„Z lidského potu a Boží lásky přišlo na svět pivo.“ Amen.
Pokud alespoň trochu znáte katolickou církev, víte, že se alkoholu nevyhýbá. Od používání vína při samotné mši až po mnohé velkorysé kláštery, které vařily, žily a štědře se dělily o tolik kádí s pivem, církvi nejsou plody kvašení cizí. Netušili jsme však, že má tolik svatých patronů piva (některé oficiálnější než jiné). Dobrá zpráva pro pijáky piva, kterým by se hodilo nějaké nebeské vedení, když saháme po třetím trojitém IPA na jedno posezení. Za předpokladu, že máte schopnost vyslovovat modlitby na konci svého pivního nebo pijáckého sezení, jsme shromáždili několik jmen, která byste měli znát.
Mezi některými z mnoha (vážně, mnoha) svatých sudů jsou muži jako svatý Arnold ze Soissons a Arnold** z Metz (ten citát nahoře je jeho). Zmiňujeme je společně, protože jejich zázraky související s pivem se často zaměňují. Zde Arnold ze Soissons údajně nabádal obyvatele belgického města Oudenburg, aby pili pivo, protože to zabrání moru. (Po pravdě řečeno, mor šířily bleší kousnutí; pití piva spíše zabraňovalo vypuknutí cholery, za což, ano, bychom mu byli stále neskonale vděční.)
Ale pak je zde tatáž zásluha připsána Arnoldovi z Metz, ačkoli ten prý také „ponořil svůj krucifix do varného kotle a přesvědčil lidi, aby pili jen pivo z tohoto ‚požehnaného‘ kotle“. Tentýž zdroj připisuje Arnoldovi ze Soissons jinou legendu, a sice že dokázal rozmnožit nízké zásoby piva po zřícení střechy opatského pivovaru (což by, pokud je to pravda, byl skutečně největší únik piva v historii). A protože v pivu, respektive v teologii, není nikdy nic jednoduché, uvádí tento pramen podobnou historku vztahující se k Arnoldovi z Metz: vesničané, kteří šli vyzvednout jeho tělo, měli po cestě žízeň a v opatství našli málo piva; zbožná vesnice zavolala na „blahoslaveného Arnolda“, aby „nám přinesl, co nám chybí“, a pivo se zázračně doplnilo. Nemáme dost obřích vousů ani biblického vzdělání, abychom to vyřešili. Jedno je však jisté: Arnold ze Soissons je konkrétně patronem sběračů chmele a přišel s pivovarskou inovací spočívající v použití včelího zařízení. Takže spojení s pivovarnictvím je oprávněné, ať už je jeho konkrétní zázrak jakýkoli, a často je zobrazován s hráběmi, aby byl spojován s pivovarnictvím.
V 5. století žila svatá Brigita Irská (zřejmě dobrá přítelkyně svatého Patrika, o němž dodnes každého 17. března chováme mnoho mylných představ). Brigita je patronkou několika věcí, mimo jiné dojiček, dobytka, porodních bab a novorozenců. Existují však také důkazy o stejné vášni pro pivo. Brigida nějaký čas pracovala v kolonii malomocných, a „když ji malomocní, které ošetřovala, prosili o pivo, a ono nebylo k dostání, proměnila vodu, která se používala ke koupeli, ve vynikající pivo a silou svého požehnání ho hojně rozdávala žíznivým“. A jsou jí připisovány i tyto verše, které později inspirovaly báseň i píseň: „Chtěla bych velké jezero piva pro krále králů. Chtěla bych, aby ho nebescí andělé pili po věčné časy.“ Mějte na paměti, že v nebi není kocovina.
Pak je tu svatý Mikuláš z Myry ze 4. století – zvaný svatý Nick (k tomu se ještě dostaneme) – který má s pivovarnictvím jakousi oklikou (v neposlední řadě proto, že se zabývá také tím, že je patronem námořníků, kajícných zlodějů, dětí a prostitutek). Podle přinejmenším jednoho příběhu však Mikuláš z Myry cestoval v přestrojení po Turecku a ocitl se v hostinci, když byli okradeni a zavražděni tři cestující. Mikuláš se modlil k Bohu za jejich vzkříšení, což vedlo ke spojení „jako ochránce pocestných a pivovarníků“, pravděpodobně proto, že hostince jako součást ubytování a stravy poskytovaly pivo. Pokud jde o spojení s Mikulášem, Mikuláš z Myry se slaví 6. prosince a děti dostávají drobné dárky a sladkosti. Od toho se částečně odvíjí americká vánoční nadílka, která se 25. prosince snáší komínem. Existuje také příběh, podle něhož házel zchudlým mladým ženám do komínů tři pytle zlata jako věno, čímž se dostáváme blíže k santovské souvislosti.
Další souvislost mezi Vánocemi a pivovarským světcem: Svatý Václav z tehdejšího Československa měl na svém kontě víc než jen pár dobrých skutků. Kromě slavné písně – v níž Dobrý král Václav trvá na pomoci sedlákovi za kruté zimní noci – pomáhal Václav šířit křesťanství a údajně zakázal vývoz českého chmele. Nakonec byl zavražděn (v poměrně mladém věku) svým bratrem, ale český národ ho a jeho vášnivou ochranu rodného chmele od té doby uctívá.
Patronem, se kterým by se pivaři mohli ztotožnit nejvíce, je svatý Augustin z Hippo (dnes součást Tuniska). Augustin, který se narodil ve 4. století n. l., prožil agresivně nesvatý raný život a brzy v sobě objevil vášnivou lásku ke konzumaci alkoholu a veškerému nemravnému hédonismu, který ji provází. Po svém obrácení Augustin učinil životní styl-180 a až do své smrti v 76 letech žil tak svatě, jak jen mohl (vše, od hříchu až po spásu, zaznamenal ve svých slavných Vyznáních). Ale pivaři a pijáci mají v nouzi pravděpodobně tendenci vzpomínat na ta dřívější léta, kdy se Augustin odvázal; ani život prosáklý pivem není bez vykoupení.
*Arnold je anglický pravopis, i když oba světci jsou často označováni jako Arnuf.