Nejchutnější blackened krevetový kapustový salát je dnes v nabídce!
Jedná se o jednoduchý, ale přesto chutný recept. V té misce toho moc není, ale chutná jako v nebi! Slibuji. Malíček přísahá.
Je to jeden z těch salátů, které toho moc nepotřebují. Jasně! Máme jen masážní kapustu zalitou mým oblíbeným caesarovým dresinkem a trochu černých krevet.
To je všechno.
Oh a pár kousků hoblinek parmazánu. Přísahám, že víc nepotřebuješ. Kapusta i krevety jsou silně ochucené. Krevety působí jako (trochu?) křupavé krutony do našeho salátu Caesar. Kapusta je dostatečně žvýkavá, aniž by byla tvrdá. Je tu textura a chuť a sakra, co ještě potřebujeme?“
Krevety jsou jednoduché. Použijete rozpuštěné máslo a směs cajunského koření a koření, abyste získali aromatickou oblohu. Pár minut je povaříš na pánvi a můžeš začít. Pokud bys nechtěla dělat nepořádek na pánvi, mohla bys je také vařit na plechu asi 8 minut, jako to dělám já se svými limetkovými krevetami fajitas.
To bys pak měla nepořádek na plechu, ale to je jedno! Za to deeeelish jídlo to stojí.
Cezar z kapusty? No, ani nevím, co k tomu říct, kromě toho, že tohle je můj zelný cézar! Někdy procházíme obdobím, kdy tento salát jíme jednou týdně. Eddie ho naprosto MILUJE, myslím, že je to jeho nejoblíbenější salát, který dělám.
Mám na něm ráda to, že je super chutný sám o sobě, ale navíc je skvělým základem prakticky pro cokoli.
Všechno!
Křupavé kuřecí řízky? Hotovo.
Losos nebo krevety? Snadné.
Pražená cizrna? Zřejmě.
Spousta restované zeleniny? ANO.
Všechno, co dáš na tento kapustový caesar, ho dobře doplňuje. Nebo bych spíš měla říct, že to doplňuje ten kapustový caesar, protože je to tak fantastický základ!
Je to perfektní jídlo, které můžeš přidat do své postní páteční sestavy. Je také opravdu skvělé k večeři kdykoli vůbec.
A co miluju asi nejvíc: kapustový caesar je druhý den skoro ještě lepší. ANO. Sedí v dresinku, v lednici se v podstatě masíruje a textura je ještě jemnější a chuť aromatičtější. Je to salát, který si vlastně můžete připravit úplně předem, pokud chcete! Stačí mít krevety oddělené a pak vše smíchat najednou těsně před jídlem.
Vítězí kapusta k večeři.
Salát z černých krevet a kapusty Cézar
Salát z černých krevet a kapusty Cézar
Zanechat hodnocení “
Složení
kale caesar
- 1 až 2 svazky kudrnaté zelené kapusty, stonky odstranit a natrhat na kousky
- 4 stroužky česneku, mletý
- 3 lžíce řeckého jogurtu
- 2 lžíce parmezánu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžičky červeného vinného octa
- 1 lžička sardelové pasty
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 citronu, odšťavněného
- 1/3 šálku olivového oleje
- strouhaného parmazánu, na ozdobu
černé krevety
- 1 libra syrových oloupaných a zbavených kostí krevet
- 2 lžičky uzené papriky
- 2 lžičky sušeného oregana
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky drcené červené papriky
- 4 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
- 1 lžíce olivového oleje
Návod
kale caesar
-
Kale natrháme, rozdrtíme nebo nasekáme a vložíme do mísy. Můžete ho vlastně nakrájet tolik nebo tolik, kolik chcete – záleží na tom, jak rádi jíte kapustový salát!
-
Pro přípravu zálivky přidejte česnek, jogurt, parmazán, hořčici, ocet, sardelovou pastu, citronovou šťávu, sůl a pepř do kuchyňského robotu a rozmixujte na pyré. Při zapnutém procesoru přilévejte olivový olej, dokud nevznikne krémový dresink. (Vznikne více dresinku, než je potřeba, ale můžete ho skladovat uzavřený v lednici asi 3-4 dny a před použitím dobře promíchat.)
-
Na začátek přidejte na kapustu asi 1/4 šálku dresinku (nebo i 1/3 až 1/2 šálku, pokud ho použijete na 2 svazky) a dobře ho promíchejte, aby se rozprostřel, a to i masírováním čistýma rukama. Nechte ji 10 minut odležet. Zatímco se kapusta marinuje v dresinku, připravte si krevety!
černé krevety
-
Krevety osušte papírovou utěrkou.
-
V misce smíchejte papriku, oregano, sůl, pepř, česnekový prášek, cibulový prášek a drcený červený pepř.
-
Krevety vložte do velké mísy. Pokapejte je rozpuštěným máslem a dobře promíchejte, aby se obalily. Krevety posypeme kořením a dobře promícháme, aby se všechny obalily kořením.
-
Na středně vysoké teplotě rozehřejeme velkou pánev. Jakmile se rozpálí, přidejte olivový olej. Přidejte krevety v jedné vrstvě (možná budete muset postupovat po částech) a opékejte je z každé strany dozlatova a dokřupava, asi 2 až 3 minuty z každé strany. Krevety nepřepečte, jinak budou žvýkavé!
-
Krevety vyjměte a položte je na kapustový salát. Pokud chcete, ozdobte strouhaným parmazánem!
Udělali jste tento recept?
Ujistěte se, že sledujete @howsweeteats na instagramu a označte #howsweeteats. Fotku svého receptu můžete také zveřejnit na naší facebookové stránce.
Moc si vás vážím!“
.