Snadný zimní ovocný salát

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování informací.

Brrrr, o uplynulém víkendu se v Kansas City konečně ochladilo!

Jako, zapnout topení, vytáhnout eskymácký kabát s jeho nadměrnou huňatostí a chlupatostí, vycpat se všude v chlupatých bačkorách (které můj pes rád napadá), vypít 5 hrnků horkého skořicového čaje denně, položit si po tisící otázku, proč stále žiji na Středozápadě… taková zima. Dokonce i Henry se třásl jako osika pokaždé, když jsem ho vzala ven. (Což samozřejmě znamenalo, že je čas vytáhnout jeho krásné svetříky, což mi nevadí.) 😉

Ale stejně, le sigh.

Vypadá to, že zima tu možná zůstane. Což znamená, že je čas vrhnout se po hlavě do operace Přežít mé nejméně oblíbené roční období, což znamená, že pokud jde o vaření, je oficiálně čas vytasit jednu z mých nejoblíbenějších sezónních pochoutek – zimní ovoce! A co víc? Zkombinujte hromadu mých oblíbených zimních plodů do krásného zimního ovocného salátu.

Budu první, kdo přizná, že tento salát není nic extra fantastického ani originálního. Upřímně řečeno, byl to čistě výsledek toho, že jsem stála roztřesená v uličce s ovocem na trhu poté, co jsem přišla ze sněhové bouře (dobře, „chladného večera“) venku, a naházela do košíku všechno, co bylo alespoň trochu sladké, sezónní a barevné.

A když jsem pak přišla domů? Hodila jsem je všechny dohromady s trochou medu a čerstvé limetkové šťávy a čerstvé máty a voilá – najednou to vypadalo jako léto a sluníčko v misce! Tak krásné, že?! Jak nebylo žádným překvapením, ukázalo se také, že je naprosto svěží a lahodný a rozkošný.

Oh, a jako bonus se ukázalo, že zbytky tohoto salátu se také dobře míchají do smoothie! Jen jsem do něj přidala trochu kokosové vody a trochu špenátu navíc jako zeleninu a voilá, druhý den byl stejně chutný k snídani.

Je to rozhodně krásný a jednoduchý salát na zimu – nebo (hint hint) na svátky, které se právě blíží – nebo prostě kdykoli dostanete chuť na sladkou sezónní pochoutku. Doufám, že vám bude chutnat!

Tisk

.