To Read in English Click Here
Tyto oranžové kuřecí kousky vám vyrazí dech. Mají dokonalou rovnováhu mezi sladkou, pikantní a pikantní chutí, perfektní s orientální bílou rýží nebo rýžovými nudlemi, rozhodně recept, který si nesmíte nechat ujít!
Na naší rodinné dovolené loni na podzim jsme se vydali do Disney Worldu a stačí říct, že všechno bylo úžasné a zábavné.
Na této dovolené jsme s manželem měli možnost navštívit Epcot, jeden ze 4 Disneyho zábavních parků, pokud jste tam nikdy nebyli, je to v podstatě park věnovaný oslavě mezinárodní kultury a je to něco jako stálá světová výstava.
Najdeme v něm typická jídla a tradice různých částí světa, samozřejmě jsem během našeho pobytu navštívila Mexiko, Německo, Irsko a Čínu, kde jsme jedli NEJLEPŠÍ oranžové kuře!
Proto je tento recept inspirován tímto autentickým jídlem a ve výsledku je mnohem lepší než v oblíbené restauraci Panda Express!
U tohoto receptu sice příprava chvíli trvá, ale nic se nevyrovná domácímu jídlu. Nejsložitější částí bude obalení kuřete, ale výsledek stojí za námahu a bude chutnat malým i velkým.
Trik spočívá v tom, aby bylo dokonale křupavé.
Příprava omáčky k tomuto pomerančovému kuřeti trvá několik minut a záleží jen na vás, jak pálivou ji chcete, protože pokud máte doma děti, je lepší chilli nepřidávat.
Začněte zahříváním sezamového oleje a vařením rozdrcených stroužků česneku s nasekanou pažitkou, vůně těchto ingrediencí je lahodná a vaše kuchyně se rychle zahalí do těchto chutí.
Ujistěte se, že to vyzkoušíte, a budete si jisti, že nelžu, když řeknu, že je to ten nejlepší recept na pomerančové kuře, jaký jste kdy ochutnali!
Uložit receptRecept uložen! Vytisknout recept Připnout recept
Pomerančové kuře Lepší chuť než Panda Express!
Složení
- Pro kuře!
- 1 velké vykostěné kuřecí prso nakrájené na kostky velikosti sousta ochucené solí pepřem a paprikou
- 3/4 šálku bílého kukuřičného škrobu kukuřičný škrob rozmíchaný se solí podle chuti
- 3/4 šálku pšeničné mouky rozmíchané se solí podle chuti
- 2 vejce rozšlehaná se solí podle chuti
- 2 vejce rozšlehaná se solí a pepřem podle chuti
- Zeleninový nebo řepkový olej na smažení
Pro pomerančovou omáčku
- 1 1/2 šálku čerstvé nebo konzervované pomerančové šťávy
- 1 citronová kůra
- 3/4 šálku. kuřecí vývar
- 1/4 šálku omáčky z platýse
- 2 lžíce hnědého cukru
- 3 lžíce sezamového oleje
- 2 nasekané šalvěje
- 2 jemně nasekané stroužky česneku
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 3 lžíce česnekového oleje
- 2 nasekané pažitky
- 2 stroužky česneku
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/4 lžičky mletého mletý
- 1 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce sezamových semínek
- sůl podle chuti
Podávat s
- východní bílou rýží nebo rýžovými nudlemi.
Návod
Pro kuře
-
Na pánvi na středním ohni rozehřejte olej.
-
Kuřecí maso po několika kusech vložíme do misky s kukuřičným škrobem, po obalení necháme okapat přebytečný prášek a obalíme v rozšlehaném vejci a nyní obalíme v mouce. Odstraňte přebytek a osmažte je dozlatova, pak je položte na papírovou utěrku, aby se olej vsákl. Po usmažení dejte stranou.
Pro pomerančovou omáčku
-
V pánvi na středním plameni přidejte sezamový olej, česnek, zázvor a nasekanou pažitku a smažte 3 minuty, přidejte pomerančovou šťávu a citronovou kůru a dvě minuty povařte. Přidejte sójovou omáčku, ocet, 1/2 šálku kuřecího vývaru a hnědý cukr. Samostatně rozpusťte kukuřičný škrob v 1/3 studeného kuřecího vývaru a přidejte ho do pánve. Důkladně spojte a vařte do zhoustnutí, ochutnejte a případně dochuťte, pokud potřebujete sůl nebo více cukru.
-
Užijte si to!
.