Tyto paleo kokosové makronky jsou lahodnou a zároveň zdravou pochoutkou. Zvenku jsou křupavé a plné chuti opečeného kokosu, zatímco uvnitř jsou žvýkací a měkké.
Na rozdíl od většiny kokosových makronek nejsou tyto sušenky přehnaně sladké. Oslazené jen trochou javorového sirupu jsou tyto makronky lahodným dezertem, který si můžete opravdu vychutnat.
Paleo makronky ze 3 ingrediencí
Tyto zdravé kokosové makronky se snadno a rychle připravují. A obsahují jen tři ingredience!
Před vmícháním neslazených kokosových vloček jednoduše ušlehejte bílky a javorový sirup.
Aby byly makronky stejnoměrně velké, pomocí naběračky na těsto na sušenky přeneste 1. kokosové vločky.5 polévkových lžic makronkové směsi na silikonový nebo pergamenem vyložený plech.
Pokud nemáte naběračku na sušenky, je to nástroj, který vřele doporučuji. Opravdu urychluje proces vytváření stejnoměrných sušenek, mini muffinů a dokonce i masových kuliček… bez nepořádku!
Za méně než 30 minut můžete mít opečené a lahodné kokosové makronky, které mají nízký obsah přidaného cukru.
Recept na paleo kokosové makronky
Složení
- 2.5 šálků neslazeného strouhaného kokosu
- 4 bílky
- 1 lžíce javorového sirupu, (lze použít i med)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F
- Vyložte plech pergamenem nebo silikonem.
- Šlehejte bílky a javorový sirup do pěny
- Přidejte strouhaný kokos a míchejte, dokud nebude zcela pokryt bílkovou směsí
- Pomocí 1.5 polévkových lžic kokosovo-vajíčkovou směs vyklopíme na připravený plech
- Pokud je třeba, vytvarujeme prsty makronky do dokonalých kopečků
- Upečeme v troubě dozlatova, asi 20 až 22 minut
- Před podáváním vyjměte plech z trouby a nechte makronky zcela vychladnout
Poznámky
Paleo kokosové makronky jsou nejkřehčí, když se podávají krátce po upečení. Jsou také vynikající, když je namočíte do rychle temperované hořké čokolády!“
Poznámka: pokud používáte jemně strouhaný kokos (menší než na obrázku), možná budete chtít zvýšit množství bílků na pět. Zjistila jsem, že jemně strouhaný kokos absorbuje více tekutiny než větší strouhaný kokos
Informace o výživové hodnotě:
Výtěžnost: 15Velikost porce: 1 makronka
Množství na porci:Kalorie:
Jak dlouho můžete kokosové makronky skladovat?
Tyto kokosové makronky jsem úspěšně skladovala ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne. Ztratí však svůj křupavý povrch.
Tipy a triky pro tyto kokosové makronky
- Pomocí naběračky na sušenky rychle a rovnoměrně umístíte makronkovou směs na plech
- Před pečením makronky v případě potřeby jemně přetvarujte
- Pokud je v makronkové směsi příliš mnoho tekutiny, stačí přidat trochu více kokosu. Přebytečná tekutina někdy vzniká kvůli proměnlivému množství bílku v každém vejci
- Pokud máte raději sladší makronky, zdvojnásobte javorový sirup nebo makronky namáčejte do oblíbené hořké čokolády
Kokosové makronky máčené v čokoládě
Tyto kokosové makronky jsou také vynikající, pokud je namočíte do rozpuštěné hořké čokolády!
Prostě rozpusťte svou oblíbenou čokoládu v mikrovlnné troubě pomocí této rychlé a snadné techniky temperování čokolády a namáčejte dno makronek.
Pokládejte kokosové makronky máčené v čokoládě na pergamen nebo voskový papír, dokud čokoláda neztuhne.
Další paleo dezerty, které vám mohou chutnat:
Pin recept na později:
Tento recept na kokosové makronky byl původně zveřejněn v březnu 2018. Od té doby byl recept aktualizován a doplněn o rozšířené pokyny k přípravě, další fotografie a video.