Guayusa is een Zuid-Amerikaanse drank die in het westen aan bekendheid begint te winnen. Het wordt beschouwd als een neef van de beroemde yerba mate en is ingebakken in de Latijnse cultuur. Het is een belangrijk onderdeel van sociale bijeenkomsten en staat bekend om zijn vermogen om energie te verhogen. Onze guayusa gids helpt u meer te leren over deze spirituele drank, de voordelen voor de gezondheid, en hoe u thuis een kopje kunt zetten.
Wat is guayusa thee?
Guayusa thee wordt in landen in Zuid-Amerika al meer dan tweeduizend jaar gedronken. Deze theesoort is een kruidenthee die wordt gemaakt van de bladeren van de hulstboom die bekend staat onder de botanische naam Ilex guayusa.
De guayusaboom is inheems in het Amazonewoud en wordt veel geteeld in Ecuador. Hij wordt ook aangetroffen in het Braziliaanse Amazonegebied, de Boliviaanse Andes, Peru en Colombia. De grootste guayusaproducerende regio’s zijn de Ecuadoriaanse provincies Napo en Pastaza.
Guayusaplanten zijn groenblijvende bomen die tot 30 meter hoog kunnen worden. De meeste guayusabomen worden gesnoeid tot ongeveer taillehoogte. Dit voortdurende snoeien bevordert de groei van nieuwe guayusabladeren en maakt het oogsten met de hand gemakkelijker.
Guayusathee is ook bekend als huayusa in de moedertaal van de inheemse Kichwa-bevolking. Het wordt ook wayus of wais genoemd in de inheemse taal van Shuar.
Smaak en Aroma
Guayusa thee bevat hoge concentraties cafeïne, aminozuren, vitaminen, en antioxidanten. De smaak van guayusa is vergelijkbaar met de Zuid-Amerikaanse drank yerba mate. In tegenstelling tot yerba mate, heeft guayusa geen bittere noten. Het is grasachtig en rijk met een zachte zoete smaak. Guayusa heeft ook een licht fruitige smaak en een romige textuur.
Gebruik van Guayusa-thee
Het inheemse Kichwa- of Kichua-volk van Ecuador gebruikt guayusathee in religieuze en spirituele ceremonies. Het is ook een onderdeel van oude traditionele rituelen. Inheemse families ontwaken ’s morgens vroeg om de drank te drinken terwijl ze de zon zien opkomen.
Deze traditie is een gemeenschappelijke ervaring waarbij de leden van de stam rond een groot vuur zitten terwijl ze van de drank nippen uit kalebassen. De tijd wordt gebruikt om jonge kinderen de mythen en tradities van de stam te leren.
Tijdens de ceremonie bespelen sjamanen traditionele instrumenten, waaronder een bamboefluit, een kena. De sjamanen zingen en interpreteren dromen van de vorige nacht en doen aanbevelingen voor de stam.
Guayusa wordt in het westen niet zo vaak geconsumeerd, maar de populariteit ervan is de laatste tien jaar toegenomen. Lees verder om erachter te komen wat guayusathee te bieden heeft.
Gezondheidsvoordelen van guayusathee
Boost energie
Deze Zuid-Amerikaanse thee staat bekend om zijn energieboostende werking (1). Guayusa is in Amerika een veelgebruikt ingrediënt in energiedrankjes. Deze thee kan helpen mentale helderheid te stimuleren en fysieke energie te verhogen. Guayusa heeft een cafeïnegehalte dat hoger is dan zwarte thee, maar lager dan een sterke kop koffie.
Guayusa bevat ook het aminozuur L-theanine, dat de cafeïne soepeler en gelijkmatiger vrijgeeft. Dit helpt om de pieken en dalen te elimineren die geassocieerd worden met koffieconsumptie.
Guayusa bevat ook de alkaloïden theobromine en theofylline. Beide chemische verbindingen zijn bekende stimulerende middelen die helpen de concentratie te verbeteren en de energie te verhogen.
Theobromine wordt vaak aangetroffen in pure chocolade en biedt een zachte, volle smaak. Theofylline wordt gevonden in groene thee en staat bekend om zijn opbeurende karakter.
Vol met voedingsstoffen
Guayusa thee staat bekend als een gezond elixer dankzij de samenstelling van een groot aantal voedingsstoffen. Guayusa bevat essentiële aminozuren die de stemming verbeteren en ontspanning opwekken. Deze thee heeft ook twee keer zoveel antioxidanten als groene thee.
Antioxidanten blijken de cardiovasculaire gezondheid en het immuunsysteem te bevorderen. Deze antioxidanten voorkomen ook vroegtijdige veroudering, beschermen het zenuwstelsel tegen degeneratieve ziekten, en remmen bepaalde soorten kanker.
Verwijdert vrije radicalen
Antioxidanten in guayusa helpen vrije radicalen in het lichaam te elimineren (2). Alle menselijke cellen zijn omgeven door een buitenste laag die evenwichtige elektronen bevat. Wanneer deze cellen een onevenwicht in elektronen ondervinden, binden zij zich aan andere cellen om de stabiliteit van de cellen te verbeteren.
Vrije radicalen verbinden zich gemakkelijk met deze beschadigde cellen en veroorzaken een reeks problemen. Vrije radicalen worden in verband gebracht met kanker, maar ook met fijne lijntjes en rimpels. Deze vrije radicalen worden veroorzaakt door alcoholgebruik, roken en ongezonde voeding.
Vrije radicalen veroorzaken oxidatieve stress, wat in feite de vorm van roest is in het menselijk lichaam. Naarmate we ouder worden, neemt de oxidatieve stress toe en worden meer systemen minder efficiënt en neemt het risico op ziekte toe.
Antioxidanten in guayusa werken om deze vrije radicalen uit het menselijk lichaam te verwijderen. Ze stimuleren de spijsvertering en ondersteunen de nieren en darmen bij het elimineren van deze schadelijke cellen.
Hulp bij de spijsvertering
Guayusa thee helpt bij het stroomlijnen van spijsverteringsprocessen. Guayusa heeft ontstekingsremmende eigenschappen die verantwoordelijk zijn voor de voordelen voor de spijsvertering (3). Guayusa vermindert ontstekingen in de maag die maagkrampen en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.
Inflammatie in de darmen kan ook leiden tot diarree en onvoldoende opname van voedingsstoffen. Guayusa helpt deze ontsteking te verminderen om de spijsvertering te verbeteren.
Boosts Heart Health
Guayusa helpt het hart te beschermen dankzij de concentratie van theanine. Een studie gepubliceerd in het Tropical Journal of Pharmaceutical Research toonde de effecten van theanine op de hartfunctie aan (4).
Theanine bleek een hoge bloeddruk te verlagen door de ontsteking in slagaders en bloedvaten te verminderen. Het heeft ook anti-diabetische effecten aangetoond door de bloedsuikerspiegel te reguleren.
May Accelerate Weight Loss
Guayusa kan helpen gewichtsverlies te verhogen dankzij het cafeïnegehalte. Onderzoekers gebruikten muizen en ratten bij het onderzoeken van de effecten van guayusa op gewichtsverlies in twee studies (5). De resultaten toonden aan dat guayusa de triglyceriden- en lipidenniveaus verlaagde door vetverbrandingsprocessen te verhogen.
Een tweede studie, gepubliceerd in het International Journal of Toxicology, toonde aan dat cafeïne en theobromine hielpen het lichaamsgewicht te verlagen en de voedselefficiëntie bij vrouwelijke ratten te verhogen (6).
Bijwerkingen van Guayusa
Guayusa is veilig voor volwassenen in gematigde hoeveelheden. Omdat guayusa veel cafeïne en stimulerende eigenschappen heeft, is het ongeschikt voor jonge kinderen. Zorg ervoor dat u guayusa in gematigde hoeveelheden drinkt om negatieve effecten van hoge cafeïnegehaltes te voorkomen. Een teveel aan cafeïne kan leiden tot hoge bloeddruk, kriebels, maagklachten en angstgevoelens. Drink geen guayusa als u gevoelig bent voor cafeïne.
Hoe wordt guayusa gebrouwen
1. Giet vers, koud water in een grote pot of een theeketel. Gebruik alleen zuiver, bron- of ongefilterd water voor de beste smaak.
2. Breng het water aan de kook en haal het van het vuur.
3. Doe 1 eetlepel of 2 gram gedroogde guayusa-theebladeren in een theekalebas. Giet het hete water op de blaadjes en laat ze 4 tot 7 minuten trekken. Laat tot 10 minuten trekken voor een sterker brouwsel.
4. Guayusa kan ook als ijsthee worden gedronken. Zet de thee volgens de gebruiksaanwijzing en koel af tot kamertemperatuur. Zet 3 tot 4 uur in de koelkast alvorens te serveren in hoge glazen met ijs.
Guayusa Recap
Het is algemeen bekend dat het drinken van thee goed is voor uw gezondheid. Het drinken van guayusa is een goede manier om het energieniveau te verbeteren en de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen. Deze oude Zuid-Amerikaanse drank heeft een aardse smaak die fruitig, bloemig en romig is. Schenk een kopje van de hete vloeistof en nip van de energieverhogende en spirituele kwaliteit van deze thee.
Bronnen:
1. https://www.researchgate.net/publication/312569376_Ilex_guayusa_A_systematic_review_of_its_Traditional_Uses_Chemical_Constituents_Biological_Activities_and_Biotrade_Opportunities
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
3. http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1091581815625594
4. https://www.ajol.info/index.php/tjpr/article/view/125322
5. https://www.researchgate.net/publication/311981728_Ilex_guayusa_Aquifoliaceae_Amazon_and_Andean_Native_Plant
6. http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1091581815625594