Koken met MCT Olie: Recipe Ideas for Everyday

Of u nu al verslaafd bent of net begint met MCT olie, het kan lastig zijn om te weten hoe u het in uw dagelijkse routine kunt opnemen.

Deze metabolische olie is een krachtige, schone brandstof voor het lichaam en hier bij Ancient + Brave zijn we gepassioneerde voorstanders van de vele voordelen voor de gezondheid.

Het innemen van slechts een theelepel per dag kan bijdragen aan de volgende positieve verbeteringen in uw welzijn;

• Ondersteunt een stabiel energieniveau;
• Draagt bij aan een verbeterde mentale cognitie en helderheid;
• Ondersteunt een gezond metabolisme;
• Activeert het lichaam om vet te verbranden voor brandstof;
• Ondersteunt nutritionele ketose.
  Om meer te weten te komen over de wetenschap achter waarom MCT zo’n nutritionele krachtpatser is, bekijk onze blogpost hier

MCT is perfect in saladedressings, mayonaise, bottenbouillon, soepen, smoothies en in gebakken goederen. Hier zijn een paar eenvoudige keuzes in de keuken met gebruik van onze True MCT, waarmee je een heel eind komt…

Beautiful image by @donnacrous

Koken met MCT OLIE

• Blenden: Voeg MCT toe aan je ochtendsmoothie, yoghurt, koffie of thee. Het is een perfecte basis voor saladedressings
• Besprenkel het: Het toevoegen van kleine hoeveelheden MCT aan elk voedsel zal wat gezonde vetten toevoegen en de smaak verbeteren. Probeer het besprenkeld over uw pap, soep, dipsausjes of geroosterde groenten
• Vervang andere oliën: Heb je een recept dat vraagt om plantaardige, avocado-, kokos- of olijfolie? Vervang door MCT-olie!
• MCT-olie kan worden gebruikt voor koken op lage tot middelhoge temperaturen: Het rookpunt van MCT olie is 160C/ 320°F – hogere temperaturen zullen de vetten gaan beschadigen, waardoor de krachten van MCT olie minder krachtig worden

REDENEN OM VOEDSEL TE PREPAREREN MET MCT OLIE

• MCT olie is smaakloos & reukloos: Hoewel onze MCT voor 100% uit kokosnoten komt, werkt het neutrale smaakprofiel in elk gerecht
• Het is een voedzame voedingsbron die u urenlang vol en vol energie houdt
• MCT olie wordt niet ranzig of breekt snel af, in tegenstelling tot andere oliën. Indien goed bewaard, kan een fles jaren meegaan zonder merkbaar verschil in smaak
• Smelten is niet nodig: MCT-olie wordt niet vast bij kamertemperatuur of in de koelkast, dus u hoeft het nooit te smelten voordat u het in een recept gebruikt

Om de veelzijdigheid ervan te laten zien, hebben we een aantal eenvoudige recepten samengesteld om u te helpen nieuwe en heerlijke manieren te vinden om de goedheid van MCT in uw dieet te krijgen, elke dag. Alle volgende recepten zijn gluten-, zuivel- en geraffineerde suikervrij en zijn gemaakt met eenvoudige ingrediënten uit de voorraadkast.

Keto Groene Godin Salade Dressing met MCT

Deze romige, overheerlijke dressing maakt alles lekkerder en heeft een krachtige voedingswaarde. Recept met dank aan @mynaturalforce

Ingrediënten
1 grote avocado
½ kopje extra vierge olijfolie
1/3 kopje grof gehakte peterselie
¼ kopje appelciderazijn
2-3 teentjes knoflook
3 eetlepels vers citroensap
2 eetlepels True MCT
¼ theelepel zeezout
Neepje peper

Werkwijze
Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine of blender met hoog vermogen.
Blend op hoge stand tot een gladde, romige massa.
In een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal een week houdbaar.

Supercharged MCT Mayonnaise

Ingrediënten
1 ei
2 eetlepels appelciderazijn/citroensap
1 theelepel zout
Smaakmakers naar keuze (knoflook, kruiden, citroenschil)
½ kopje olijfolie
½ kopje True MCT

Lean Green Pistou

Een veganistische versie van pesto uit het zuiden van Frankrijk. Gebruik het als marinade, of meng het door gekookte granen en pasta. Voeg een extra eetlepel MCT toe om een lossere, pistou-achtige dressing te maken en zwierig over uw soep.

Ingrediënten
2 kopjes verse basilicum
2 teentjes knoflook
¼ kopje zonnebloempitten
2 eetlepels True MCT
½ kopje extra vierge olijfolie (schenk zuinig, want u hebt misschien niet het volle ½ kopje nodig)
Zout en gemalen peper naar smaak

Bananenbrood met Collageen en MCT Olie

Iedereen houdt van bananenbrood en dit is een huidige favoriet in het A + B kantoor. Recept door de geweldige @marieguerlain