Svíčkové proužky z instantního hrnce mají veškerou chuť bez práce. Připravte si tento recept z jednoho hrnce na večeři za méně než hodinu, od přípravy až po talíř! Příprava je velmi snadná a omáčka je tak dobrá!
Pokud hledáte další recepty z instantního hrnce, navštivte také tyto recepty. Určitě si je zamilujete:
- Korejské hovězí v instantním hrnci – podobný recept, ale s dušeným masem a asijskou příchutí
- Krátká žebírka v instantním hrnci – jsou křehká a padají z kostí!
- Dušené hovězí maso v instantním hrnci – další vydatné jídlo, které je ideální pro chladné večery
Jídla z jednoho hrnce jsou oblíbená z nějakého důvodu – můžete si vychutnat lahodné jídlo s velmi malým množstvím ruční přípravy. Navíc nebudete mít dřez plný nádobí, které byste pak museli uklízet.
Použití instantního hrnce posouvá tuto myšlenku ještě o krok dál, protože všechno vaření udělá za vás. Nemusíte ho při vaření kontrolovat ani zkoušet, jestli má maso správnou teplotu.
Když sundáte pokličku, můžete jíst!
Tuto večeři se steakem a žampiony připravíte jen z hrstky ingrediencí, které už pravděpodobně máte po ruce.
Při vaření ingrediencí pod tlakem vzniknou jemné houby, lahodná omáčka a maso plné chuti.
Co se hodí ke steaku ze svíčkové?
Tento recept na steak ze svíčkové je velmi jednoduchý a má klasické pikantní chutě. Můžete ho snadno kombinovat s jakoukoli oblíbenou přílohou!
Já ho nejraději podávám na květákové kaši, středomořské bramborové kaši nebo dokonale nadýchané rýži. Můžete ji také podávat s:
- Opečený květák
- Opečená zelenina
- Míchaný salát
- Steamed vegetables
Jak připravit Svíčkový steak v instantním hrnci
Suroviny &Podrobnosti
- Svíčkový steak – lze koupit v proužcích, obvykle s označením „na smažení“, nebo nakrájený ručně. Kupte tučné maso, protože do receptu vnese více chuti a zabrání tomu, aby bylo maso suché.
- Žampiony – v tomto receptu jsou použity bílé klouzky, ale cremini nebo baby bella by se hodily také
- Na omáčku – prolisovaný česnek, balzamikový ocet, sójová omáčka, žlutá hořčice
- Šípková mouka nebo kukuřičný škrob – zahustí omáčku po uvaření steaku
- Olive olej
- Sůl a pepř
Krájení steaku ze svíčkové na proužky
Pro tento recept je opravdu jednoduché si proužky steaku vyrobit sám.
-
- Položte steak ze svíčkové na prkénko a najděte vlákna – linie, které procházejí masem.
- Nůž s rovným ostřím, například kuchařský nůž, použijte k nakrájení steaku na proužky podél vláken.
- Poté proužky otočte na stranu a nakrájejte je na menší kousky.
INSTRUKCE
Předehřejte svůj Instant Pot pomocí funkce Saute. Maso osolte a opepřete
Přidejte do hrnce olej a maso v jedné vrstvě. Pokračujte ve vaření, dokud maso zcela nezhnědne, a občas promíchejte, aby se nepřichytilo ke dnu.
Poté přidejte k opečenému steaku houby a přísady na omáčku a jednou promíchejte, aby se spojily.
Poté hrnec Instant Pot uzavřete a vařte 15 minut na nejvyšší výkon. Proveďte přirozené uvolnění tlaku po dobu dalších 15 minut a poté otevřete ventil, aby se uvolnila poslední pára.
Odstraňte poklici a vmíchejte kukuřičný škrob, abyste omáčku zahustili.
Poznámky k receptu
- Pokud dodržujete zásady keto, low-carb, paleo nebo Whole30, budete muset v tomto receptu na steak ze svíčkové provést některé změny. Nahraďte sójovou omáčku kokosovým aminosem a kukuřičný škrob moukou z maranty.
- Zbytky uchovávejte v chladničce 3 až 4 dny ve vzduchotěsné nádobě. Nedoporučuji mrazit, protože po rozmrazení a opětovném ohřátí nebude struktura hub příjemná.
Přihlaste se k odběru e-mailem
a získejte elektronickou kuchařku zdarma:
Svíčkový steak v rychlém hrnci
Složení
- 1lbs steak ze svíčkové proužky- Vaše maso musí být trochu tučné. Pomáhá to chuti a také to zabraňuje vysušení masa.
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 2lžíce olivového oleje
- 10oz bílých hub- nakrájených na plátky
- 3stroužkyčesneku- mletého
- 1lžícebalzamikového octa
- 2lžícežluté hořčice
- 1/4cupsoy omáčky- nebo kokosové aminy (pro keto, low-carb, paleo a Whole30)
- 2lžičkykořenové mouky – nebo kukuřičného škrobu (pokud neděláte paleo, Whole30 nebo low-carb)
Návod
-
Nastavte 6qt Instant Pot® na nastavení sauté.
-
Maso osolte a opepřete černým pepřem.
-
Když je hrnec rozpálený, přidejte olivový olej a hovězí maso. Vařte asi 5-7 minut nebo dokud maso nezhnědne ze všech stran. Nezapomeňte občas promíchat.
-
Poté do hrnce přidejte houby, česnek, balzamikový ocet, žlutou hořčici a kokosové aminos.
-
Přiklopte pokličku, uzavřete ji a zkontrolujte, zda je ventilace na těsnění. Poté zvolte ruční nastavení; nastavte tlak na vysoký a čas nastavte na 15 minut. Mně trvalo asi 15 minut, než jsem dosáhl tlaku. Po uplynutí 15 minut nechte 10 minut přirozeně uvolňovat tlak. Poté proveďte rychlé uvolnění, což znamená, že přesuňte ventil na odvzdušnění, aby se uvolnila pára. Když je všechna pára pryč, otevřete instantní hrnec a přidejte mouku z maranty. Vše dobře promíchejte po dobu 30-60 sekund.
-
Podávejte s květákovým salátem, květákovou kaší nebo rýží. Dobrou chuť!“
Informace o výživové hodnotě
Množství v jedné porci (1/4) – Kalorie: 274, Tuky: 30 g, Nasycené tuky: 9 g, Polynenasycené tuky: 1 g, Mononenasycené tuky: 5 g, Sodík: 451 mg, Draslík: 271 mg, Sacharidy: Pokud tento recept připravíte, sledujte @primaverakitchen na Instagramu, vyfoťte se a přidejte hashtag #primaverakitchen. Ráda se podívám, co připravujete!“
.