Porque é que a truta arco-íris é o prato perfeito para a sua próxima refeição saudável
Chamar todos os amantes de marisco… é altura de pôr de lado o salmão e trocar o atum.
Truta arco-íris é o peixe sustentável, de baixo mercúrio rotulado como a “melhor escolha” pela EPA e FDA. Este peixe de padrão colorido é um membro da família do salmão e é um dos peixes mais saudáveis que você pode incluir na sua dieta. Além disso, é uma excelente alternativa ao salmão pescado com frequência.
Trout é uma excelente fonte de proteína com três ressaltos contendo cerca de 19 gramas. Também tem um dos mais ricos conteúdos de ômega-3 de todos os peixes. Isto é especialmente importante porque os ómega-3 são um ácido gordo essencial que o nosso organismo não consegue produzir – o que significa que temos de obter estes nutrientes dos alimentos que comemos.
Omega-3s são frequentemente discutidos mas raramente explicados. Simplificando, eles são componentes importantes das membranas que envolvem cada célula do nosso corpo. Os Omega-3 também fornecem calorias para dar energia ao nosso corpo e têm muitas funções em nosso coração, cérebro, pulmões, vasos sanguíneos e sistema imunológico.
PRO DICA: Diretrizes dietéticas federais recomendam que as mulheres obtenham uma média de 250 miligramas de ômega-3 por dia
Os dois Omega-3 mais benéficos a conhecer são EPA e DHA. O EPA suporta o coração, o sistema imunológico e a resposta inflamatória. Enquanto o DHA apoia o cérebro, os olhos e o sistema nervoso central.
Estes nutrientes são especialmente cruciais para as mulheres grávidas. DHA auxilia o funcionamento saudável do cérebro e o desenvolvimento da visão e dos nervos durante a gravidez. O American Journal of Clinical Nutrition recomenda às mulheres grávidas que comam de 8 a 12 onças de peixe sustentável com baixo mercúrio por semana – tornando a truta uma fonte segura de ômega-3 para mulheres grávidas.
Truta arco-íris também foi encontrada para ajudar a manter um coração saudável e reduzir o risco de doenças cardíacas para adultos de 18 a 65 anos. Com 1 em cada 4 mortes causadas por doenças cardíacas, comer peixe duas vezes por semana, como recomendado pela American Heart Association, é um passo simples e eficaz para uma vida mais saudável.
PRO DICA: Outubro é o Mês Nacional da Truta Marinha, um grande momento para comprar e experimentar diferentes tipos de peixes, como a truta arco-íris
Truta densa em nutrientes também é embalada com B6, B12, vitamina D, Ferro, Niacina, Potássio, Selénio, e Tiamina. Nossos corpos usam vitaminas B para converter os alimentos que ingerimos em energia que podemos usar. Cerca de duas onças de truta contém 77% da dose diária recomendada de B12.
Vitamina B12 ajuda a manter os nervos e células sanguíneas do corpo saudáveis, e é conhecida por aumentar o humor, energia e concentração.
PRO DICA: Os comprimidos de óleo de peixe fornecem ômega-3s mas não garantem absorção nem fornecem proteínas e outras vitaminas