Smetanové kuře s artyčoky a houbami – Tento snadno připravitelný pečený kuřecí pokrm obsahuje artyčoková srdíčka a čerstvé houby, které představují jedinečnou a chutnou obměnu obvyklé kuřecí večeře.
Najít nové chutné způsoby přípravy kuřecích prsíček může být tak těžké, takže toto Krémové kuře s artyčoky a houbami bylo vítanou změnou oproti našim obvyklým kuřecím večeřím.
Jistě, ne všichni v mé rodině milují artyčoky a houby, ale mohou si vybrat, že je nebudou jíst, a zvolit jen kuře. A kuře všem chutnalo.
Dusilo se ve smetanové, pikantní omáčce, která je plná chuti. Skvěle se hodí na nudle, rýži nebo třeba bramborovou kaši.
A mně se líbí, že tento recept se dá snadno rozpůlit nebo zdvojnásobit podle toho, pro kolik lidí ho podáváte. Pokud chcete, můžete k přípravě tohoto receptu použít kuřecí prsa s kostí, kuřecí stehna nebo dokonce celé rozporcované kuře.
Ať už uděláte cokoli, nešetřete omáčkou. Právě ta dělá tento kuřecí pokrm výjimečným!
Můj manžel je velkým milovníkem hub. Artyčoky už tolik ne. Takže někdy to dělám bez artyčoků a přidávám navíc houby. Také jsem přidala na plátky nakrájenou papriku, pro trochu barvy a chuti navíc.
Pokud nemáte po ruce čerstvé houby, můžete použít konzervované. Já ale rozhodně dávám přednost čerstvým.
Vše, co potřebujete, aby se z tohoto pokrmu stalo kompletní jídlo, je příloha v podobě zelených fazolek, mrkve nebo vaší oblíbené restované zeleniny. Já ho nejčastěji podávám s horkými máslovými nudlemi. Ale toto kuře je naprosto vynikající i samotné.
Toto kuře bylo vítanou změnou oproti našim obvyklým, nudným večeřím s pečeným kuřetem. Je dostatečně snadné pro jídlo na všední večer, ale dostatečně příjemné na to, abyste se o něj mohli podělit se společností.
Pokud chcete obměnit svou rutinní večeři s kuřecím masem, určitě budete chtít vyzkoušet toto kuře s krémovými artyčoky a houbami.
Ujistěte se, že si tento recept na krémové kuře s artyčoky a houbami uložíte na svou oblíbenou nástěnku na Pinterestu na později.
Tipy pro výběr a skladování hub
Vzhled: Vybírejte houby, které se zdají být baculaté, čerstvé a hladké. Houby by měly být suché, ale neměly by vypadat vysušeně.
Chuť:
Čištění: Uzavřený závoj pod kloboukem naznačuje, že houba bude mít jemnější chuť, zatímco otevřený závoj s odhalenými žábrami naznačuje bohatší chuť: Pokud plánujete jíst houby syrové, neoplachujte je. Místo toho použijte suchou papírovou utěrku, kterou očistíte od případných nečistot. Pokud jsou houby opravdu špinavé, můžete je otřít navlhčenou papírovou utěrkou.
Pokud houby vaříte, můžete je opláchnout, pokud jsou opravdu špinavé.
Většina hub vydrží v chladničce asi týden, pokud jsou uloženy v původním obalu nebo v sáčku z porézního papíru.
Houby mají tendenci absorbovat pachy z jiných potravin, proto je v chladničce uchovávejte odděleně od všeho silně zapáchajícího.
Tuhle najdete, co budete potřebovat k přípravě kuřete se smetanovými artyčoky a houbami
- Kuře
- Máslo
- Konzervovaná artyčoková srdíčka
- Produkty: houby, cibule, česnek, rozmarýn, petržel
- Mouka
- Sůl a pepř
- Kuřecí vývar
- Smetana
Složení
- 6 vykostěných půlek kuřecích prsou bez kůže
- 2 lžíce másla
- 1 (12 oz.) sklenice artyčokových srdíček, okapaná
- 5 uncí čerstvých hub
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1/3 šálku hladké mouky
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaný
- 3/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1/4 šálku tučné smetany
- Mletá čerstvá petrželka
Návod
- Předehřejte troubu na 350 stupňů. Ve velké pánvi opečte kuře na másle, dokud nezhnědne (kuře nemusí být propečené).
- Přendejte kuře do zapékací misky o rozměrech 9×13 palců. Kolem kuřete naaranžuj artyčoky a žampiony.
- V téže pánvi osmahni cibuli a česnek do měkka. Přidejte do pánve mouku a vařte ještě několik minut. Vmíchejte rozmarýn, sůl a pepř. Přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, vařte a míchejte, dokud nezhoustne a nezačne bublat, asi 2 minuty. Vmíchejte smetanu. Lžící přelijte omáčku přes kuře.
- Přikryté pečte asi 35-40 minut, nebo dokud teploměr zapíchnutý do kuřete neukáže 165. Před podáváním posypte čerstvou nasekanou petrželkou.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Kameninová zapékací mísa -
Velká pánev -
Měrky na tekutiny -
Lis na česnek
Informace o výživě:
Výtěžnost: 6Velikost porce: 1
Množství v jedné porci:Kalorie: Vláknina: 1gCukry: 2gBílkoviny: 40g
Připravili jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář nebo označte @LetsDish na Instagramu.
Nikdy nepropásněte recept Let’sDish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Pokud se vám tento recept líbí, mohl by se vám také líbit:
Zapečená kuřecí prsa s houbovou smetanovou omáčkou
Kuřecí prsa jsou lehce opečená a poté zapečená ve smetanové omáčce s houbami, mandlemi a celerem v tomto snadném, ale elegantním pokrmu, který je ideální pro společnost nebo na večeři v týdnu.
Získejte recept
Kuře na paprice
Kuřecí prsíčka obalená v chlebu jsou osmažená do křupava, upečená a pak udušená v lahodné krémové omáčce. Na toto pohodlné jídlo budete mít chuť znovu a znovu.
Získat recept
Kuře na balsamiku
Kuřecí prsa marinovaná v balzamikové zálivce, pak pečená nebo grilovaná k dokonalosti. Tento snadný recept na kuře se jistě stane oblíbeným v rodině!
Získat recept
Krémové kuře s kokosovou limetkou
Kuřecí prsa se dusí v lehce pikantní omáčce na bázi kokosového mléka v této rychlé a snadné večeři na všední den, kterou si zamiluje celá rodina!
Získat recept
Grilované kuře Caprese
Kuřecí prsa jsou marinovaná v italském dresinku, poté grilovaná a posypaná roztaveným sýrem, pestem a rajčaty v tomto lehkém, lahodném pokrmu, který se jistě stane oblíbeným letním jídlem.
Získat recept
Snadné kuře na grilu s ananasem
Kuřecí prsa jsou pečená v barbecue omáčce s kousky ananasu v tomto snadném jídle na všední večer, které si zamiluje celá rodina.
Získat recept
Kuře s pomerančovou gorgonzolou
Pomerančová marmeládová omáčka a rozdrobený sýr gorgonzola doplňují smažená kuřecí prsa v tomto snadném, ale elegantním jídle.
Získat recept
Kuře s hořčičnou smetanovou omáčkou
Tento snadný pokrm z kuřete se smetanovou hořčičnou omáčkou je na stole za 20 minut!
Získat recept
Kuřecí pekáč se slaninou Alfredo
Kuřecí prsa jsou zapečena ve smetanové omáčce Alfredo s bazalkovým pestem a křupavou slaninou v tomto příjemném, pohodlném jídle!
Získejte recept
Kdo to uvařil první: Převzato z časopisu Taste of Home