Snadná čokoládová granola (bezlepková a veganská)

Tato snadná čokoládová granola je jednoduchý, bezlepkový a veganský recept, který se vyrábí pouze z 8 ingrediencí! Je ideální podávat ji s bezmléčným mlékem, posypat jí jogurt nebo ji jíst po hrstech. Děkujeme společnosti Bob’s Red Mill za sponzorování tohoto příspěvku.

Granola je jedním z jednoduchých životních potěšení. Byla to jedna z prvních věcí, které jsem začala vyrábět od základu, když jsem se zamilovala do pečení, a upřímně řečeno, není to nic, co bych si často kupovala v obchodě, protože ji mnohem raději peču od základu ve vlastní troubě.

Granolu lze nekonečně přizpůsobovat. Chuťové varianty jsou nekonečné a vždycky můžete vyměnit různé ořechy nebo semínka, aniž byste recept pokazili. Trocha toho či onoho navíc nenadělá v receptu na granolu takovou škodu jako u koláče, takže i vaše odměřování může být o něco shovívavější.

A ta vůně, která se při pečení line vaším domem? Už jen ta stojí za tu drobnou námahu. Někdo z ní musí udělat svíčku. Zvlášť tuhle konkrétní Snadná čokoládová granola, protože je vážně snová. Opravdové potěšení pro smysly.

Tento recept na snadnou čokoládovou granolu se stane vaším novým základem.

Je lahodně jednoduchý, takový, jaký má granola být. Základem granoly jsou samozřejmě ovesné vločky. Oves, který používám, je jako obvykle od Bob’s Red Mill. Používám jejich bezlepkové ovesné vločky, které mají pro tento recept ideální strukturu. Nejsou příliš řídké, takže poskytují příjemnou zubatou strukturu a vždy se mohu spolehnout, že jsou certifikované jako bezlepkové.

Pro křupavost ráda přidávám ořechy. Do této dávky jsem použila pekanové ořechy, ale miluji zde i plátky mandlí a kešu. Jako alternativa bez ořechů by byla výborná i dýňová nebo slunečnicová semínka.

Aby nám ořechy a ovesné vločky lépe držely pohromadě, vyšleháme kokosový olej (který pomáhá s křupavostí – a omlouvám se, zapomněla jsem ho uvést na fotografii ingrediencí výše!), čistý javorový sirup na oslazení, vanilkový extrakt, mořskou sůl a kakaový prášek. Čokoládovou směs vmícháme do suchých ingrediencí a pečeme, dokud není suchá a křupavá.

Když je granola ještě teplá, posypeme ji čokoládovými lupínky. Abyste nemuseli používat rafinovaný cukr, mám ráda tyto čokoládové tyčinky slazené kokosovým cukrem (stačí je před použitím nasekat), nebo pro variantu bez cukru jsou skvělé tyto čokoládové lupínky. Rychlé a jemné promíchání pomůže obalit granolu trochou hořké čokolády. Já ráda posypu i trochou vločkové mořské soli, ale to je zcela dobrovolné.

Jakmile je na ní čokoláda – ruce pryč! Doporučuji nechat čokoládovou granolu na plechu úplně vychladnout. Díky tomu se vytvoří velké hrudky a shluky, což, jak všichni víme, je na granole to nejlepší. Po vychladnutí přendejte do vzduchotěsné nádoby pro skladování!

Tuto snadnou čokoládovou granolu ráda mlsám po hrstech nebo si ji podávám s bezmléčným jogurtem a lesními plody k snídani či obědu. Je z ní také skvělá poleva na zmrzlinu. Ať už ji budete podávat jakkoli, pochybuji, že vám dlouho vydrží! Dobrou chuť 😀

Vytisknout

Americká