Existem muitas dúvidas sobre a maionese ser ou não livre de glúten. Na verdade, essa mesma dúvida anda por aí para quase todos os alimentos. Molho de tomate, manteiga, molhos para salada, manteiga de amendoim, molho Worcestershire, salsa, óleo, suco, leite. Você sempre se pergunta se algo que você gostaria de comer contém ou não glúten. Mas a verdade é que hoje em dia muitos fabricantes adicionam tantos conservantes, químicos e sabores artificiais aos alimentos que acabam por ser pouco saudáveis e pouco seguros. O mesmo acontece com os produtos alimentares populares. Apesar de não conterem glúten, os fabricantes adicionam muitos ingredientes e, infelizmente, o trigo, o centeio ou a cevada são geralmente um deles. Pode ser muito irritante para os celíacos não encontrarem todas as respostas às suas perguntas quando procuram marcas sem glúten. “A maionese é sem glúten?”, “que marcas de queijo manteiga são sem glúten?”, “a manteiga contém glúten?”, “o óleo de canola é seguro para os celíacos?”. Essas são as perguntas típicas que escrevo sempre no Google sempre que vou comprar comida para o meu marido. É inacreditável quanto tempo posso literalmente perder à procura de produtos e marcas seguras para os celíacos comerem. Na maioria das vezes não encontro respostas quando procuro produtos seguros sem glúten e isso torna-se frustrante porque gostaria de poder encontrar todas as respostas para fazer as minhas compras mais rapidamente. Diante desse problema, Matt e eu temos trabalhado para, em vez de sermos nós a procurar respostas, sermos nós a fornecer as respostas a essas perguntas. E é por isso que temos trabalhado arduamente para reunir as informações e dicas mais úteis para os celíacos. Digitar no Google “o que as marcas de maionese são sem glúten” e, na verdade, ler uma lista de boas opções para tentar, definitivamente tornaria as coisas mais fáceis, mas é por isso que às vezes temos de procurar a solução para os problemas em vez de esperar que outra pessoa nos dê a solução. O Matt é celíaco, eu não sou. Não somos nutricionistas, mas com base nas suas experiências diárias com glúten e alimentos contaminados, pretendemos informar outros celíacos e fornecer-lhes o que pensamos que lhes pode ser útil. Portanto, quando se trata de encontrar alimentos sem glúten, a maneira mais segura de chegar lá é sempre lendo atentamente os rótulos, pois o glúten é um componente oculto que não está presente apenas nos alimentos, mas em produtos de higiene, produtos de higiene pessoal, suplementos vitamínicos e até mesmo medicamentos. Ao ler os ingredientes que os produtos alimentares comerciais contêm, estará a evitar danificar o seu tracto intestinal. Para tornar a sua vida um pouco mais fácil, reunimos algumas das marcas sem glúten que o meu marido testou, e algumas delas estamos prestes a experimentar, para que quando for comprar alimentos possa ter acesso fácil a uma fonte que o possa informar bem. Agora dê uma olhada na lista de maioneses sem glúten que queremos compartilhar com você: