Gerst
Gerst vs TARWE
Gerst en tarwe behoren tot ons dagelijks dieet en de meesten van ons gebruiken ze door elkaar. Toch zijn er mensen die de twee specifiek gebruiken, dat wil zeggen wanneer ze moeten worden gebruikt, maar die het eigenlijke verschil tussen de twee niet kennen. Zij beschouwen gerst en tarwe als hetzelfde, maar het zijn twee verschillende soorten grassen. Gerst wordt gewoonlijk in warmere jaargetijden geoogst; het wordt dus meestal in de lente geoogst en tarwe gedijt het best in koelere klimaten, zodat het aan het begin van de winter wordt geoogst.
Gerst wordt gebruikt als graanproduct en kan ook worden gebruikt als veevoeder en voor het brouwen van bier. Gewoonlijk heeft tarwe een zeer hoge handelswaarde. Van tarwebrood kan van alles worden gemaakt, zoals meel, noedels, crackers, pannenkoeken, veevoer en ook alcohol. Bovendien kunnen we van gerst tapijten, papier, tarwemanden en zelfs veevoer maken.
Tarwe daarentegen wordt beschouwd als een minder taai gras en zwakker van smaak dan gerst, zodat van gerst meer alcohol wordt gemaakt. Om tarwe te koken, moet het eerst worden gemalen. Het koken is ook een beetje ingewikkeld. Dit geldt niet voor gerst, dat gemakkelijk kan worden gekookt als rijst. Gerst heeft een hoger vezelgehalte dan tarwe. Tarwe wordt meestal gebruikt voor het maken van brood.
Er zijn veel verschillende soorten tarwe en elke soort heeft een ander gebruik in voedingsmiddelen. Harde rode tarwe wordt gebruikt om broodmeel te maken. Durumtarwe wordt gebruikt om macaroni en spaghetti te maken. Van witte tarwe kan gebak worden gemaakt. Koekjes, crackers en cake kunnen worden gemaakt van zachte rode tarwe. Het gebruik van gerst is ook vrij uitgebreid. Gerst wordt meestal gebruikt voor het brouwen van bier. Bier kan worden gemaakt door de gerst te mouten. Wanneer de gerst gemout is, wordt hij geoogst. Daarna wordt de mout gebruikt om bieren te maken en een deel van de mout wordt gebruikt om ontbijtgranen en andere graanproducten te maken. Wanneer tarwe klaar is om geoogst te worden, heeft het een bruine of gouden tint, maar wanneer gerst geoogst wordt, heeft het een geelwitte tint.
Wit
Wit heeft een kortere baard, maar gerst heeft een langere baard. Gerst heeft lange klemmende aurikels die geen haren zijn. De oorschelpen op tarweplanten zijn korter en hebben kleine haartjes. Er zijn veel voordelen verbonden aan de consumptie van gerst, dat rijk is aan koolhydraten, vetten, eiwitten, voedingsvezels en veel vitaminen, waaronder vitamine B, alsmede ijzer, calcium, fosfor, magnesium, zink, kalium, riboflavine en foliumzuur. Tarwe heeft ook een hoge voedingswaarde omdat het bestaat uit eiwitten, vetten, koolhydraten en voedingsvezels, evenals ijzer, magnesium, vitamine B, calcium, foliumzuur, zink, mangaan, kalium en zetmeel.
Wit en gerst hebben beide hun eigen belang op hun eigen kanten. Beide zijn zeer nodig door het lichaam in de juiste hoeveelheid. Daarom is het essentieel om het verschil tussen hen te kennen, evenals wanneer ze moeten worden geconsumeerd.
SUMMARY
- Gerst wordt geoogst in warmere seizoenen, d.w.z, in het voorjaar, terwijl tarwe het best gedijt in een koeler klimaat
Gerst wordt meer gebruikt voor het maken van alcohol - Tarwe heeft een zwakkere smaak, terwijl gerst een sterkere smaak heeft
- Gerst heeft een hoger vezelgehalte dan tarwe
- Gerst kan gemakkelijk worden gekookt als rijst, terwijl tarwe moet worden gemalen voor het koken
- Er zijn vele soorten tarwe, zoals harde rode tarwe, waarvan broodmeel kan worden gemaakt, zachte rode tarwe voor koekjes, crackers en cake, harde tarwe voor macaroni en spaghetti, witte tarwe voor banketbakkerswerk; Gerst wordt gewoonlijk gebruikt voor het brouwen van bier door het mouten van de gerst, die vervolgens wordt geoogst, Van de mout kunnen ook andere producten worden gemaakt zoals ontbijtgranen en andere graanproducten
- Wanneer tarwe klaar is om geoogst te worden heeft het een bruine of gouden tint en wanneer gerst geoogst wordt heeft het een geelwitte tint
- De tarwe heeft een kortere baard maar gerst heeft een langere baard
- Zowel tarwe als gerst hebben veel nuttige bestanddelen die het lichaam nodig heeft zoals koolhydraten, vetten, eiwitten, voedingsvezels enzovoort