Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Podrobnosti naleznete v mých zásadách ochrany osobních údajů.
Vepřová panenka je snadno nejlepším kusem vepřového masa na pečení, ale může být opravdu složité ji správně připravit. Tento recept na vepřovou panenku s rozmarýnem a česnekem a parmazánem používá několik jednoduchých doplňků, které z obyčejné panenky udělají něco neuvěřitelně chutného.
Pokud hledáte další opravdu dobré recepty na vepřové maso, vyzkoušejte mou vepřovou pečeni nebo pro něco zajímavějšího mé vepřové maso Kalua.
Pečená vepřová panenka
Trik s přípravou vepřové panenky spočívá v tom, aby měla správnou teplotu a jak zabránit jejímu vysušení.
Díky přidání několika bylinek a olivového oleje můžete docílit neuvěřitelné chuti kůrky, aniž byste obětovali křehké maso po rozkrojení.
Rosemary Garlic Parmesan Pork Tenderloin Ingredience
Podívejte se na kartu receptu na konci stránky, kde najdete úplný seznam ingrediencí a jejich množství.
- Vepřová panenka
- Olivový olej
- Parmezán
- Česnek
- Sušený rozmarýn
Jak na to. jak připravit vepřovou panenku
- Spojte všechny přísady v pastu a pak jí potřete celé vepřové maso
- Potaženou panenku pečte při 350 Fahrenheita po dobu 35-ti minut.45 minut, nebo dokud vepřové maso nezaznamená vnitřní teplotu 145 stupňů Fahrenheita
- Před krájením a podáváním nechte 10 minut odpočívat
Jak vařit na přesně stanovenou teplotu
Upečení vepřového masa je vždy složité, bez ohledu na to, jak jste zkušení. Dáte si záležet na tom, abyste ho uvařili úplně do růžova, ale budete trpět příšernou konzistencí, nebo ho uvaříte do růžova a budete riskovat, že vám bude špatně?
No, navzdory tomu, co vám pravděpodobně celý život říkali, můžete ve skutečnosti uvařit a jíst vepřové maso do růžova stejně jako hovězí.
Pokud ho uvaříte na vnitřní teplotu 145 stupňů Fahrenheita, je naprosto bezpečné.
Ve skutečnosti můžete vepřovou panenku vytáhnout, když dosáhne teploty 140 stupňů Fahrenheita; během odpočinku uběhne posledních 5 stupňů a v době, kdy ji chcete jíst, dosáhne 145 stupňů Fahrenheita.
Pro tento účel je ideální mít teploměr s okamžitým měřením, protože díky němu budete přesně vědět, jak na tom vaše maso je, aniž byste do něj museli řezat nebo, což je ještě horší, hádat.
Jak nakrájet svíčkovou k servírování
Ačkoli by bylo lákavé sníst svíčkovou jen v jednom velkém kusu, k servírování ji samozřejmě musíte nakrájet. Pro servírování ji můžete nakrájet na malé medailonky, přičemž nejprve krájejte z menší strany.
Aby byla svíčková na talíři obzvlášť hezká, zkuste ji nakrájet šikmo. To znamená, že ho nožem nekrájejte jen na plátky rovně dolů, ale skutečně ho při krájení krájejte pod úhlem směrem od sebe. Je to něco jako řezání dolů pod úhlem 45 stupňů směrem od vás.
Tím se dosáhne drobných plátků masa s maximální možnou plochou, což má za následek opravdu chutné maso.
Co podávat k vepřové panence
Vyzkoušejte některé z těchto příloh, které jsou čtenáři oblíbené!
- Jiffy kukuřičný kastrol
- Hasselback brambory
- Opečené tuříny
- Jiffy kukuřičný chléb
Hledáte další chutné recepty na vepřové maso? Vyzkoušejte tyto:
- Vepřová pečeně v rychlém hrnci
- Sladké &kouřové suché potírání žebírek
- Zapečené vepřové kotlety s houbovou polévkou
Přeji příjemné vaření!
S láskou,
Karlynn
Připište si tento RECEPT na své desky s recepty na večeři a nezapomeňte mě sledovat na PINTERESTU!
Díky reklamám na tomto webu nyní čtenáři The Kitchen Magpie sponzorují 2 rodiny měsíčně prostřednictvím Edmontonské potravinové banky. Zde se dozvíte, jak můžete pomoci.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
Moderní pekařův průvodce staromódními dezerty
Zjistěte více
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Společenské akce:
Předplaťte si The Kitchen Magpie na YouTube
Jedním kliknutím budete upozorněni na nová videa přidaná na náš YouTube účet!
Rozmarýnová česneková parmazánová vepřová panenka
Složení
- vepřová panenka
- 1-.2lžíce olivového oleje
- 1/2cupParmezán
- 4stroužkyčesneku mletého
- 2lžícesušeného rozmarýnunebo 1/4 šálku čerstvého rozmarýnu
Návod
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
-
Spojte olej, sýr, česnek a rozmarýn a vytvořte pastu.
-
Směs rozetřete na svíčkovou. Vložte je do otevřeného pekáče nebo na pečicí mřížku
-
Pečte svíčkovou 35-45 minut NEBO dokud vnitřní teplota vepřového masa nedosáhne 145 stupňů Celsia.
-
Před krájením vyjměte z trouby a nechte 5-10 minut odpočívat.
Informace o výživové hodnotě
Všechny kalorie a informace jsou založeny na kalkulačce třetí strany a jsou pouze odhadované. Skutečné nutriční údaje se budou lišit v závislosti na použitých značkách, vašich způsobech měření, velikosti porcí a dalších parametrech.
Připravili jste tento recept?
Sdílejte fotografii toho, co jste připravili, na Instagramu nebo Facebooku a označte mě @thekitchenmagpie nebo hashtagem #thekitchenmagpie.
Prosím, ohodnoťte tento recept v komentářích níže, abyste pomohli svým kolegům kuchařům!