- Pin
- Share
Soft and chewy Sugar Cookie Bars topped with vanilla buttercream frosting. De makkelijkste en lekkerste suikerkoekjes ooit!
VIDEO hieronder!
Is er iets lekkerder dan een suikerkoekje? Ja, dat is er. Het is een SUIKERKOKIEBAR met boterglazuur en heel veel hagelslag.
Deze repen zijn heerlijk en gemakkelijk; ongeveer een miljard keer gemakkelijker dan koekjesdeeg uit te rollen en een grote puinhoop op je aanrecht te maken.
>
Als je hier al een tijdje rondloopt, weet je dat ik dol, dol, dol ben op koekjesrepen.
Pindakaaskoekjesrepen – Chai Spice koekjesrepen – Kokoskoekjes – Nutella koekjes
Ik kan er gewoon niet genoeg van krijgen!
Hier zie je hoe simpel dit recept is:
Sugar Cookie Bars
- Maak een snel zelfgemaakt suikerkoekjesdeeg
- Druk het in een pan en bak
- Top met glazuur en hagelslag (alle kleuren)
Dit recept is zo simpel, dat het bijna foolproof is. Mijn belangrijkste tip voor dit recept (en al mijn koekjesrecepten) is: Bak ze NIET te gaar. Ik breng de koekjes en het glazuur op smaak met een combinatie van vanille-extract en amandelextract. Ik denk dat dit de repen de absoluut beste smaak geeft. Dat vleugje amandel maakt ze echt geweldig.
Leuk en creatief met de versieringen voor deze suikerkoekjesrepen. Maak ze voor speciale gelegenheden: Valentijnsdag! Kerstmis! 4 juli! Verjaardagen!
Verander het glazuur en de sprinkles om er een feestelijke traktatie van te maken voor elke gelegenheid.
Je vindt dit misschien ook leuk: Sprinkle Sugar Cookies – Sugar Cookie Fruit Tarts – Easy Sugar Cookies – Cut Out Sugar Cookie Recipe
Soft Sugar Cookie Bars
Print Pin
Ingrediënten
Voor de repen:
- ▢ ½ kopje ongezouten boter, verzacht
- ▢ 1 kop kristalsuiker
- ▢ 1 groot ei
- ▢ 2 eetlepels zure room
- ▢ 1 theelepel puur vanille-extract
- ▢ ½ theelepel amandelextract
- ▢ 2 ⅓ cups all purpose flour
- ▢ ½ theelepel bakpoeder
- ▢ ½ theelepel zout
Voor het glazuur:
- ▢ ½ kop ongezouten boter, zacht gemaakt
- ▢ 2 volle koppen poedersuiker
- ▢ 2 eetlepels melk, half en half of room
- ▢ ½ theelepel puur vanille-extract
- ▢ ⅛ theelepel amandelextract
- ▢ enkele druppels voedingskleurstof, optioneel
- ▢ hagelslag, M&M’s of chocoladestukjes, optioneel
Instructies
Voor de repen:
-
Verwarm de oven voor op 375°F. Bekleed een bakvorm van 9×13 met folie en vet deze in.
-
Klop de boter en suiker enkele minuten tot ze licht en luchtig zijn. Voeg het ei, de zure room en de extracten toe en klop tot een goed mengsel. Het mengsel kan er licht gestremd uitzien.
-
Voeg in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout samen. Voeg de bloem met de mixer op een lage stand toe aan het botermengsel en meng tot het net gemengd is.
-
Dump het deeg in de voorbereide pan en druk het met uw vingers gelijkmatig in de pan. Bak ongeveer 15 minuten, tot de bovenkant droog lijkt en de randen net lichtbruin beginnen te kleuren. Ik draai de pan halverwege de baktijd om. Zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt, want ze blijven nog een beetje bakken nadat je ze uit de oven hebt gehaald. Laat de repen volledig afkoelen voordat u ze glazuurt.
Voor het glazuur:
-
Klop de boter en poedersuiker enkele minuten tot ze licht en luchtig zijn. Voeg melk, extracten en kleurstof (indien gebruikt) toe en klop nog enkele minuten. Gebruik een offset spatel of botermes om het glazuur over de afgekoelde repen te verdelen. Bestrooi met hagelslag en snijd de repen in vierkantjes.