Papriková salsa

Tato papriková salsa je lahodně svěží a svěží alternativou klasické salsy! Ideální pro letní namáčení!

Takže. dnes jsem udělala něco, co jsem ještě nikdy nedělala. Zmeškala jsem školní koncert. A řeknu vám…..byl to dost hrozný pocit! Samozřejmě si můžu vyčítat milion a jednu věc (konkrétně přestavbu našeho domu) a můžu si říkat, ať se necítím špatně, a můžu si připomínat, že toho mám hodně a že jsem jenom člověk. Ale. Nakonec jsem zmeškala Nořin koncert ve školce. A ne jen tak ledajaký koncert…..her MOTHER’s DAY concert! Není to nejlepší způsob, jak začít den… to je jisté.

A chcete vědět, co je na tom nejlepší? BYL JSEM VE ŠKOLE doslova 20 minut před začátkem koncertu. A to jsem neměl nic na práci! Prostě jsem na to úplně zapomněla, takže jsem se vydala domů, abych zkontrolovala stav projektu kuchyně, a když jsem zvedla telefon a uviděla zprávu od Nořiny učitelky, bylo už pozdě. Koncert končil.

Samozřejmě jsem ještě popadla Mylu, hodila ji do auta a spěchala do školy….jen pro případ, že bych stihla aspoň půlku. Ale vešli jsme dovnitř zrovna ve chvíli, kdy se děti řadily do fronty, aby se vrátily do třídy, a já zachytila Nořin pohled a ani jsem neudržela slzy. Což znamenalo, že začala brečet taky….a já se okamžitě cítila ještě hůř. Myslím, že každý máme své chvíle.

Dobrá zpráva? Je jí teprve pět let. A rychle odpouští. A jak mi připomnělo několik různých lidí….to asi není nic, co by nespravila trocha zmrzliny a času stráveného s maminkou. A potom? Věřte, že si sednu k ananasové margaritě a misce téhle paprikové salsy. Protože mám něco, co mi zlepší náladu… a jsem si jistá, že to udělá své.

Tuto Bell Pepper Salsu miluju nejen proto, že chutná úžasně, ale i proto, že v ní nejsou žádná rajčata! Což je ideální kdykoli, když chcete něco obměnit, nebo kdykoli, když nemáte po ruce rajčata, nebo….pokud náhodou nemáte rádi rajčata….tak je to rozhodně salsa pro vás.

Upřímně se vidím, jak si tuto paprikovou salsu dělám celé léto. A samozřejmě i všechny nápoje, které se k ní hodí. Třeba palomas a mraženou broskvovou břečku a hubené malinové mojito a jahodovou mangovou sangrii. Protože i když mi obvykle nechybí školní koncerty, obvykle mám tu či onu věc, se kterou by mi koktejl mohl pomoci. Víte, co tím myslím? Takový je asi život. Zvlášť když jste máma.

4 z 1 hlasu

Vytisknout

Pepřová salsa

Tato papriková salsa je lahodně svěží, svěží alternativa klasické salsy! Skvěle se hodí k letnímu namáčení!

Doba přípravy 10 minut

Celkový čas 10 minut

Autor Cathy Trochelman

Složení

• Připravte si slanou salátovou omáčku. 1 zelený pepř nakrájený na kostičky
• 1 červený pepř nakrájený na kostičky
• 1 žlutý pepř nakrájený na kostičky
• ½ velké červené cibule
• 3jalapeños mleté (pro méně koření odstraňte semínka)
• ½c.koriandr mletý
• ¼c.limetkové šťávy
• 1str.košer soli

Návod

1. Smíchejte všechny ingredience v malé míse.
2. Podávejte s oblíbenými tortillovými chipsy.

.