použít, se liší: některé zdroje uvádějí 4 polévkové lžíce chlorového bělidla na 30 galonů vody, řekněme 8 až 16 kapek na litr, jiné uvádějí 2 až 4 kapky na litr. 2 kapky jsou 0,1 ml. Použité bělidlo nesmí obsahovat žádné mýdlo ani vonné látky
Bělidlo rozmícháte ve vodě a necháte 30 minut odstát. Pokud po této době není voda cítit po barvě, ošetření zopakujte nebo vodu nepoužívejte. Zápach chlóru je bohužel známkou toho, že ošetření bylo úspěšné (sic.)
Neoloupané ovoce a zeleninu můžete namočit do vody ošetřené bělidlem na 10 až 15 minut a poté nechat uschnout na vzduchu. Takto ošetřenou vodu můžete použít i na mytí nádobí, koupání a jako vodu na vaření.
Tabulky, které jsou na bázi chlóru, můžete zakoupit také v prodejnách cestovních potřeb a v lékárnách. Ty sice zničí většinu bakterií včetně cholery, ale nejsou vždy účinné na viry, jako je hepatitida, a na amébové cysty. Tablety na bázi jódu v kombinaci s filtry mohou být účinnější, ale v některých lékařských zprávách z roku 2000 se objevily obavy, že vysoký příjem jódu ve výsledné vodě může vést k problémům se štítnou žlázou. (Goodyer L, Behrens RH. Safety of iodine based water sterilization for travelers (Bezpečnost jódové sterilizace vody pro cestovatele). Journal of travel medicine. 2000 Jan;7(1):38.) Někteří doporučují, aby se ve sterilizačních metodách na bázi jódu nepokračovalo déle než 6 týdnů
.