Super Groene Smoothie

Er was een tijd dat groene smoothies me helemaal gek maakten. Ze deden me denken aan dat groene slijm van Nickelodeon. Herinner je je dat spul? Jaren geleden, tijdens een familievakantie naar Universal Studios in Orlando, werd mijn jongere zus benaderd om mee te doen aan de show “Slime Time Live.” De producers vroegen mij ook mee te doen, maar zoals het een Kate betaamt, heb ik stilletjes afgezien en mijn veel vrolijker en extroverter broer in de spotlights gezet. Na de show herinner ik me dat ze me vertelde dat het neongroene slijm dat over haar hoofd was gegoten, smaakte als vanillepudding. Ik was geschokt. Hoe kon iets dat eruit zag als moeras uitschot lekker smaken? Ik ben ervan overtuigd dat dat mijn “a ha!”-moment was – ik ben absoluut dol op een groene smoothie.

Zo vaak zitten smoothie-recepten vol met suiker waardoor je nog voor lunchtijd crasht. Ik ben net zo dol op bananen in mijn smoothie als ieder ander, maar in dit drankje heb ik ze vervangen door avocado om hetzelfde romige effect te krijgen en toch het suiker- en koolhydratengehalte onder controle te houden. Maak je geen zorgen, dat wel. Deze groene smoothie krijgt nog steeds veel zoetheid van de zure granny smith appel en verse, sappige sinaasappel. Als je een textuur persoon bent zoals ik, geef je smoothie dan wat extra blending tijd om de sinaasappel pulp echt af te breken. Of, als je helemaal gek wordt van pulp (hand opsteken), kun je je smoothie altijd door een zeefje gieten om de vezelige stukjes eruit te halen.

Hydraterend en ontgiftend, dankzij komkommer en citroen, zal deze supergroene smoothie je metabolisme ’s ochtends een kickstart geven of je ’s middags een natuurlijke energieboost geven. Voeg een klein scheutje agave of ahornsiroop toe als je het absoluut nodig hebt, en gooi een paar ijsblokjes in je blender als je je smoothies graag extra koud hebt.

Afdrukken

Receptenkaart powered by