Předehřejte troubu na 400ºF. Vložte škeble v jedné vrstvě do velmi velkého hrnce a přidejte tolik studené vody, aby sahala po zadní pant škeblí (5 až 6 šálků). Přikryjte a na prudkém ohni přiveďte k varu. Podle potřeby snižte teplotu, aby se udržel nízký stupeň varu; vařte, dokud se škeble neotevřou, asi 5 minut. Odstavte hrnec z ohně a odkryjte ho. Nechte stát, dokud škeble nevychladnou natolik, aby se s nimi dalo manipulovat. Mušle vyjměte z hrnce a vývar si ponechte. Neotevřené škeble vyhoďte. Vyjměte maso škeblí z mušlí; maso nakrájejte nadrobno a dejte stranou.
Nůžkami na drůbež přestřihněte panty mušlí. Uspořádejte poloviny mušlí na alobalem vyložený plech. Do odměrky na tekutiny nalijte 2 šálky škeblového vývaru a na dně hrnce nechte písek nebo zbytky. Škeblový vývar dejte stranou. Zbylý vývar si vyhraď pro další použití nebo ho vyhoď.
Máslo rozpusť na velké pánvi na střední teplotu. Přidejte klobásu a za občasného míchání vařte, dokud klobása nezplihne a neuvolní červený olej, 1 až 2 minuty. Klobásu vyjměte děrovanou lžící a přendejte ji na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby se osušila. Na pánev přidejte cibuli, celer a papriku; promíchejte, aby se obalily v tuku. Za častého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 8 minut. Přidejte česnek a za častého míchání vařte 1 minutu.
Přidej na pánev nakrájené škeblové maso, klobásu, strouhanku, tymián a 1 šálek rezervovaného škeblového vývaru a vrať na střední teplotu. Přeložte, aby se směs spojila; vařte, dokud se neprohřeje, asi 1 minutu. (Pokud je směs příliš suchá, přidejte podle potřeby po 1/4 šálku zbývající 1 šálek vývaru. Směs by měla být vlhká, ale ne mokrá.) Vmíchejte petrželku, sůl a černý pepř.
Nádivku rozdělte mezi mušle na připraveném plechu (asi 1/4 volně položeného šálku na každou). Pečeme v předehřáté troubě, dokud vršky neosyčí a nezezlátnou, asi 20 minut. Rozdělte nádivky na 8 talířů, ozdobte snítkami petrželky a ihned podávejte s kolečky citronu.
.