Er zijn nogal wat dingen die je nooit in de magnetron moet doen, zoals piepschuim, waterfles, plastic zakken, aluminiumfolie of roestvrij staal. Als u dat toch doet, kunnen er drie dingen gebeuren, afhankelijk van het materiaal van het voorwerp dat u in uw magnetron stopt:
- Het voorwerp zal worden beschadigd.
- De inhoud van het voorwerp zal worden beschadigd.
- De magnetron zelf zal worden beschadigd.
Natuurlijk is elke combinatie van de voorgaande scenario’s mogelijk, soms met een aantal ernstige gevolgen. Het is dus zeker de moeite waard om te controleren wat u op het punt staat in de magnetron te stoppen.
De afname van wegwerpplastic heeft kartonnen meeneemverpakkingen populairder dan ooit gemaakt en veel mensen weten niet zeker of het veilig is om ze in de magnetron te stoppen.
Kan je karton in de magnetron stoppen? Hier is een snel antwoord:
Je kunt pure kartonnen bakjes met eten of drinken onder toezicht in de magnetron doen. Het is echter niet veilig om karton met plastic, was, inkt (tenzij op het etiket anders staat), lijm of metaal in de magnetron te doen. Doe karton niet in de magnetron zonder eten of drinken en voorkom oververhitting.
Voorheen kreeg ik mijn afhaalmaaltijden van mijn favoriete restaurant altijd in een piepschuimen bakje. Ik heb die nooit in de magnetron gedaan omdat ik wist dat het zou kunnen smelten en chemicaliën in het eten zouden kunnen lekken (1).
FYI – Benieuwd of alle soorten piepschuim containers gevaarlijk zijn wanneer ze in de magnetron worden verwarmd? Vind het antwoord in dit artikel op basis van wetenschappelijk onderzoek.
Hoewel, bij de laatste paar gelegenheden in plaats van de gebruikelijke piepschuim containers, kreeg ik kartonnen exemplaren. Ik wist dat veel andere restaurants eerder op kartonnen bakjes waren overgestapt en ik vroeg me af of het veilig was om de magnetron te gebruiken om mijn eten (of drinken) in een kartonnen doos opnieuw op te warmen.
Dus heb ik wat onderzoek naar het onderwerp gedaan om een betrouwbaar, op wetenschap gebaseerd antwoord te krijgen (het gaat tenslotte om ons voedsel). In dit artikel zal ik al mijn bevindingen met je delen, zodat je een exact antwoord op je vraag hebt.
Laten we eens kijken of je karton veilig in de magnetron kunt doen.
Houd je van dingen die zowel nuttig als interessant zijn? Bekijk dan onze andere spannende artikelen die u een antwoord geven op basis van wetenschap:
Does Freezing Kill Bacteria?
Does Your Dryer Kill Germs?
Klik op de titels en leer iets nieuws en nuttigs over veiligheid in huis.
How Does Microwave Warm Up Cardboard?
Als we willen weten hoe de magnetron karton beïnvloedt, moeten we eerst begrijpen wat er precies gebeurt in het apparaat. Een magnetron werkt door het genereren van microgolven. Natuurlijk. Maar wat zijn microgolven?
Microgolven zijn elektromagnetische golven met een golflengte tussen infraroodstraling en radiogolven. Elke magnetron heeft een ingebouwde vacuümbuis, magnetron genaamd, die verantwoordelijk is voor het opwekken van microgolven met een frequentie van 2450 Mhz (2, 3).
Hoe verwarmen microgolven uw voedsel? Ze worden geabsorbeerd door water-, vet- en suikermoleculen en als gevolg daarvan beginnen deze moleculen ook te draaien en te interageren met andere moleculen. Deze moleculaire dans genereert warmte en verwarmt uw eten, drinken en… karton.
Microgolven kunnen ook worden geabsorbeerd door bepaalde soorten plastic, daarom moet u alleen gecertificeerde plastic bakjes in uw magnetron plaatsen.
Hoe werkt karton samen met microgolven?
Karton wordt in vele industrieën gebruikt en er wordt een zeer grote verscheidenheid aan producten van gemaakt: pizzadozen, koffiebekers, verzenddozen, meeneemmaaltijdverpakkingen, etuis en laptopstandaards, om er maar een paar te noemen.
Er bestaan vele soorten karton, zoals golfkarton of driewandig karton. Ze hebben echter één ding gemeen: ze zijn allemaal gemaakt van houtvezels (cellulose), net als papier (4).
Karton heeft meestal een vochtgehalte van 9-12% (5). Als je het in de magnetron stopt, zal het vochtgehalte beginnen te dalen en kan dalen tot 1%, afhankelijk van de tijd die het karton in de magnetron doorbrengt en het oppervlak.
Dit proces kan soms vrij snel verlopen, en als je de magnetron aan laat staan, is de kans groot dat het karton helemaal droog wordt en in brand vliegt. Merk op dat dit scenario alleen geldt voor die gevallen waarin u karton alleen in de magnetron doet zonder andere spullen (zoals eten of drinken).
Daarom mag u karton niet alleen in de magnetron doen, omdat dit onder bepaalde omstandigheden tot brand kan leiden. Alles wat van karton is gemaakt, is potentieel brandbaar.
Ik weet dat u enkele commentaren en artikelen kunt vinden die beweren dat het in orde is om karton in de magnetron te doen, zelfs op zichzelf (voor het drogen, bijvoorbeeld), maar ik wil uw aandacht vragen dat als het niet met grote zorg wordt gedaan, het echt gevaarlijk kan zijn. Hoewel het waar is dat veel afhangt van het soort karton dat u gebruikt, raad ik het af om karton alleen in de magnetron te gebruiken.
Hoe zit het met kartonnen dozen en verpakkingen met eten of drinken?
Nu we tot de conclusie zijn gekomen dat het geen goed idee is om karton alleen in de magnetron te doen, laten we die gevallen onderzoeken waarin u alleen uw eten of drinken in een kartonnen bakje wilt opwarmen.
Zoals ik al heb gezegd, zijn er vele soorten kartonnen bakjes. Over het algemeen zijn kartonnen dozen die houtvezel bevatten zonder enig extra materiaal meestal veilig voor de magnetron totdat er voedsel of vloeistof in zit.
Wanneer u eten of drinken opwarmt in een verpakking van karton, worden de microgolven hoofdzakelijk geabsorbeerd door het water, de suiker en de oliemoleculen van het voedsel, zodat het vochtgehalte van het karton niet tot een gevaarlijk niveau zal dalen.
Daarom is het meestal veilig om eten en drinken op te warmen in een verpakking van zuiver karton onder toezicht (tenzij het etiket anders vermeldt). Natuurlijk moet je niet koken of koken in deze containers, maar het opnieuw opwarmen van voedsel is in de meeste gevallen in orde. Als u uw voedsel te lang in een kartonnen doos microgolft, kan zowel de verpakking als uw voedsel beschadigd raken.
Gevallen waarin u geen magnetron moet gebruiken
Bedenk dat sommige kartonnen voedselcontainers zijn gecoat met plastic of was of deze materialen bevatten. Ze zijn niet veilig voor de magnetron, tenzij anders vermeld.
De was die wordt gebruikt om papieren en kartonnen verpakkingen te coaten, is in de meeste gevallen niets anders dan polyethyleen (PE) plastic (6). Zoals u wellicht weet, kan plastic smelten of vervormen bij hogere temperaturen en kan het lekken in uw voedsel (7). Het is onnodig te zeggen dat het allesbehalve gezond is. Voedselcontainers met een waslaag zijn meestal gemakkelijk te herkennen: ze zijn glanzender en gladder dan puur karton.
Inkt op de container kan ook een probleem zijn. Hoewel het waar is dat niet alle kartonnen verpakkingen met inkt erop gevaarlijk zijn, raad ik u aan alleen die in de magnetron te doen waarop staat dat ze magnetronveilig zijn.
Lijm is een andere stof die vrij vaak in verpakkingen zit. Zorg ervoor dat u geen kartonnen dozen met lijm in de magnetron doet: er kunnen giftige dampen vrijkomen en de lijm kan smelten en in het voedsel terechtkomen.
ZIE OOK:
- Is het illegaal om de koelkast op slot te doen? Is het de beste oplossing?
Kartonnen meeneemverpakkingen bevatten soms ook wat metaal (zoals sommige Chinese meeneemverpakkingen). Zoals u wellicht weet, moet u nooit iets van metaal in uw magnetron doen: dit kan het apparaat ernstig beschadigen en zelfs tot brand leiden (8).
Er kunnen zich gevallen voordoen waarin u niet kunt beslissen of u een voorwerp van karton in de magnetron kunt doen. Als u twijfelt, gebruik dan altijd bakjes die zijn geëtiketteerd voor gebruik in de magnetron.
Note: Het wordt afgeraden om voedsel in bruine papieren zakken te verwarmen in de magnetron. Door de hitte kunnen ze ontbranden en de lijm en inkt kunnen giftige dampen afgeven (9).
Vergeet niet dat opnieuw opgewarmd voedsel en vloeistof soms extreem heet kunnen zijn, evenals kartonnen verpakkingen. Raak ze dus altijd met voorzichtigheid aan en consumeer ze.
Putting It All Together
Er kunnen vele redenen zijn waarom u karton in de magnetron zou willen gebruiken, maar het opwarmen van eten of drinken is waarschijnlijk de meest voorkomende. Zoals u kunt zien, verlagen microgolven het vochtgehalte van karton aanzienlijk als u het alleen in de microgolfoven legt. Dit kan tot gevaarlijke situaties leiden omdat karton in het apparaat kan ontbranden. Daarom moet u nooit een lege kartonnen bak alleen in de magnetron zetten.
Aan de andere kant kunnen zuivere kartonnen dozen met eten of drinken in de magnetron opnieuw worden verwarmd (maar niet gekookt). Zorg er echter altijd voor dat de container geen materiaal bevat dat onveilig is voor gebruik in de magnetron, zoals metaal of plastic. Bij twijfel, gebruik containers die zijn gelabeld magnetron veilig.
Photo: Wikimedia (Ginny uit de VS)