Gelegen op 2nd Avenue North in het hart van Birmingham’s loft district, de Collins Bar is een ongedwongen en vriendelijke watering hole die serveert superieure dranken in een relaxte omgeving. Het decor is vaag retro op een aantrekkelijke manier, met een van de beste jukeboxen in de stad. Wij zijn vooral gecharmeerd van het Periodiek Systeem, dat een hele wand in beslag neemt en de traditionele elementen vervangt door Birminghamse karakters. De bar is uitgeroepen tot een van de 100 beste bars in het zuiden en een van de 5 beste bars in Birmingham. Het is terecht een populaire plek waar kwaliteitscocktails worden geserveerd, zoals de delicate Honeysuckle Rose, een mix van Cathead-wodka, Aperol, gemberlikeur en eiwit. De snacks aan de bar zijn van de comfortabele soort, waaronder varkens in dekens, een voorbeeldige versie van de klassieke gegrilde kaas, een weelderige Reuben-sandwich en gehaktbroodschuivers.
Vorige
Prev