Nutella Gevulde Chocolate Chip Cookies – Heerlijk dikke en chewy zacht-gebakken koekjes die gevuld zijn met een kern van Nutella, en geladen met chocolade chips!
Nutella Gevulde Chocolate Chip Cookies
Ik breng Nutella en chocolate chip cookies samen om het ultieme koekjesrecept te maken – Nutella Gevulde Chocolate Chip Cookies.
Deze koekjes zijn zacht, dik, en kauwbaar. Ze hebben een dikke laag hazelnootchocoladepasta binnenin, en zijn gevuld met chocoladestukjes. Wat is er niet heerlijk aan?
Nutella liefhebbers – jullie moeten deze koekjes zo snel mogelijk maken, jullie zullen ze heerlijk vinden!
Op zoek naar meer Nutella recepten? Kijk dan eens naar mijn Nutella Brownies, Nutella Gevulde Dubbele Chocolade Muffins, en mijn No-Bake Witte Chocolade Nutella Bars.
Hoe maak je Nutella Gevulde Chocolate Chip Cookies
Hier is een lijst met ingrediënten die je nodig hebt om deze koekjes te maken. U kunt mijn receptkaart onderaan dit bericht vinden voor de volledige lijst met de hoeveelheden.
- Gemalen bloem
- Bakpoeder
- Baksoda
- Cornflour/cornstarch
- Zout
- Ongezouten boter
- lichtbruine suiker
- griessuiker
- Groot ei
- Vanille-extract
- Chocoladestukjes: U kunt melk, puur of halfzoet gebruiken.
- Nutella: Of een andere hazelnoot chocoladepasta. U hebt 14 theelepels nodig, wat overeenkomt met ongeveer 140 g.
Om deze koekjes te maken, begint u met het scheppen van 14 theelepels Nutella en legt u ze op een bakplaat bekleed met perkament of waspapier. Bevries tot de Nutella stevig is – ongeveer 1 uur.
Volgende, klop de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, maïzena, en zout. In een aparte kom, klop de gesmolten boter en suikers tot ze gecombineerd zijn. Voeg het ei en de vanille toe en klop alles goed door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten toe, meng alles goed door elkaar en voeg de chocoladestukjes toe.
Rol van het deeg balletjes van 2oz. Maak de balletjes plat en doe 1 theelepel bevroren Nutella in het midden.
Leg de bolletjes op een met bakpapier of een siliconenmatje beklede bakplaat en zet ze 1 uur in de vriezer. Invriezen is volledig optioneel, maar resulteert in dikkere koekjes.
Bak ze 12 – 14 minuten. De koekjes zijn nog zacht, maar worden steviger als ze afkoelen. Laat ze 10-15 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze dan op een rooster om volledig af te koelen.
NOOT: Deze koekjes zijn extreem zacht en delicaat op de dag dat ze gebakken worden, vanwege de Nutella kern. Ik laat ze graag een nachtje op kamertemperatuur of zelfs in de koelkast staan om ze te laten opstijven.
De koekjes op de foto in dit bericht werden een nachtje in de koelkast bewaard (op het rooster), en daarna een uur of twee op kamertemperatuur gelaten.
De afdrukbare receptkaart met de VOLLEDIGE lijst met ingrediënten en instructies vind je onderaan dit bericht.
NOOT: Voor het beste resultaat raad ik ten zeerste aan om de grammaten te gebruiken (met een digitale weegschaal), in plaats van de kopmaten.
De metingen per kopje zijn gewoon niet nauwkeurig genoeg, en ik kan niet de beste resultaten garanderen als u ze gebruikt.
Deze Nutella Gevulde Chocolate Chip Cookies zijn:
- super snel en makkelijk te maken
- zacht, dik, en kauwbaar
- gevuld met een dikke laag Nutella
- geladen met smeltende chocolade chips
Hoe lang blijven deze koekjes goed? Deze koekjes blijven tot 1 week vers, bewaard in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Kan ik deze koekjes invriezen? Ja, maar ik raad altijd aan om de deegballetjes in te vriezen, zodat je elke keer versgebakken koekjes krijgt. De koekjesdeegballetjes kunnen tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard, of tot 3 maanden worden ingevroren. Rechtstreeks vanuit de diepvries bakken.
Als je dit recept uitprobeert, laat het ons weten! Laat een reactie achter, beoordeel het, en vergeet me niet te taggen op Instagram en hashtag het #marshasbakingaddiction. Ik zie het graag!
Probeer deze heerlijke koekjes hierna!
- White Chocolate Raspberry Cookies
- Peanut Butter & Jam Pinwheel Cookies
- Chocolate Chip Coffee Cookies
- Chocolate Chip Peanut Butter Cookies
- Frosted Funfetti Cookies
Kijk je uit naar meer zoete lekkernijen? Abonneer u op mijn nieuwsbrief om receptupdates rechtstreeks in uw inbox te ontvangen. Je kunt ook op de hoogte blijven op Facebook, Pinterest en Instagram.
Zin in iets hartigs? Ga dan naar onze foodblog, Simply Savoury Meals.
Ingrediënten
- 2 kopjes (250 g) gewone/algemenebloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 2 theelepels maïzena/maïszetmeel
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop (115g) ongezouten boter, gesmolten
- 3/4 kop (150 g) bruine suiker
- 1/4 kop (50 g) kristalsuiker
- 1 groot ei
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kop (175 g) chocoladestukjes
- 14 theelepels Nutella
Instructies
- Plaats 14 theelepels Nutella op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Bevries tot het stevig is – ongeveer 1 uur.
- Verwarm de oven voor op 180C/350F/Gas 4, en bekleed een bakplaat met bakpapier, of een siliconenmatje. Zet opzij.
- Klop de bloem, het bakpoeder, de zuiveringszout, de maïzena en het zout door elkaar. Zet opzij.
- Roer de gesmolten boter en de suikers door elkaar tot een glad mengsel. Voeg het ei en de vanille toe, en meng tot een glad geheel.
- Voeg de droge ingrediënten toe, en meng tot ze net zijn gecombineerd. Spatel de chocoladestukjes erdoor.
- Rol van het deeg balletjes van 2oz. Vorm de ballen tot platte cirkels en leg 1 theelepel bevroren Nutella in het midden. Vorm het deeg weer tot ballen en sluit de Nutella binnenin af.
- Leg ze op de voorbereide bakplaat en laat ze 1 uur bevriezen (optioneel, maar de koekjes worden er dikker door). Bak gedurende 12 – 14 minuten.
- Laat 10 – 15 minuten afkoelen op de bakplaat alvorens ze op een rooster te plaatsen om volledig af te koelen.
Noten
Deze koekjes zijn erg zacht en delicaat op de dag dat ze gebakken worden, vanwege de Nutella kern. Laat ze een nacht opstijven voor stevigere koekjes. (De afgebeelde koekjes werden een nacht in de koelkast bewaard en de volgende dag op kamertemperatuur gebracht.)
De koekjes blijven tot 1 week vers, bewaard in een luchtdichte verpakking, bij kamertemperatuur. Koekjesdeegballetjes kunnen tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard, of tot 3 maanden worden ingevroren. Bak vanuit bevroren toestand.
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 14 koekjesServeringsgrootte: 1 koekje
Aanduiding per portie:Calorieën: 266Totaal vet: 12gVerzadigd vet: 8gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 4gCholesterol: 31mgNatrium: 130mgKoolhydraten: 38gVezel: 1gSuiker: 23gEiwit: 3g
Voedingsinformatie is niet altijd accuraat.
Heeft u dit recept gemaakt?
Tag @MarshasBakeBlog op Instagram en hashtag het #marshasbakingaddiction
>