Make Ahead Turkey Gravy Recipe – Deze makkelijke, heerlijke kalkoenjus is onmisbaar in een vakantiemenu! Eenvoudig te maken op de feestdag of wanneer dan ook, maar ook perfect om van tevoren te maken!
Jus is zo’n lekkere toevoeging aan zo veel maaltijden – vooral aan een feestmaaltijd. Ik serveer er twee naast de kalkoen voor de Thanksgiving-maaltijd van mijn familie – zowel Giblet Gravy als deze eenvoudige, heerlijke kalkoenjus. Ik ben opgegroeid met grootmoeder Earlene’s Giblet Gravy als een hoofdbestanddeel op onze Thanksgiving tafel en ik heb die traditie voortgezet met mijn familie maaltijd. Naast die jus, heb ik ook deze makkelijke kalkoenjus gemaakt. Hoewel het maar een paar minuten duurt om te maken, is tijd soms kostbaar bij het bereiden van een grote feestmaaltijd. Dat is slechts een van de redenen waarom deze Make Ahead Turkey Gravy zo’n tijdbesparende favoriet is!
Een andere reden waarom deze jus zo’n favoriet is, ligt in zijn eenvoud. Het is zo makkelijk als het maar kan en heeft maar een paar basisingrediënten. Omdat het zo snel en gemakkelijk is, maak ik het het hele jaar door – ik hoef het niet te bewaren voor de feestdagen!
Hoe maak je kalkoenjus
Deze makkelijke jus heeft maar een paar ingredienten:
- Boter
- Zout en peper
- Meel
- Kalkoenbouillon of panresten van de kalkoen
Om de jus te maken, smelt ik mijn boter in een middelgrote pan op een matig vuur. Dan, strooi ik mijn zout en peper en langzaam klop in de bloem en koken tot de bloem en boter volledig zijn opgenomen en het bereikt de gewenste kleur die u verkiest. Dit kan variëren van een licht blonde tot een meer traditionele noten kleur.
Als dat stadium is bereikt, klop ik constant, giet ik langzaam de kalkoenbouillon of panresten toe en kook tot de jus is ingedikt.
Nu direct serveren of de Make-Ahead instructies volgen.
Make Ahead Turkey Gravy
Bereid de kalkoenjus volgens de instructies en laat hem daarna volledig afkoelen. Bewaar de jus 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Wanneer u klaar bent om op te dienen, verwarmt u de jus gewoon opnieuw in een middelgrote pan tot hij kookt.
Als u het nog verder van tevoren wilt maken, kunt u het tot 6 maanden in een diepvriesbestendige pot invriezen. Ontdooi het dan een nacht in de koelkast en verwarm het aan de kook voor u het opdient.
Het is heerlijk over Geroosterde Kalkoen, Aardappelpuree of Cornbread Dressing – of over alle drie!
Luidt dat de feestdagenmaaltijd niet eenvoudiger? Ik hou ervan om stressvrij te koken tijdens de feestdagen door veel recepten van tevoren te maken en dat stap-voor-stap uit te leggen in mijn Make Ahead Thanksgiving Recepten en Maaltijdplan.
Hier is mijn Make Ahead Kalkoenjus recept. Ik denk dat je het heerlijk zult vinden!
Make Ahead Turkey Gravy Recipe
Recipe
Print Recipe
Ingrediënten
- 1/2 kop gezouten boter in blokjes gesneden
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 kop bloem voor algemeen gebruik
- 1/2 kop bloem voor algemeen gebruik
- 1/2 kop bloem voor algemeen gebruik
-
.3 kopjes kalkoenbouillon of panresten
Instructies
-
Smelt de boter in een middelgrote pan op matig vuur. Bestrooi met zout en peper en klop er langzaam de bloem door. Kook tot de bloem volledig in de boter is opgenomen en de jus een nootbruine kleur heeft.Schenk er dan al kloppend langzaam de kalkoenbouillon bij en kook tot de saus is ingedikt.
-
Haal van het vuur en serveer direct of laat afkoelen, schenk in een luchtdichte verpakking en zet maximaal een week in de koelkast. Als u de kalkoenjus uit een vooraf bereid gerecht serveert, verwarmt u de jus in een middelgrote pan tot hij helemaal warm is. Als de jus te dik is, voeg dan meer bouillon toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Noten
Enjoy!
Robyn xo
