Deze Homemade Maple Granola is heerlijk, warm, gezellig, en ongelooflijk gemakkelijk! Gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals pecannoten, kokosnoot, haver, kruiden en ahornsiroop.
Homemade granola is een van die dingen waarbij, wanneer je het maakt, je je als een keuken rockster voelt.
Maar in werkelijkheid heb je er een handvol basisproducten uit de voorraadkast voor nodig gehad, die je in vijf minuten hebt gemaakt, zoals de baas die je bent, op een bakplaat hebt uitgespreid en 25 minuten geduldig hebt gewacht terwijl het werd gebakken. Dat is alles.
Dit zijn het soort recepten waar we van houden en die we onthouden en steeds weer maken.
Nog meer redenen nodig om dit te maken? Ok, laat me je overtuigen. Zelfgemaakte granola is een van die dingen die het gevoel van een toetje hebben – zonder dat het een toetje is. Win! Het is nootachtig, warm, geroosterd, ahorn-goodness smaakt eigenlijk als een gekruid havermoutkoekje. Over kruiden gesproken, deze granola laat je keuken naar HEERLIJK ruiken. Hemels. Ik overdrijf niet eens.
Ik wou dat we opschieten met het kras-n-snuffel via je computerscherm ding, oké technologie?! Wie kan ik hierover schrijven?
Ok, ik denk dat ik gewoon zal moeten proberen het aroma te beschrijven – het is alsof de gezelligste, warmste, meest troostende geur uit je oven waait en je verliefd maakt op deze granola.
Zoals altijd hou ik van flexibele recepten – dus je kunt dit aanpassen aan JOU en wat JIJ lekker vindt. Hou je niet van noten? Dat is prima, laat ze maar weg! Wil je wat gedroogd fruit toevoegen? Doe jij maar! Liever pindakaas dan amandelboter? Verwissel het – dat is absoluut toegestaan.
Eén ding dat is toegestaan, maar niet aanbevolen – het eten van dit direct uit de pan als het uit de oven komt. Je zult het wel willen, maar als je het doet zul je waarschijnlijk je mond verbranden (niet dat ik weet uit ervaring) en je mist misschien je kans om die geweldige klontjes granola te krijgen waar we zo van houden. (Zie de recepttoelichting voor meer info over klontjes.)
Dit granola recept is eigenlijk gewoon een basis waar je mee aan de slag kunt – wees creatief! Want jij bent een rockster in de keuken.
Oh – ik vergeet bijna te vertellen over de vele gebruiksmogelijkheden van deze prachtige granola.
Top je yoghurt met een paar handjesvol van deze granola en een beetje vers fruit en een extra scheutje ahornsiroop of honing. Verpak het schattig in een potje, strik er een lintje om en geef het aan iemand die je lief is! Eet het bij de handvol direct uit de pot omdat het zo lekker is. Gebruik het als ontbijt maaltijd voorbereiding. Deze zelfgemaakte ahorn granola wordt je nieuwe beste vriend.
Gebruik het op alles, elke keer, overal.
Happy baking!
Heb je dit recept gemaakt? Maak een foto en laat een reactie achter!
Volg bluebowlrecipes ook op instagram en tag #bluebowlrecipes bij je foto! Je kunt ook een foto van je recept op de bluebowlrecipes Facebook-pagina plaatsen. Ik zou het leuk vinden om te zien wat je maakt!
The Best Homemade Maple Granola
De makkelijkste, lekkerste zelfgemaakte granola, gemaakt met haver, kokos, pecannoten, specerijen, en natuurlijk gezoet met ahornsiroop. Het is DE BESTE.
Ingrediënten
- 1 1/2 kop havermout
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel zout
- 1/2 kop geraspte kokosnoot Ik heb gezoete kokos gebruikt, maar ongezoet werkt ook
- 1/3 kop gehakte pecannoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/3 kop ahornsiroop
- 1/2 tlvanille
- 2 eetlepels palmond boter
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 325 graden en bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Zet opzij.
-
Voeg in een middelgrote mengkom de havermout, kaneel, nootmuskaat, zout, geraspte kokos en pecannoten toe. Roer alles goed door elkaar. Giet de olijfolie, ahornsiroop en vanille erbij en roer alles goed door elkaar. Voeg als laatste de amandelboter toe en roer alles goed door elkaar. Als het op sommige plaatsen klontert, is dat niet erg – klonten in granola zijn het lekkerst!
-
Spreid de granola zo uit dat hij grotendeels plat op de beklede bakplaat ligt. Bak gedurende 12 minuten. Roer na de eerste 12 minuten de granola in de pan en zorg ervoor dat de stukjes aan de randen naar de binnenkant van de pan worden verplaatst, zodat ze niet verbranden. Bak nog 11-15 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Laat de granola volledig afkoelen voordat u hem in een bewaarblik doet. Als u de granola na het bakken maar voor het afkoelen door elkaar roert, kunt u de klonters die zich hebben gevormd, ruïneren. Bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking maximaal 2 weken bewaren.
Ik heb dit recept oorspronkelijk gepubliceerd in april van 2017, maar heb het onlangs bijgewerkt met nieuwe foto’s!