Welkom bij Paulina Cocina, in deze editie waarin we de perfecte eieromelet gaan maken.
Wat een levensreddende maaltijd is de cheesy egg omelette!
En tegelijkertijd, wat een pijn land als het breekt en je eindigt met het eten van een ongewenst roerei.
Hier gaat u zien hoe u omelet maakt (of hoe u Franse omelet maakt, wat hetzelfde is), maar daar neemt u geen genoegen mee, ik wil dat u leert hoe u de eieromelet PER FEC TO maakt.
Geen druk, hè.
Even om u te helpen, hier is de illustratieve video. U kunt zich hier ook abonneren op mijn YouTube-kanaal.
Over dit ei omelet recept
De oorsprong van de omelet is vaag en gaat ver terug in de tijd, maar een ding is zeker en dat is dat vanwege de eenvoud van de ingrediënten, het verscheen als een manier om gemakkelijk en snel de honger van mensen te stillen.
En daarom houden we er zo van, want het dient nog steeds dezelfde functie!
Omelet recepten zijn basis eierrecepten, beginnend met een eieromelet gevuld met verschillende dingen.
Het kan ook zo zijn op zichzelf, zonder vulling, dat is de klassieke omelet. Maar we begrijpen dat het veel leuker is en zelfs meer kan vullen als er vulling in zit.
Daarom, met mijn omelet tips, maakt het niet uit wat je erin wilt doen, de omelet zal perfect zijn, niet droog of geplet of iets dergelijks.
Ik hoop dat je deze omelet-maken tips nuttig vindt, en dat je nooit meer een tekort aan een eierige lunch zult hebben. (Daarvoor laat ik u hier een ander mooi recept voor roerei)
Ingrediënten:
In geval u het nog niet had gemerkt…
-1 ei
-Een klein stukje kaas (in dit geval, maar u kunt van alles gebruiken)
Eieren omelet stap voor stap
perfect eh…
1- Het eerste wat we gaan doen is het ei in een kom kraken en snel opkloppen. Hierdoor krijgt het ei wat lucht en wordt het luchtiger.
2- In een koekenpan op middelhoog vuur, gaan we een beetje boter smelten (je kunt het ook met olie doen) en we gaan ons ei in het midden gieten. Het is heel belangrijk dat je je niet laat afleiden door het zoeken naar spatels en dat je alles klaar hebt, want het ei kan te veel stremmen en dan wordt het niet zo perfect als we willen.
3- Dus, het idee is dat wanneer we zien dat het een beetje gaar is aan de onderkant, maar nog steeds vrij vloeibaar aan de bovenkant, dat is het moment om toe te voegen wat je wilt als vulling, in dit geval een klein stukje verse kaas aan een kant van de cirkel die ons ei aan het vormen is.
4- Hier komt de magie. Zonder al te lang te wachten, pakken we een spatel en duwen we snel het lege uiteinde van het ei samen met het andere uiteinde, zodat ons stukje kaas bedekt is. Wat er gaat gebeuren, is dat de uiteinden samen gaan garen en zo wordt onze omelet perfect verzegeld en onze vulling gaat garen in het ei.
Let er op dat het belangrijk is dat de warmte middelmatig is. Als u wilt dat de binnenkant van het ei wat rauwer is, kunt u het hoger zetten, zodat het meer aan de buitenkant gaart. Maar anders, middelmatig vuur voor een perfecte garing.
5- Het enige wat we nog moeten doen is onze omelet omdraaien zodra hij goed gaar is aan de ene kant, zodat hij goed gaart aan de andere kant en dat is het! Als het gaar is, verwijder het dan voorzichtig en serveer het op een bord om ervan te genieten en gelukkig te zijn.
5.