Vandaag gaat het allemaal over hoe je marshmallows kunt dehydrateren voor warme chocolademelk en meer. Wanneer ze in de uitverkoop gaan is dit het perfecte moment om een aantal kwart mason potten vol te dehydrateren om de familie voor de komende maanden te voorzien. Deze smaken als de Lucky Charms in de cornflakes dozen.
Als je van warme chocolademelk of cacao houdt, zul je het heerlijk vinden om deze aan je warme drank toe te voegen. Oh my, ze maken de warme drank nog lekkerder. Als u uw eigen zelfgemaakte cacaomix hebt, maak dan een kopje en voeg een paar van deze mini-marshmallows toe.
Hoe marshmallows te dehydrateren
Je weet misschien al dat november de beste maand is om een voorraad van deze kleine witte edelstenen aan te leggen, of zelfs de gearomatiseerde exemplaren.
De winkels hebben verschillende smaken, maar ik heb gekozen voor de witte mini’s (boven de gewone marshmallows) en ook voor die met sinaasappel-, aardbeien-, citroen- en limoensmaak.
De witte zijn perfect voor warme chocolademelk of cacao. De marshmallows met smaakje zijn ideaal als tussendoortje of om aan cornflakes toe te voegen.
Het leuke van marshmallows drogen is dat u de zakjes opent en ze in één laag op de dehydrateerbakjes legt. Zet het apparaat aan en stel de temperatuur in op 150 graden.
Ze veranderen na het dehydrateren niet veel in grootte. De luchtvochtigheid in de kamer en de temperatuurinstelling van uw droogoven bepalen hoe lang het duurt voordat ze volledig gedroogd zijn.
Je hoeft ze alleen maar te testen om er zeker van te zijn dat ze knapperig zijn over de hele marshmallow. De marshmallows krimpen niet zoals andere voedingsmiddelen die we drogen.
Zoals bij alles wat ik droog, laat ik de voedingsmiddelen altijd een paar dagen staan voordat ik mijn FoodSaver vacuümsealer gebruik om de potten vol met deze lekkernijen te sealen. Ik gebruik geen zuurstofabsorbers omdat ik ze maar een jaar bewaar.
Hoe deze juweeltjes te dehydrateren
- 1-6 zakjes mini/kleine marshmallows
-
Plaats de mini/kleine marshmallows gelijkmatig op de dehydrator-rekken. Ik heb mijn Excalibur-dehydrator gebruikt en de temperatuur ingesteld op 150 graden. Het duurt 24-30 uur om ze volledig te drogen. De tijd hangt altijd af van de vochtigheid van de ruimte waarin je je voedsel droogt. Laat de bakjes een dag of twee (2 weken is nog beter) staan voordat je de marshmallows in potjes doet om in je voorraadkast te bewaren. Ik wil er zeker van zijn dat het voedsel helemaal droog is voordat ik mijn FoodSaver gebruik om de potten af te sluiten.
Hoe kan ik deze gebruiken?
- Hot Chocolate
- Cocoa
- Aan cornflakes toevoegen
- Crunchy Snacks
Hoe weet ik of ze helemaal droog zijn?
Als je in een marshmallow bijt en hij is nog zacht, dan zijn ze niet gaar. Als ze afbrokkelen in je hand of uit elkaar vallen met een lepel op een bord, dan weet je dat ze droog zijn.
Denk maar aan de ontbijtgranen die we kopen met die lekkere gedroogde harde marshmallow traktaties.
Als een Master Canner Preserver, kan ik gerust zeggen dat deze veilig zal houden op uw pantry plank voor een jaar als je de potten te sluiten met een FoodSaver.
Waar zijn marshmallows van gemaakt?
Ze zijn in principe gemaakt van suiker, gelatine, water en lucht.
Kan ik marshmallows invriezen?
Ja, dat kan zeker. Ze nemen ruimte in beslag in onze vriezer, maar je kunt ze invriezen.
Hoe maak ik marshmallowcrème
Warme chocolade/cacaomix
-
Doe de suiker en cacao in een steelpan en mix het mengsel. Voeg het water toe en roer tot het gemengd is. Breng het mengsel aan de kook en roer het gedurende twee minuten constant door. Voeg langzaam de melk toe en verwarm goed, maar laat het niet koken. Serveer desgewenst met slagroom.
-
Let op*** Als u een droge mix wilt maken: In mijn Thrive Instant Milk Can staat: 1 kopje water + 2 eetlepels droge melk = 1 kopje melk. Er staat ook (om het makkelijk te maken) 4 kopjes water + 2/3 tot 1 kopje droge melk = 4 kopjes melk. In mijn recept staat 4 deciliter melk, dus ik zou 1 deciliter droge melk toevoegen aan het recept met de opmerking dat er 4 deciliter water moet worden toegevoegd als dit recept wordt gemaakt met 1 deciliter instantmelk.
Hier zijn de andere Dehydrating Posts die ik heb gedaan:
- Hydrateren van appels
- Hydrateren van bananen
- Hydrateren van bramen en poeder
- Hydrateren van bosbessen en poeder
- Hydrateren van Cilantro
- Hydrateren van komkommers en poeder
- Hydrateren van gember en poeder
- Hydrateren van Gember en poeder
- Hydrateren Boerenkool en boerenkoolpoeder
- Hydrateren Kiwi
- Hydrateren Citroenen en poeder
- Hydrateren Marshmallows
- Hydrateren Pepermunt Marshmallows en poeder
- Hydrateren Champignons en Champignonpoeder
- Ontwateren van uien en poeder
- Ontwateren van Peren
- Ontwateren van Ananas
- Ontwateren van Frambozen en poeder
- Ontwateren van Spinazie en poeder
- Ontwateren van Aardbeien
- Hydrateren van tomaten en poeder
- Hydrateren van watermeloen
Final Word
Ik hoop dat de post van vandaag over hoe je marshmallows kunt dehydrateren je enthousiast maakt om je voedsel te conserveren als je dat nog niet doet. Het is zo geweldig om je eigen mini-kruidenierswinkeltje in je eigen huis te hebben.
Ga door met preppen, we moeten voor onze eigen familie zorgen als een ramp onze buurt treft. We kunnen dit doen, dat beloof ik. Moge God deze wereld zegenen, Linda
Natuurlijke geneeswijzen die werken