- Sdílet
Máte problémy s konzumací zeleniny? Usnadněte si to plněnou žlutou tykví doplněnou spoustou taveného sýra čedar a samozřejmě slaninou. Změní to váš pohled na zeleninu.
Přejít na recept Vytisknout recept
Jsem žena farmáře. Přijímám (a vítám) to plus fakt, že můj manžel to všechno sám nezvládne, musím mu pomáhat. S jednou výjimkou.
Nesnáším práci s krávami.
To mohu říct také se vším oprávněním – protože jsem léta byla tím, čemu říkám „rozbíječ bran“. Neměli jsme dobré pracovní zázemí, abychom mohli ošetřovat nemocná zvířata, dávat jim léky, ušní známky atd. a Jeremy vždycky čekal, až budou mít 8 měsíců a 500 kilo, aby se s nimi pokusil něco udělat. To nikdy nepochopím. Takže po několika kolech fiasek typu „vezmeš tuhle malou branku a rozbiješ krávu o tenhle plot a já jim dám injekci“ jsem se na práci s dobytkem vykašlala. (A tím odhlášením myslím podupávání nohou pokrytých kravským lejnem a rozhazování pohmožděnýma rukama ve vzduchu, zatímco mu říkám, ať příště zavolá bráchům, až ho tyhle věci napadnou)
Takže dnes ráno, když přišel do dveří a řekl: „Máme nemocné tele. Pojď sem a chyť mi ho do hlavy, ať ho můžu ošetřit.“ „Tak jo,“ řekl. Řekl jsem to, co se dalo čekat:
„Ale kdepak. To zvládneš sám.“ Ale věděl jsem, že to nedokáže, a musel jsem jít. A taky jsem to udělal. Já jsem takový trouba.
Teď máme samozřejmě odchyt na hlavu (který jsem nikdy nepoužila) a já zírala na to velké modré kovové udělátko a na tele v žlabu za ním. „Ukaž mi, jak se to používá…“ Povzdechl jsem si. Můj 230kilový dvoumetrový manžel přiklusal a opatrně zvedl velkou červenou páku na boku. „Půjdu s teletem dolů, a až tam prostrčí hlavu, prostě ji stáhneš dolů a zachytíš mu tam hlavu.“ Předvedl to.
„Dobře. Zkusím to.“ Řekl jsem. Popadl jsem tu rukojeť a zatáhl za ni.
Nic.
Budu muset zatáhnout silněji. Nebo ještě líp, budu muset vzít za tu kliku a zvednout nohy, aby se to pohnulo. Rozhoupat se na něm. Udělal jsem pár zkušebních jízd a používal ho spíš jako opičí dráhu než jako zemědělské nářadí. „Dobře, jsem připravený.“
No, v tomhle musíš být rychlý – takže jsem byl připravený, když strčil hlavu dovnitř – myslel si, že našel cestu ven. Myslel na svaly Rachel. Chyť tu krávu. Dostal jsem ho. Z téhle šílenosti mám na rukou mozoly (viz obrázek níže).
Kravská antibiotika jsou dlouhá jako moje prsty!“
Když se nemohl dostat pryč, pevně jsem se držela páky pro případ, že by se dokázal uvolnit. Jeremy ho rychle ošetřil antibiotiky a pustili jsme ho. Snadná věc. Teď už možná nebudu na pracovní dobytek tak skleslý. Ale to bylo jen dítě. U maminky si nejsem moc jistá… dětské krůčky.
O receptu
Jako obvykle nemám k tomuto receptu absolutně žádný přechod. Tyto zahradní plněné letní dýně jsou skvělým způsobem, jak využít přebytečnou zeleninu, kterou má většina z nás v tomto ročním období. Pokud vám žádná neroste za ušima, můžete spoustu těchto ingrediencí sehnat na farmářském trhu nebo v obchodě s potravinami. Budou ve slevě.
Pokud je to možné, snažte se sehnat také čerstvou bazalku – dělá to velký rozdíl. Rádi je jíme jako přílohu ke grilovanému kuřeti a máslovým petrželovým bylinkovým bramborám. I pro vás se stanou letní stálicí. Přeji vám všem krásný den! A ať vás v budoucnu nečeká žádné tahání krav.
Letní dýně plněné zahradní nádivkou
Vytisknout Připnout Uložit Recept uložen!
Složení
- 6 středně velkých žlutých dýní
- 1 šálek nasekané cibule
- 1 šálek nasekaných rajčat zbavených semínek
- 1/2 šálku nadrobno nasekané zelené papriky
- 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 1/2 čajové lžičky soli
- pomazánkový pepř
- 1 šálek rozdrobeného sýra čedar
- 2 lžíce másla
- 3 plátky vařené a rozdrobené slaniny
Návod
-
Vložíme vcelku, omyté dýně do velkého hrnce. Přikryjte vodou a přiveďte k varu.
-
Přikryjte a mírně snižte teplotu. Vařte 8 minut.
-
Slijte a nechte vychladnout, dokud s nimi nebudete moci manipulovat.
-
Dýni podélně rozkrojte na polovinu a vydlabejte semínka, přičemž ponechte pevnou skořápku.
-
Zbývající přísady kromě másla smíchejte ve střední míse.
-
Vlož dýně do pekáče o rozměrech 9×13 a do středů dej lžící náplň.
-
Potři máslem.
-
Pékej při 400 °C 20 minut.
Nutriční hodnoty
.