Snelle en gemakkelijke Instant Pot Seviyan Kheer. Dit is een dump en go recept dat seviyan kheer maakt in een mum van tijd.
Dit zal een makkelijk recept zijn om te maken met minimale inspanningen en nul controle tijdens Diwali!
Als je houdt van alle Instant Pot vegetarische/veganistische recepten die ik deel op de blog, sluit je dan aan bij mij op deze Facebook-groep – Instant Pot Vegetarische Recepten. In deze groep vind je vegetarische instantpotrecepten van over het hele internet!
Disclosure: Dit bericht bevat affiliatelinks. Voor meer informatie over mijn affiliate- en advertentiebeleid, klik hier.
Ander dan rijstkheer, de andere kheer die vaak in mijn huis werd gemaakt, was Seviyan Kheer.
Seviyan=vermicelli, dus voor deze kheer, werden seviyan eerst geroosterd in ghee en vervolgens gekookt in melk en gezoet met suiker.
Zeer vergelijkbaar met Sheer Khurma behalve dat sheer khurma rijker is met toevoeging van dadels en noten.
Het maken van kheer in de instant pot is echt levensveranderend. Dit is nul controle kheer.
Je hoeft alleen maar alles toe te voegen aan de pot en laat het zijn ding doen!
Met Diwali bijna hier, we hebben allemaal behoefte aan een aantal eenvoudige dessert recepten. En niets is makkelijker dan deze Seviyan Kheer! Deze Instant Pot Seviyan Kheer
is een ‘dump and go’ recept. Geen toezicht, geen baby-sitting!
✓ Het makkelijkste toetje dat je dit feestseizoen kunt maken
is op smaak gebracht met rozenwater en kardemom
✓ is romig en heerlijk!
Er zijn twee soorten vermicelli in de handel, de ene is geroosterd en de andere niet.
Voor dit recept heb ik geroosterde vermicelli gebruikt omdat je dan de stap van het roosteren van de seviyan kunt overslaan.
Dit wil niet zeggen dat je deze kheer niet kunt maken als je geen geroosterde hebt, dat kan zeker.
Maar dan moet je de seviyan eerst 3 tot 4 minuten sauteren tot ze goudbruin zijn en dan verder gaan met de rest van de stappen.
Dus als je dit echt snel wilt maken, raad ik je ten zeerste aan om voor de geroosterde vermicelli te gaan.
Dit instant pot seviyan kheer recept kan niet makkelijker worden, jongens.
Ik voeg gewoon alles toe aan de pot en druk op de pap knop. Kan het nog makkelijker dan dat?
In het geval dat de melk stremt: Ik heb het zelf nog nooit meegemaakt, maar ik heb gelezen dat mensen zeggen dat de melk soms stremt als ze kheer koken in de Instant Pot. Om ervoor te zorgen dat dat niet gebeurt-
- voegt u eerst het beetje water toe dat ik heb voordat u de melk toevoegt.
- Zorg ervoor dat het deksel en de afdichtring helemaal schoon zijn. Ze moeten goed droog zijn en er mogen geen resten op zitten.
- Het is beter om twee afsluitringen te gebruiken- een voor hartig en de ander voor zoetigheid. Op deze manier zal er minder kans op achtergebleven residu.
Serveersuggesties voor Seviyan Kheer
Dit is een dessert dat smaakt geweldig zowel warm als koud.
Ik ken mensen die gewoon van warme kheer houden en dan zijn er mensen zoals ik die absoluut van koude kheer houden!
Dus serveer het warm of koud, het is geweldig hoe dan ook!
Methode
Voordat je begint zorg ervoor dat het deksel en de afsluitdeksel en volledig schoon en droog zijn. Er mogen geen resten achterblijven anders kan de melk gaan stremmen.
1- In de binnenste stalen pan van uw Instant Pot voegt u water toe, gevolgd door de melk, de geroosterde seviyan en de suiker.
2- Voeg de geplette kardemompeulen toe.
3- Voeg vervolgens de gouden rozijnen toe.
4- En voeg ook de cashewnoten toe.
5- Voeg 1 eetlepel rozenwater toe.
6- Roer en sluit de pan af met het deksel. Druk op de paptoets en stel de tijd in op 8 minuten. De vooringestelde tijd voor de papstand is 20 minuten, dus u moet de “-” en “+” knop gebruiken om de tijd terug te brengen naar 8 minuten.
Het drukventiel moet in de afsluitstand staan. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen.
7- Open de pan en druk op de sauteerknop. Voeg indien nodig 1 theelepel rozenwater toe.
8- Laat 2 tot 3 minuten sudderen tot de kheer wat dikker wordt.
De kheer wordt dikker naarmate hij afkoelt, dus maak hem nu nog niet te dik.
Garneer met meer noten en serveer Seviyan Kheer warm of koud!
Ingrediënten/Producten die in dit recept zijn gebruikt
Rozenwater
Groene kardemom
Instant Pot Seal Ring 2-Pack
Als je dit Instant Pot Seviyan Kheer recept hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het recept te beoordelen! Je kunt me ook volgen op Facebook, Instagram om te zien wat het nieuwste is in mijn keuken!
Instant Pot Seviyan Kheer
Manali
Ingrediënten
- 1/2 kop water 4 oz/120 ml
- 3 koppen volle melk 24 oz/720 ml
- 1/2 kop geroosterde vermicelli 50 gram
- 1/3 kop suiker 75 gram
- 3 hele groene kardemompeulen fijngestampt
- 1 eetlepel gouden rozijnen
- 2 eetlepels gebroken cashewnoten
- 1 eetlepel +1 theelepel rozenwater
Instructies
-
Voordat u begint, moet u ervoor zorgen dat het deksel en de afdichtring van de Instant Pot helemaal schoon en droog zijn. Er mogen geen resten op zitten.
-
Voeg in de stalen binnenpan van uw Instant Pot alle ingrediënten in deze volgorde toe: water, melk, geroosterde vermicelli, suiker, kardemompeulen, gouden rozijnen, cashewnoten en 1 eetlepel rozenwater.
-
Roer en sluit de pan af met het deksel. Druk op de paptoets en stel de tijd in op 8 minuten. De vooringestelde tijd voor de papstand is 20 minuten, dus u moet de “-” en “+” knop gebruiken om de tijd terug te brengen tot 8 minuten. Het drukventiel moet in de afsluitstand staan. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen.
-
Open de pan en druk op de sauteerknop. Voeg indien nodig 1 theelepel rozenwater toe. Laat gedurende 2 à 3 minuten sudderen tot de kheer wat dikker wordt. De kheer wordt dikker naarmate hij afkoelt, dus maak hem nu nog niet te dik.
-
Garneer met meer noten en serveer Seviyan Kheer warm of koud!
Noten
- u kunt 1/4 theelepel kardemompoeder toevoegen in plaats van hele kardemompeulen.
- U kunt aan het eind, als de kheer gaar is en staat te pruttelen, fijngestampte saffraandraadjes toevoegen. Dat geeft het een mooie gele kleur en geeft het ook meer smaak.
- Als u de noten wilt sauteren, voeg dan 1-2 theelepels ghee toe en sauteer in de pan tot de noten goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en voeg ze later toe aan de kheer.
- Als u ongebrande vermicelli gebruikt, roostert u deze in 1 eetlepel ghee gedurende 3 tot 4 minuten op de sautestand tot ze lichtbruin zijn en voeg dan alles toe en volg de rest van de stappen zoals het is.
- Kheer wordt dikker als het afkoelt, dus het kan zijn dat u meer melk moet toevoegen voor het serveren.