Ik ben opgegroeid met dit bijgerecht van Macaroni en Tomaten. Mijn moeder was een plattelandskok en wist hoe ze een gerecht moest maken dat goedkoop, makkelijk en lekker was! Als je van tomaten en pasta houdt, zul je dit heerlijk vinden. Doe er gebakken maïsbrood bij en je hebt lekker eten. Dit is een zeer eenvoudig recept.
Macaroni en tomaten is een heerlijke ouderwetse schotel.
2 kopjes macaroni, ongekookt
1 (14,5 ounce blik) petite in blokjes gesneden tomaten
1 (14.blikje) hele tomaten in sap
1 eetlepel spekvet (kan meer toevoegen)
Zout naar smaak
1/2 theelepel peper
Werkwijze:
Bereid de macaroni in kokend, gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Doe de pasta terug in de kookpot en voeg de tomatenblokjes en de hele tomaten met het sap toe. Ik heb de hele tomaten gewoon in stukjes gesneden. Voeg spekvet, zout en peper toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Note: Ik weet zeker dat er veel verschillende manieren zijn om deze macaronischotel met tomaten te bereiden. Je zou andere kruiden kunnen toevoegen, uien en groene pepers, enz. maar wij vinden het gewoon lekker. Ik heb het ook gemaakt met verse tomaten uit de tuin. Hoe je het ook maakt, dit is een super makkelijk recept waar je familie van zal houden.
Misschien vind je het ook lekker: Groene Bonen en Aardappelen Verse Mosterd en Raapstelen
Recept afdrukken
Macaroni en Tomaten
Ingrediënten
- 2 kopjes macaroni ongekookt
- 1 (14,5 ounce capetite in blokjes gesneden tomaten
- 1 14.5 ons in blokjes gesneden tomaten op sap
- 1 eetlepel spekvet kan meer
- Zout naar smaak
- 1/2 theelepel peper
Instructies
-
Bereid de macaroni in kokend, gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Doe de pasta terug in de pan en voeg de tomatenblokjes en de hele tomaten met het sap toe. Ik heb de hele tomaten gewoon in stukjes gesneden. Voeg spekvet, zout en peper toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Zorg ervoor dat u Easy Macaroni and Tomatoes pint:
Volg ons op Instagram! Leest u ons digitale magazine, Front Porch Life? Het staat vol met geweldige recepten, het leven op het platteland, fantastische mensen, zuidelijke charme, kooktips en nog veel meer. We sturen het direct naar je e-mail, zodat je meteen kunt beginnen met lezen, koken en ontspannen! © The Southern Lady Cooks foto’s en tekst – Alle rechten voorbehouden. Kopiëren, posten op andere sites of ander gebruik is niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming van de copyrighthouder