Moist magnetron bananen mug cake (ei-loos) duurt 2 minuten om te maken. Het smaakt net zo goed als bananenbrood, maar kost maar een fractie van de tijd om te maken.
Zin in een cake of wil je overrijpe banaan gebruiken, maar geen zin om een bananenbrood te maken? Deze bananencake voor de magnetron is het antwoord. Duurt 2 minuten van begin tot eind. Zelf mixen en bakken in een koffiemok. Een perfect quick fix dessert voor een plotselinge zoete craving.
We houden allemaal van bananenbrood en ik weet zeker dat we allemaal wel eens een brood hebben gebakken als er een overrijpe banaan in huis is. Maar er zijn momenten dat je geen zin hebt om een heel brood te bakken of dat je geen tijd hebt om er een te bakken. Magnetron mug cakes zijn perfecte eenpersoons cakejes.
Cakes bakken langzaam en lang in een oven, maar in het geval van een magnetron cake, wordt de cake snel gaar in de magnetron stand. Zo duurt het nauwelijks een minuut magnetron mug cake.
Tips om magnetron Banaan mug cake
Het maken van mug cake in een magnetron is een van de gemakkelijkste cake die je zelfs zult bakken. Je kunt het onmogelijk fout doen.
- Gebruik een mok van de juiste grootte. Als u een te kleine mok gebruikt, loopt het beslag over. Het is goed om een grotere mok te gebruiken.
- Gebruik net als voor gewoon bananenbrood overrijpe banaan. Overrijpe bruine bananen hebben een maximale zoetheid en zijn gemakkelijk te pureren.
- Ik heb 1 eetlepel suiker gebruikt en vond dat iets meer zoet naar mijn smaak. Je kunt de hoeveelheid suiker verminderen tot ½ eetlepel.
- Voor een zachte en vochtige cake moet je de timing in de gaten houden. 60 seconden lijkt misschien te weinig, maar geloof me, meer dan dat is niet nodig. Laat je dus niet verleiden om de magnetron nog langer te laten draaien. Zelfs een paar seconden langer zou de textuur al veranderen.
- Elke magnetron is anders, gebruik de magnetronstand (niet de grill- of combi- of convectiemodus). Eenvoudig gezegd, het is dezelfde stand waarin u voedsel opwarmt.
- Gebruik voor het bakken een magnetronbestendige mok.
Kunnen we Banaan Chocolade Mug Cake maken?
Wel, wie houdt er niet van chocolade in een cake? Je kunt dit recept aanpassen en een heerlijke chocolade-banaan cake maken. Hier is wat je moet veranderen,
Verminder bloem voor alle doeleinden tot 2 eetlepels en voeg in plaats daarvan 1 eetlepel cacaopoeder toe. Omdat cacaopoeder een beetje bitterheid toevoegt, kunt u de zoetheid aanpassen door ½ eetlepel meer suiker toe te voegen.
Meer recept om overrijpe banaan te gebruiken…
CHOCOLADE BANANENBROOD
BLAUWE BANAAN MUFFINS
BLAUWE BANAAN MUFFINS
GEZOND ONTBIJT COOKIES
Microwave Banana Mug Cake
Print Pin
Ingrediënten
- ½ overrijpe banaan
- 2 eetlepel gesmolten boter
- 2 eetlepel melk
- ¼ theelepel vanille
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- flinke snuf kaneel
- snufje zout
- 1 eetlepel suiker
- ¼ theelepel bakpoeder
- 2-3 eetlepels geroosterde walnoot optioneel
Instructies
-
Maak een halve banaan glad met een vork. (U kunt dezelfde mok gebruiken als waarin u de cake gaat bakken)
-
Voeg in de mok de gesmolten boter, melk, vanille-extract en suiker toe. Meng alles goed door elkaar.
-
Meel, bakpoeder, kaneelpoeder, zout en walnoten toevoegen. Meng alles goed.
-
Magnetron op hoog gedurende 60 seconden (1 minuut) of tot de bovenkant van de cake net gestold is en stevig aanvoelt.
-
Serveer met een toefje chocoladesaus erover of een bolletje ijs.