Téměř na každé lahvičce opalovacího krému v lékárně je uvedeno, že snižuje riziko vzniku rakoviny kůže, ale proto nebyl opalovací krém vynalezen. Ve skutečnosti je opalovací krém mnohem, mnohem starší než naše znalosti o rakovině kůže. Lidé zpracovávali látky z přírody k výrobě opalovacího krému již před tisíciletími. Například staří Řekové a Egypťané se mazali nejrůznějšími věcmi – olejem, myrhou a rýžovými otrubami -, aby se pokusili zabránit opalování.
S laskavým svolením nakladatelství Dutton
Kořeny moderních opalovacích krémů však lze vystopovat k jedinému výrobku: Ambre Solaire, který v roce 1935 vytvořil Eugène Schueller. Tehdy nebyla souvislost mezi sluncem a rakovinou kůže dobře pochopena. Ve skutečnosti byl Ambre Solaire vynalezen devět let předtím, než si někdo uvědomil, že DNA nese naši genetickou informaci, 18 let předtím, než jsme znali strukturu DNA, a více než 40 let předtím, než jsme věděli, že rakovina může být způsobena mutacemi DNA. To proto, že Ambre Solaire byl vynalezen jako prevence spálení, nikoliv rakoviny kůže. V roce 2012 oficiálně vstoupila v platnost pravidla FDA pro označování opalovacích krémů, která výrobcům výslovně umožňují tvrdit, že opalovací krém „snižuje riziko vzniku rakoviny kůže“. Abychom zjistili, proč úřad FDA umožňuje výrobcům toto tvrzení uvádět, podívejme se na dvě nejběžnější účinné látky v opalovacích krémech prodávaných ve Spojených státech: oxid zinečnatý a oxybenzon (známý také jako benzofenon-3).
Možná jste se dočetli, že oxid zinečnatý je typem „fyzikálního“ opalovacího krému a oxybenzon je typem „chemického“ opalovacího krému a že první z nich odráží fotony jako štít a druhý je pohlcuje jako bodyguard Whitney Houston pohlcuje kulky v jejím na Oscara nominovaném hitu Osobní strážce.
To je chybnější než Oreo v pomerančovém džusu. To, co ve skutečnosti dělají, je mnohem podivnější. Podívejme se na oxybenzon:
Abychom si udělali představu o velikosti, v typickém opalovacím krému o velikosti čtvrtiny je zhruba 700 000 000 000 000 000 000 molekul oxybenzonu, a pokud si na kůži nanesete doporučenou dávku, rozetřete zhruba 8 400 000 000 000 000 000 000 000 molekul oxybenzonu na každý čtvereční centimetr svého odhaleného těla.
Když ultrafialový foton ze slunce dopadne na molekulu oxybenzonu na vaší pokožce, spustí se poněkud komplikovaný řetězec událostí. Nejprve foton narazí do molekuly oxybenzonu, čímž ji uvede do excitovaného stavu, což pouze znamená, že má více energie než předtím. Molekula vypadá stejně:
Přidáme jen malé *, abychom ukázali tento excitovaný stav. Co se však stalo s fotonem? Je pryč. Zmizel. Puf. Oxybenzon ho pohltil a zabránil mu, aby zasáhl vaši DNA a potenciálně ji poškodil. Zatím to vlastně zní trochu podobně jako to, co by udělal bodyguard: vzal kulku za někoho jiného. Ale počkejte. Je toho víc.
Protože je oxybenzon v excitovaném stavu, máte teď na kůži molekulu v excitovaném stavu, což může být stejně škodlivé, jako když vás zasáhne vysokoenergetický foton. Oxybenzon se však této přebytečné energie dokáže zbavit díky síle TANCE!“
Nejprve se část elektronové hustoty ve dvojné vazbě uhlíku a kyslíku přesune směrem nahoru k vodíku, čímž se část energie rozptýlí:
Poté se jedna z vazeb spojujících oba kruhy otočí, čímž se pravý kruh vytočí z obrazovky, jako když vrtule udělá čtvrt otáčky.
To vede k tomu, že prstenec vpravo udeří do blízké molekuly (řekněme vody).
A tím se molekula vody rozkmitá o něco více než předtím. Takže tl;dr: Energie nesená ultrafialovým fotonem byla rozptýlena kmitáním oxybenzonu a přenesena na molekulu vody.
Poté se vazba, která se turbulentně roztočila do molekuly vody, roztočí zpět:
A jsme téměř tam, kde jsme začali:
Všimněte si, že oxybenzon se dokázal roztančit zpět do stavu, v jakém byl na samém začátku, než ho zasáhl foton. Takže tato série nedbalých tanečních pohybů, které generují teplo, je vlastně cyklus: Foton ultrafialového záření vstupuje dovnitř, molekulární pohyb vychází ven. Molekulární pohyb se měří něčím, co dobře znáte: teplotou. Takže oxybenzon v podstatě přeměňuje světelnou energii na tepelnou.1
1. Ale počkejte: Pokud opalovací krém přeměňuje světelnou energii na tepelnou, způsobuje používání opalovacího krému větší horko, když jste na slunci? Pravděpodobně ano. Na vaše tělo však také dopadá nezměrné množství infračervených fotonů, které přímo zahřívají vaši pokožku. Přímého tepla z infračervených fotonů je tolik, že byste ani nepocítili ten nepatrný kousek tepla navíc z ultrafialových fotonů, které zahřívají váš opalovací krém.
Oxid zinečnatý a oxid titaničitý (tzv. fyzikální opalovací krémy) také cyklicky absorbují fotony a přeměňují je na tepelnou energii, i když přesný mechanismus je jiný. Zdravotnické blogy, zpravodajské články a dokonce i dermatologové uvádějí, že „odrážejí“ nebo „rozptylují“ UV záření. Ve skutečnosti podle některých zdrojů odrážejí nebo rozptylují pouze 5 % UV záření a zbytek absorbují. Mám podezření, že zmatek vznikl proto, že některá složení zinkových/ titanových opalovacích krémů vypadají jako bílý krémový sýr rozetřený na kůži. Lidé prostě předpokládali, že když opalovací krémy rozptylují viditelné světlo – takže vypadáte jako houska, která čeká na svého lososa – musí rozptylovat i UV záření. Ale to, zda něco odráží viditelné světlo, nemusí souviset s tím, zda to odráží UV světlo.
Zpět k oxybenzonu. Jeho cyklus přeměny UV záření-foton-teplo probíhá rychle: To znamená, že jedna molekula oxybenzonu může absorbovat přibližně 90 000 000 000 UV fotonů za sekundu. Odpovědí je spektroskopie pumpovou sondou, která dokáže „vidět“ věci, které se odehrávají na pikosekundových časových škálách. (Jedna pikosekunda je doba, za kterou foton světla urazí třetinu milimetru.)
Takže, abych to shrnul:
Na jedné straně není moderní opalovací krém tak daleko od mazání se jílem, minerály nebo směsí písku a oleje, jak to dělali staří Egypťané nebo Řekové. Ale na jiné úrovni jsou moderní opalovací krémy nějakým mysl ohromujícím magicko-chemickým kouzlem.
Náš druh by se teď měl poplácat po zádech.
Ale funguje náš malý kouzelnický trik skutečně?“
To není jen filozofická otázka. Je to otázka praktická. Řekněme, že si v lékárně kupujete lahvičku opalovacího krému, protože vám váš dermatolog pohrozil, že pokud si ho nekoupíte, vyhlásí hladovku. Který si vyberete? Nikdo vám nebude vyčítat, že strávíte hodiny v uličce s opalovacími krémy a budete naprosto zmatení. Zmateně. Zmateně.
To nejste vy. Opalovací krémy nesou ty nejnesrozumitelnější etikety, s jakými se můžete setkat. Reprezentativní příklad:
(Tento opalovací krém je fiktivní a jakákoli podobnost se skutečným opalovacím krémem je zcela náhodná.)
Nezdá se to, ale etiketa ve skutečnosti obsahuje mnoho vodítek, která budeme potřebovat, abychom se zorientovali v praktických (a filozofických) otázkách, zda opalovací krém funguje.
Začněme SPF. Jak Merriam-Webster.com, tak Oxford English Dictionary definují „SPF“ jako „ochranný sluneční faktor“. Obě tyto proslulé knihovny našeho posvátného anglického jazyka se mýlí více než arašídové máslo na feferonkách. „SPF“ by ve skutečnosti mělo znamenat „faktor ochrany před spálením“. (Nezapomeňte, že Ambre Solaire byl vynalezen proto, aby se bílí Evropané mohli opalovat, aniž by riskovali úpal.)
SPF je docela těžké pochopit. První věc, kterou je třeba vědět, je, že ho nevyplivne algoritmus; je to veličina, kterou nějaký nešťastník někde v nepopsané budově lékařské ordinace skutečně změří. Postup, který je nařízen federálním zákonem, vypadá zhruba takto:
-
Najděte bílou osobu (ne smetanovou nebo smetanovou; musí být bílá jako papír z tiskárny).3
-
Vystřihněte šablonu se dvěma řadami obdélníkových políček a přiložte ji na její spodní část zad.
-
Naneste na ni velmi specifické množství (2,5 litru).0 miligramů na centimetr čtvereční) opalovacího krému přes spodní řadu na jejich záda a počkejte, až zaschne.
-
Pomocí lampy, která je navržena tak, aby vysílala pouze ultrafialové světlo, dávkujte této bílé osobě rostoucí dávky ultrafialového světla (jak budete na šabloně postupovat zleva doprava).
-
Vyčkejte jeden den a pak se podívejte, kolik ultrafialového světla bylo potřeba, aby se jen stěží spálili na horním řádku (bez opalovacího krému) oproti dolnímu řádku (s opalovacím krémem).
-
Poté vypočítejte SPF takto:
- Zopakujte to s několika dalšími bělochy a vezměte průměr zjištěných SPF.
Takže pokud jste v lékárně a držíte v rukou dvě lahvičky opalovacího krému, jednu s SPF 25 a druhou s SPF 50, víte, že oba opalovací krémy byly testovány někde v laboratoři, lidmi a na lidech, a že SPF 50 propouští zhruba poloviční množství ultrafialové energie způsobující spálení než opalovací krém s SPF 25. Víte, že oba opalovací krémy byly testovány někde v laboratoři, lidmi a na lidech. To platí pro všechny legitimní opalovací krémy na všech velkých světových trzích. Opalovací krém tedy skutečně funguje v tom smyslu, že jednoznačně snižuje riziko spálení.
3. FDA požaduje, aby byl opalovací krém testován na osobě, která se „vždy snadno spálí“ nebo „mírně spálí“ během prvního „30 až 45minutového pobytu na slunci po zimním období bez slunění“. Osoba, která se „vždy dobře opaluje“, „opaluje se hojně“ nebo je „hluboce pigmentovaná“ – jinými slovy hnědé nebo černé pleti – je pro testování opalovacího krému nezpůsobilá. Evropa má v podstatě podobné nařízení. To samozřejmě neznamená, že se lidé s tmavší pletí nespálí nebo že by neměli používat opalovací krém. I mezi lidmi s podobným odstínem pleti existuje široká škála citlivosti na spálení. Světlá kůže vás nemusí nutně odsoudit k záhubě a tmavá kůže vás nemusí nutně ochránit.
Když dojde na skutečnou interpretaci toho, co SPF znamená, máme někdy problém. Už jste někdy slyšeli něco jako např: Pokud trvá 20 minut, než vaše nechráněná pokožka začne červenat, použití opalovacího krému s SPF 15 teoreticky zabrání zčervenání 15krát déle – asi pět hodin. To je tak trochu technicky pravda, ale bohužel to vede k tomu, že lidé počítají takto:
Předpokládejme, že si myslíte, že bez opalovacího krému trvá spálení 20 minut. Pokud se namažete ochranným faktorem SPF 100, můžete si myslet, že můžete na slunci žít 33 hodin a nespálíte se. To je pěkně horký nesmysl. Tady je důvod: Za prvé, nemáte ponětí, jaká je „doba, za kterou se normálně spálím“. Za druhé, toto číslo není pevné. Dramaticky se mění v závislosti na denní době, ročním období, místě, kde se na Zemi nacházíte, co je pod vámi (písek? sníh?) a co je nad vámi (jasná obloha? mraky?). A za třetí, téměř nikdy nezískáte plnou ochranu SPF uvedenou na etiketě. Proč? Z mnoha důvodů, z nichž nejjednodušší je: Studie ukazují, že jen málokdo z nás používá takové množství opalovacího krému, jaké se uvádí v oficiálním testu, tedy 2 miligramy na centimetr čtvereční pokožky.
To je hodně opalovacího krému. Jednou v létě jsem se zkusila namazat takovým množstvím a připadala jsem si, jako bych prošla myčkou I Can’t Believe It’s Not Butter! Z tohoto důvodu se zdá, že většina lidí používá poloviční nebo menší množství. A to vede k dalšímu mylnému názoru: že se lidé natírají „příliš málo“ opalovacím krémem. To je… nesmyslné.
Nikdo vám neříká, kolik másla si máte namazat; prostě si dejte tolik, kolik vám přijde správné. Stejně tak je to s opalovacím krémem. Jen si uvědomte, že „to, co vám připadá správné“, je pravděpodobně zhruba polovina toho, co nařizuje FDA. To je vlastně jeden z důvodů, proč je na lahvičce napsáno, že se máte namazat znovu: protože ví, že jste se poprvé nenamazali „dostatečně“.
Další velmi oblíbená – a také nesprávná – interpretace SPF je asi takováto: Jakmile se dostanete nad SPF , číslo ve skutečnosti nehraje velkou roli. Tento mýtus se objevuje v New York Times a Consumer Reports, na webu Gizmodo a Encyclopædia Britannica i v recenzovaných vědeckých článcích napsaných praktickými dermatology. A argumentace všech je velmi podobná. Z velké části vychází z tabulky, která ukazuje, kolik procent UV záření způsobujícího spálení pohlcují opalovací krémy s různými SPF:
Dobře informovaní lidé se podívají na výše uvedenou tabulku a napíší věty jako tato:
Opatření s SPF 15 blokuje asi 93 procent UVB záření, zatímco SPF 30 blokuje 97 procent UV záření. To je rozdíl pouhá 4 procenta …
To je chybnější než sekaná na škeblích. Abyste věděli proč, zkusím vám prodat pár „neprůstřelných vest“. Vesta A zastaví 93 procent kulek. Vesta B zastaví 97 procent střel. Zdá se, že mezi oběma vestami je jen čtyřprocentní rozdíl, ale zvažte toto: Kdyby na vás někdo vystřelil sto kulek a vy byste měli vestu B, zasáhly by vás tři kulky. Ve vestě A byste byli zasaženi sedmi – více než dvojnásobkem vesty A. Stejně tak u fotonů: počet fotonů blokovaných opalovacím krémem je zcela irelevantní. Důležité je číslo, kolik jich projde.
S ohledem na to přidejme do výše uvedené tabulky sloupec:
Tady. Nyní máme mnohem lepší představu o tom, jak spolu souvisí dva různé SPF: vidíte, že SPF 100 pohltí dvakrát více fotonů způsobujících spálení než SPF 50 a SPF 30 jich pohltí dvakrát více než SPF 15 (samozřejmě za předpokladu, že se namažete stejným množstvím opalovacího krému).
Měli byste tedy zvolit nejvyšší dostupný SPF? Na konci roku 2000 si to výrobci opalovacích krémů určitě mysleli: se neustále snažily překonat jedna druhou výrobou opalovacích krémů se stále vyšším SPF. Já se přikláním k co nejvyššímu SPF, ale rozhodně to není univerzální přístup. Existují oprávněné důvody, proč nemusíte chtít používat opalovací krémy s ultra vysokým SPF. Použití opalovacího krému s nižším SPF může být dobrým způsobem, jak se psychologicky přimět k opakovanému použití.
Počkejte. Cože?“
Logika je následující: Pokud se namažete opalovacím krémem s SPF ELEVENTY BILLION, můžete si myslet: „Aha, to mi bohatě stačí na to, abych byl stoprocentně chráněný po celý den, takže se můžu namazat jen jednou a hotovo. Bohužel to není pravda. Jakýkoli opalovací krém – bez ohledu na SPF – se nakonec smyje při všech vašich plážových aktivitách, smyje se z ručníku nebo se rozředí potem. Pokud se tedy chystáte strávit celý den na slunci,4 musíte se namazat znovu. Pokud však používáte pouze SPF 30, nemusíte se cítit tak chráněni a můžete jej během dne důsledně opakovat.
4. Což byste neměli. Více se o tom dozvíte brzy.
Možná jste si všimli, že na etiketách opalovacích krémů se píše: „Aplikujte hojně 15 minut před pobytem na slunci.“
Proč?
Protože opalovací krém není hydratační krém. Nechcete ho vtírat pod vrchní vrstvu pokožky; chcete, aby na ní vytvořil ochrannou bariéru. Takže v rozporu s tím, co vás v podstatě celý život učili, je správný způsob nanášení opalovacího krému ten, že ho velmi lehce rozetřete po povrchu pokožky a pak ho necháte zaschnout. Jak zasychá, váže se na vrchní vrstvu pokožky. K tomu slouží patnáctiminutová čekací doba. Pokud se namažete opalovacím krémem a pak se ihned obléknete, můžete si ho nechtěně setřít dříve, než se stihne navázat na vrchní vrstvu pokožky.
.