We experimenteren met smaken! (
Als kinderen hadden velen van ons speelgoed scheikundesetjes waarmee we allerlei brouwsels maakten. Zelden volgden we echt de aanwijzingen. Vaker namen we gewoon verschillende formules en mengden ze samen voor de lol. Barman zijn is als een speelgoed scheikunde set voor volwassenen. Veel van het plezier komt van het nemen van onwaarschijnlijke combinaties, ze samen te mengen en drinken van het resultaat, zelfs als het betekent dat onze neus en adem inhouden in het proces.
Het shot van deze week, de Three-Legged Monkey, kan zijn begonnen als een van die experimenten, maar deze keer, de resultaten bleek heel heerlijk. Het shot begint onschuldig genoeg met een ons Crown Royal Canadese whisky, maar dan worden dingen een beetje avontuurlijker als gelijke delen amaretto en ananassap worden toegevoegd aan het mengsel.
Het effect is iets van een shot en een chaser in een en zorgt voor een zijdezacht, maar toch bedrieglijk sterk shot-zonder de benzinekick van veel andere whisky gebaseerde shots.
Three-Legged Monkey
1 ons Crown Royal Canadese whisky
1 ons Amaretto amandellikeur
1 ons ananassap.
Combineer alle drie in een shakerglas met ijs. Schud krachtig. Serveer.