Získejte mou 5složkovou Keto kuchařku s více než 120 jednoduchými recepty!
Další informace
Přejít na recept
Tento snadný cuketový quiche bez kůrky je vynikající způsob, jak si vychutnat vejce a zeleninu k snídani! Příprava zabere jen 10 minut a vystačí pro celou rodinu plus zbytky.
- Příprava cuketového koláče bez kůrky
- Uchovávání zbytků
- Cukety v cuketě
- Volitelná kůrka
- Přidání bílkovin
- .
- Další recepty k vyzkoušení
- Recept na cuketový quiche
- Cuketový quiche bez kůrky
Ráda dělám pro svou rodinu quiche s nízkým obsahem sacharidů. Vždycky se na nich sejde spousta lidí a zbytky nám obvykle vydrží několik dní.
Takže když jsem měla nějaké přebytečné cukety ze zahrady, které jsem potřebovala využít, řekla jsem si, proč ne?
Tento snadný cuketový quiche bez kůrky je perfektní způsob, jak do snídaně zařadit trochu zeleniny. Neodolal mu ani můj nejmladší syn! Vejce a sýr jsou tak lahodné, že si cukety sotva všimla.
A nikdy neuvěříte, jak snadno se připravuje. Ve skutečnosti mi příprava tohoto quiche zabere méně než 10 minut. I v těch nejrušnějších ránech si najdu čas, abych ho dala dohromady.
Jednoduše vymažete koláčový talíř, smícháte ingredience a upečete ho, dokud neztuhne. Pak budete mít dostatek snídaně pro celou rodinu a ještě vám zbyde!“
Příprava cuketového koláče bez kůrky
Protože se nemusíte trápit s kůrkou, tento cuketový koláč připravíte za 10 minut i méně.
- Připravte troubu a cukety. Předehřejte troubu na 350 °F a vymažte 9,5palcový koláčový talíř. Nastrouhej cuketu a pomocí utěrky z ní vymačkej přebytečnou vlhkost.
- Připrav vaječnou směs. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience. Promíchej, dokud se dobře nespojí.
- Přenes do formy a upeč. Těsto nalijte do připravené koláčové formy. Vložte quiche do trouby a pečte při teplotě 350 °C po dobu 45-60 minut nebo do úplného ztuhnutí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce.
Jakmile mírně vychladne, můžete krájet a podávat!
Uložení zbytků
Před uskladněním nezapomeňte zbytky nechat zcela vychladnout. Přikrytí ještě teplého cuketového koláče bez kůrky způsobí kondenzaci vody, která může způsobit kašovitost náplně.
Po vychladnutí můžete zbytky přikrýt a uložit do chladničky až na 5 dní.
Pro delší skladování můžete quiche také zmrazit. Doporučuji zmrazit ho v plátcích, abyste si mohli snadno vzít jeden kousek po druhém!
Sacharidy v cuketách
Cukety jsou považovány za zeleninu s nízkým obsahem sacharidů. Proto je najdete ve spoustě keto receptů na těchto stránkách, například v mých cuketových lodičkách na pizzu, cuketě au gratin a receptu na cuketové nudličky s kuřecím masem.
Takže kolik sacharidů přidávají do tohoto quiche?
Plný recept vyžaduje dvě střední cukety. Toto množství vychází na přibližně 10 gramů sacharidů a 4 gramy vlákniny celkem.
V celém quiche je tedy pouze 6 čistých sacharidů z cuket. A silně pochybuji, že celý quiche sníte sami na jedno posezení!“
Volitelná krusta
Některé quiche se připravují s krustou z vločkového těsta. Můj quiche se šunkou a brokolicí má krustu z mandlové a kokosové mouky a parmazánu. Mám také quiche s květákovou krustou a náplní ze slaniny a čedaru.
Krusta může být chutná, ale rozhodně je to práce navíc. Navíc zvyšuje počet sacharidů v pokrmu.
Proto jsem se rozhodla udělat tento cuketový quiche bez krusty. Náplň je tak chutná a sytá, že ji nikdo nepostrádá!
Přidání bílkovin
Pro zachování jednoduchosti receptu jsem se rozhodla nepřidávat žádné maso. Myslím, že ze současných surovin získá dostatek chuti.
Ale kdybyste chtěli přidat nějaké bílkoviny, existuje spousta možností, které by byly vynikající! Klobása, šunka nebo slanina by byly chutnými doplňky.
Cuketa je velmi univerzální zelenina, takže se bude hodit k většině surovin.
Další recepty, které můžete vyzkoušet
Hledáte další keto snídaně, které můžete připravit pro větší počet lidí nebo si připravit jídlo na celý týden? Podívejte se na některé z těchto oblíbených pokrmů:
- Brokolicovo-sýrový quiche bez krusty trvá jen pár minut a chutná naprosto výtečně!
- Banánové muffiny s nízkým obsahem sacharidů obsahují jen 4 čisté sacharidy a jsou plné dobrých tuků pro chutné ranní pohoštění.
- Paleo vaječný nákyp je snadná snídaně, která je plná chuti a zdravé zeleniny!
- Keto snídaňové muffiny z vajec, tvarohu a slaniny jsou chutnou a sytou snídaní, kterou si můžete vychutnávat celý týden.
- Koblihy z kokosové mouky s čokoládovou polevou chutnají, jako byste podváděli, ale každá má jen 3 čisté sacharidy!
Recept na cuketový quiche bez kůrky
Tento cuketový quiche bez kůrky je snadná a chutná snídaně, která obsahuje něco zeleného. Skvěle nasytí rodinu nebo skupinu lidí na několik dní.
Můžete si také vyšlehat dávku, kterou uložíte do mrazáku, abyste měli chutnou snídani kdykoli připravenou!
★ SLEDUJTE MĚ NA FACEBOOKU, PINTERESTU A INSTAGRAMU PRO VÍCE SNADNÝCH KETO RECEPTŮ.
Crustless Zucchini Quiche
Video s receptem (kliknutím na obrázek se přehraje)
Vytisknout Připnout Uložit recept Zobrazit sbírky Uložit recept
Složení
- ▢ 6 velkých vajec
- ▢ 4 šálky strouhané cukety asi 2 střední
- ▢ ¾ šálku mandlové mouky
- ▢ ¼ šálku kokosové mouky
- ▢ 1 šálek strouhaného sýra čedar
- ▢ ½ šálku kokosového oleje změklý nebo rozpuštěný (hodí se i máslo nebo ghí)
- ▢ 2 polévkové lžíce čerstvé nasekané petrželky
- ▢ 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- ▢ 1 polévková lžíce mleté suché cibule
- ▢ 2 stroužky česneku mletého
- ▢ ½ lžičky sušené bazalky
- ▢ ½ lžičky soli
Návod
-
Předehřejte troubu na 350°F a vymažte plech o průměru 9 cm.5palcový koláčový talíř.
-
Před použitím odstraňte z nastrouhané cukety přebytečnou vlhkost, abyste dosáhli co nejlepších výsledků. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience a poté je nalijte do připraveného koláčového talíře.
-
Pečte při 350°F 45-60 minut nebo do úplného ztuhnutí.
-
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce.
Poznámky
Sladidla s nízkým obsahem sacharidů | Tabulka převodů keto sladidel
Nutriční hodnoty
Další informace
Array( => 1 => 332 => 9 => 13 => 28 => 17 => 155 => 323 => 390 => 3 => 4 => 675 => 23.2 => 183 => 1.8 => slice)
EMAILOVÝ SERIÁL ZDARMA
Mých 5 nejlepších tajemství, jak se stát mistrem Keto!
Poznámka k výživovým údajům
Výživové údaje u receptu jsou uvedeny jako laskavost a jsou pouze orientační. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních informací uvedených u jakéhokoli receptu na těchto stránkách. Sacharidy erythritolu nejsou zahrnuty do počtu sacharidů, protože bylo prokázáno, že nemají vliv na hladinu cukru v krvi. Čisté sacharidy jsou celkové sacharidy minus vláknina.
Neoprávněné použití tohoto materiálu bez písemného souhlasu Lisy MarcAurele je přísně zakázáno, pokud se nejedná o osobní offline účely.
Jednotlivé fotografie lze použít za předpokladu, že bude plně uveden odkaz na LowCarbYum.com spolu s odkazem na původní obsah.
Poprvé publikováno: Poslední aktualizace: 27. září 2018..: 9. července 2020