Vegan 7 Layer Dip met komijn gekruide gebakken bonen, guacamole, vegan zure room, salsa, maïs en olijven is gezond, makkelijk te maken, en een publiekslieveling! Glutenvrij + WFPB recept.
Maak van deze Mexicaanse veganistische 7-lagen dip het middelpunt waar iedereen zich omheen verzamelt. Perfect voor sportevenementen, filmavonden of gewoon gezellig samenzijn, deze gezonde dip is heerlijk!
Het begint met komijn gekruide gebakken bonen, dan gelaagd met guacamole, zure room, salsa, groenten, en olijven. Schep het allemaal op met je favoriete tortilla chips. Het is een vullende en heerlijke snack voor iedereen om van te genieten!
Na wat googelen en ideeën verzamelen, viel dit recept van Simply Recipes op, waarin een beetje water wordt gemengd met de gebakken bonen om ze romiger en gemakkelijk te scheppen te maken. Toen ik het eenmaal geprobeerd had, was ik verkocht en de rest kwam gemakkelijk samen!
Voor meer veganistische dips, moet je zeker deze Vegan Queso Dip, Spinazie Artisjok Dip, of Vegan Franse Ui Dip bekijken.
Ingrediënten
Dit recept is super eenvoudig in elkaar te zetten met behulp van gebakken bonen, guacamole, vegan zure room, salsa en een verscheidenheid aan toppings voor een snelle en gemakkelijke dip waar iedereen dol op zal zijn.
Hier is alles wat je nodig hebt, plus ingrediënt variatie zoals genoteerd:
- Bonen: Gebruik ingeblikte gebakken bonen of maak zelfgemaakte Instant Pot Refried Beans of Quick + Easy Refried Beans. Je hoeft deze zelfgemaakte bonen niet op smaak te brengen, want ze zitten vol heerlijke smaak!
- Veganistische zure room: Maak zelfgemaakte Cashew Sour Cream of Vegan Queso, maar in de winkel gekocht is ook geweldig voor het gemak. Het is heerlijk als je het overal doorheen mengt!
- Salsa: Voor de tomatenlaag gebruikte ik een salsa uit een fles, maar zelfgemaakte pico de gallo zou ook goed werken.
- Avocado: Het recept vraagt om je eigen avocado te pureren met limoen, maar voor het gemak kan je ook in de winkel gekochte guacamole gebruiken.
- Groenten: Ik heb een laag gemengde groenten toegevoegd, waaronder maïs en tomatenblokjes. Je kunt de tomaten ook vervangen door blokjes rode paprika.
- Olijven: Maak het af met zwarte of groene olijven voor extra textuur en zoute smaak.
- Groene uien en koriander: Voeg een beetje groen toe aan de bovenkant met gesneden scallions en gehakte koriander.
Hoe maak je Vegan Seven Layer Dip
(Opmerking – Het volledige printbare recept staat onderaan dit bericht)
- Bonen: In een kleine kom, voeg gebakken bonen toe en pureer goed, voeg komijn, chipotle poeder en ¼ kopje water toe, meng goed om te combineren. Het water zal helpen om de bonen romig te maken zodat ze niet te dik zijn om te dippen, voeg een beetje extra water toe als dat nodig is. Verwarm het bonenmengsel desgewenst op een laag vuurtje tot het door en door warm is.
- Guacamole: Om eenvoudige guacamole te maken, snijdt u de avocado in de lengte door, draait u de twee helften open en verwijdert u de pit. Schep het vruchtvlees uit met een lepel (of knijp in de schil om het vruchtvlees vrij te maken) en doe het in een middelgrote kom. Voeg het sap van 1 limoen en zout toe, pureer goed en breng op smaak met zout.
- Laagje: Om deze veganistische 7-laagse dip in laagjes te maken, begin je met de refried beans, daarna de guacamole, sour cream en salsa. Voeg als laatste de tomaten, maïs, groene uien, olijven en koriander toe.
Laat dit een sjabloon zijn, je kunt het aanpassen aan je persoonlijke smaak. Ik hoop dat u net zo van deze zeven-lagen bonen dip geniet als wij!
Top Tips
- Warm de bonen op. De bonen kunnen op kamertemperatuur worden geserveerd of op een laag vuurtje worden verwarmd als je dat liever hebt. Ze zijn heerlijk als ze opgewarmd zijn!
- Maak af met kaas. Strooi er aan het eind wat veganistische kaas overheen voor de variatie.
- Gebruik een ondiepe schaal. Voor de foto’s heb ik een ronde glazen schaal van 6 ½ x 3 inch gebruikt, zodat u de lagen kunt zien, maar ik raad iets groters en ondiepers aan om gemakkelijk te kunnen dippen en elke laag te kunnen pakken bij het opscheppen.
- Pas aan naar smaak. Gebruik meer of minder van elk ingrediënt, maak het naar uw smaak.
Hoe te bewaren
- Koelkast: Restjes kunnen, afgedekt, 2 – 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
- Diepvries: Hoewel je zeven lagen dip kunt invriezen, raad ik het niet aan. Deze dip kun je het beste vers eten of binnen een dag of twee.
- Vooruit maken: Je kunt deze 7 lagen dip veilig tot 24 uur van tevoren maken. Bewaar hem in de koelkast tot hij klaar is. U kunt het zelfs een paar uur afgedekt op het aanrecht laten staan om het op kamertemperatuur te laten komen.
Serveersuggesties
De zevenlaagse dip kan gekoeld of op kamertemperatuur worden geserveerd met uw favoriete tortillachips. Of zoals hierboven vermeld, kunnen de bonen worden verwarmd voor een warme onderste laag.
Meer Veganistische Dip Recepten
- Vegan Ui Dip
- Vegan Spinazie Artisjok Witte Bonen Dip
- Favoriet Hummus Recept
- Texas Kaviaar
- Verse Mango Salsa
- Zie alle Vegan Voorgerecht & Snack Recepten op TSV!
Als je dit makkelijke diprecept uitprobeert, laat het me dan weten! Laat een reactie achter en beoordeel het hieronder. Ik hoor graag wat je ervan vindt, of welke veranderingen je aanbrengt.
VEGAN 7 LAYER DIP
Mexican vegan 7 Layer Dip is een snel en gemakkelijk middenstuk waar iedereen omheen zal willen zitten! Geserveerd met je favoriete tortilla chips, is het perfect voor sportevenementen, filmavond of casual entertainment!
- Auteur: Julie | The Simple Veganista
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 5 min
- Totale tijd: 15 minuten
- Opbrengst: 8 porties 1x
- Categorie: Snack, Voorgerecht
- Keuken: Mexicaans, Tex-Mex
- Dieet: Veganistisch
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1 blikje (14 oz.vegetarische zwarte of pinto bonen
- ½ – 1 theelepel komijn
- ¼ – ½ theelepel chipotle poeder, optioneel
- 2 – 4 eetlepels water
- 2 avocado’s (of 1 kop in de winkel gekochte guacamole)
- 1 grote limoen
- ½ theelepel zout, of naar smaak
- 1 kopje Vegan Cashew Sour Cream of Vegan Queso)
- 1 kopje grove salsa (of Pico de Gallo)
- ½ kopje zoete maïs
- ½ kopje roma tomaten, in blokjes gesneden en ontdaan van zaadjes (of rode paprika)
- ¼ kopje zwarte olijven, in plakjes gesneden
- 1 – 2 groene uien, in plakjes gesneden
- frisse gehakte koriander, optioneel
- 1 zak tortillachips, om te serveren
Instructies
Bonen: Doe de bonen in een kleine kom en pureer ze goed. Voeg de komijn, het chipotle-poeder en ¼ kopje water toe en meng alles goed door elkaar. Het water helpt om de bonen romig te maken zodat ze niet te dik zijn om te dippen, voeg een beetje extra water toe als dat nodig is. Verwarm het bonenmengsel desgewenst op een laag vuurtje tot het door en door warm is.
Guacamole: Om deze eenvoudige guacamole te maken, snijdt u de avocado in de lengte door, draait u de twee helften open en verwijdert u de pit. Knijp het vruchtvlees uit (of schep het met een lepel) en doe het in een middelgrote kom met het sap van 1 limoen en zout. Pureer goed, en breng op smaak met zout.
Samenstellen: Om de bonen dip in lagen te maken, gebruik je een ondiepe schaal naar keuze (taartschaal, ovenschaal, of kom), begin met een laag bonen, verspreid naar de randen. Vervolgens herhaalt u dit met een laag guacamole, zure room en salsa. Voeg vervolgens de maïs, tomaten, groene ui en olijven toe. Top met koriander.
Serveer: Combineer met uw favoriete tortillachips.
Serveert 8 – 10
Bewaren: Restjes kunnen 2 – 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgedekte container.
Noten
Maak zelfgemaakte Instant Pot Refried Beans of deze Slow Cooker Refried Beans om te gebruiken in plaats van ingeblikte. U hoeft deze zelfgemaakte bonen niet op smaak te brengen, ze zitten vol heerlijke smaak!
Voeg een dun laagje versnipperde sla toe voor extra frisheid.
Het recept is gewijzigd, u vindt het originele recept op: 7 Layer Dip
Voedingswaarden zijn slechts schattingen. Zie onze volledige voedingsopenbaarmaking hier.
Bijgewerkt: Vegan Seven Layer Dip is oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2016. Het is opnieuw getest en bijgewerkt met nieuwe foto’s en nuttige tips in september 2020. Recept is gewijzigd, je vindt de oude versie op: 7 Layer Dip
FOLLOW TSV op Facebook, Instagram, Pinterest of RSS voor meer updates en inspiratie!
- Share
- Tweet
- Pin