Co byśmy zobaczyli, gdybyśmy zajrzeli do Twojej lodówki? Przyprawy? Pojemniki na jedzenie na wynos? Coś nierozpoznawalnie rozmytego? Nie krępuj się – to opis półek lodówki wielu z nas, czy się do tego przyznajemy, czy nie. Może to przez zabiegany tryb życia lub po prostu brak umiejętności kulinarnych, ale czasami trudno jest przygotować domową kolację (lub śniadanie czy lunch). Mrożone przystawki na ratunek!
Poleganie na mrożonych daniach gotowych nie jest niczym nowym – kto właściwie je wymyślił, jest jednak nieco bardziej sporne. Choć powszechnie przypisuje się zasługi braciom Swanson, to połączenie błędu w składzie w firmie Swanson, pomysłu sprzedawcy Gerry’ego Thomasa po wizycie w Pan American Airways w Pittsburghu i sprytnego marketingu dało początek telewizyjnym obiadom.
Reklama
Niektórzy mogą przypisać Clarence’owi Birdseye’owi wynalezienie mrożonych posiłków. Opracował on system pakowania i błyskawicznego zamrażania świeżej żywności już w 1923 roku. Do 1949 roku, Albert i Meyer Bernstein sprzedawali mrożone obiady na aluminiowych tackach w rejonie Pittsburgha. Ale to była masywna kampania reklamowa Swansona w 1954 roku, która przypieczętowała transakcję na telewizyjnych obiadach dla konsumentów.
Pierwsze telewizyjne obiady produkowane przez Swansona były odpowiedzią na problem, który mieli z resztkami indyka z Święta Dziękczynienia. Nie chodzi tu tylko o kilka pojemników Tupperware, ale o 260 ton (235 ton metrycznych) resztek z indyka. Zwrócili się więc do swoich pracowników z prośbą o zgłaszanie pomysłów. Gerry Thomas właśnie zobaczył przyjazne dla samolotów aluminiowe tace z przegródkami, używane przez Pan American Airways i przedstawił ten pomysł braciom Swanson w Nebrasce. Zapakowali oni indyka, farsz kukurydziany, groszek i słodkie ziemniaki, a swoją kampanię reklamową oparli na najnowszym szaleństwie w kraju: TELEWIZJI. W tym samym roku Swanson sprzedał ponad 25 milionów obiadów telewizyjnych głodnym Amerykanom, w cenie 98 centów za opakowanie. Telewizyjne obiady były hitem.
Z biegiem lat, mrożone posiłki nadal się rozwijały, aby sprostać oczekiwaniom Amerykanów. Więcej opcji menu zostały dodane. Również desery. W latach 60-tych Swanson rozszerzył swoją linię posiłków na śniadania i obiady. W 1973 roku kolacje telewizyjne stały się większe, kiedy Campbell Soup Company (firma macierzysta Swansona) wprowadziła Hungry-Man, bardzo duże mrożone posiłki skierowane do, no cóż, głodnych mężczyzn.
Rzut oka na zamrażarki w lokalnym supermarkecie to wszystko, czego potrzebujesz, aby wiedzieć, że dzisiejsze mrożone przystawki są dalekimi kuzynami telewizyjnych kolacji z indyka z lat 50. Butternut squash ravioli, trawa cytrynowa kurczak kokosowy, wołowina końcówki Portobello … opcje czytać jak menu restauracji dla smakoszy. Badania przeprowadzone przez Nutrition Business Journal pokazują, że sprzedaż naturalnych i organicznych mrożonych obiadów i innych mrożonych dań gotowych odnotowuje stały wzrost (od 10 do 14 procent rocznie) od 1997 roku; w 2001 roku konsumenci wydali na nie 380 milionów dolarów. Dodatkowo, niektóre firmy oferują specjalne mrożonki dla osób z alergiami pokarmowymi (w tym opcje bezglutenowe), ograniczone spożycie sodu, jak również posiłki dla wegetarian i wegan. I dla tych z was oglądając swoje talie, są niskotłuszczowe i niskokaloryczne mrożone entrees tam, zbyt.
Originally Published: Jul 20, 2009
Reklama
.