Myanmar jest nowym egzotycznym celem turystycznym. Oto 10 najlepszych potraw z Myanmaru, których powinieneś spróbować podczas podróży do tego fascynującego kraju. Spędź swoje wakacje w luksusowym Sanctum Inle Resort i ciesz się tymi pysznymi potrawami.
1. Sałatka z liści herbaty
Jest to najpopularniejsza potrawa kuchni myanmarskiej. Aby zrobić to danie, kwaśne, lekko gorzkie liście miesza się ręcznie z poszatkowaną kapustą, pokrojonymi pomidorami, orzechami i groszkiem. Danie może być przekąską, przystawką lub w połączeniu z talerzem ryżu.
2. Ryż w stylu Shan
Znane jako ryż rybny, to danie Shan jest jednym z najbardziej typowych dań kuchni myanmarskiej. Łączy w sobie ryż, który został ugotowany z kurkumą i zwieńczony płatkami słodkowodnej ryby i olejem czosnkowym. Danie to staje się pyszną przekąską, gdy podawane jest z korzeniami pora, surowym czosnkiem i głęboko smażonymi skórkami wieprzowymi. Przebywając w Sanctum Inle Resort Myanmar można spróbować tego ryżu.
3. Curry
Curry to pyszne danie, które można spróbować z wieprzowiną, rybą, krewetkami, wołowiną lub baraniną. Obejmują one ryż, tartą sałatkę, małe danie ze smażonych warzyw, małą miseczkę zupy i dużą tacę świeżych warzyw i ziół.
4. Posiłek w herbaciarni
Tea shopy to świetne miejsca, aby cieszyć się filiżankami mlecznej herbaty, a także różnymi kuchniami Myanmaru. Podaje się tu zarówno wypiekane słodycze, jak i mięsne bułeczki na parze oraz dim sum. Często serwowane dania to smażone w głębokim tłuszczu pikantne przekąski, smażony w głębokim tłuszczu chleb podawany z ziemniaczanym curry lub pieczone chleby.
5. Słodkie przekąski
W przeciwieństwie do słodyczy w innych częściach Azji Południowo-Wschodniej, słodkie przekąski nie są na ogół wypełnione cukrem. Dostają swoje słodkie smaki od składników takich jak starty kokos, mleko kokosowe, mąka ryżowa, gotowany kleisty ryż, tapioka i owoce.
6. Głęboko smażone rzeczy
Myanmar ma wiele popularnych smażonych potraw. Można znaleźć wiele rodzajów przekąsek na ulicy lub w herbaciarniach. Do ulubionych potraw należą smażone w głębokim tłuszczu samosy, sajgonki, pikantne frytki, słodycze, chleby, makarony zwieńczone chrupiącymi, smażonymi w głębokim tłuszczu dekoracjami.
7. Makaron z tofu w stylu Shan
Danie nie zawiera tofu, ale gęstą kaszkę z mąki z ciecierzycy. Lepka żółta masa podawana jest na cienkim makaronie ryżowym, marynowanym kurczaku lub wieprzowinie. Całość polewa się olejem chili, marynowanymi warzywami i bulionem. Jeśli interesują Cię pikantne smaki, powinieneś spróbować tego podczas pobytu w Sanctum Inle Resort Myanmar.
8. Nangyi thoke
Turyści chętnie spróbują suchych dań z makaronu, a najpopularniejszym z nich jest nangyi thoke. Danie ma postać grubego, okrągłego makaronu ryżowego z kurczakiem, cienkimi plasterkami placka rybnego, parzonymi kiełkami fasoli i plasterkami jajka na twardo.
9. Mohinga
Żadna rozmowa o kuchni myanmarskiej nie jest kompletna bez wspomnienia o mohinga. To kuszące danie przyrządza się z okrągłego makaronu ryżowego podawanego w obfitym bulionie na bazie ziół, często uzupełnianym chrupiącymi pędami drzewa bananowego. Jest to ulubione danie śniadaniowe, ale także częsta przekąska o każdej porze dnia i nocy.