Dit is echt het beste guacamole recept! Gemaakt van één avocado gecombineerd met een vleugje limoensap, gehakte uien, knoflook, een snufje zout, en gehakte jalapeños. Deze kleine partij guacamole zit boordevol smaak en is in een paar minuten klaar!
Homemade guacamole is een vaste waarde bij ons thuis. We eten het graag als dip met gebakken tortillachips of als topping voor taco’s.
Doordat guacamole zo makkelijk te maken is, maken we het vaak zodat het altijd vers is.
Guacamole gemaakt met één avocado
Ik heb altijd wel één avocado op mijn aanrecht liggen die wacht om gebruikt te worden.
Vaak heb ik grootse plannen om een makkelijke avocadocrème te maken voor bij garnalentaco’s of om de avocado toe te voegen aan een dessert zoals in mijn chocolade avocadotaart.
Maar op de dagen dat mijn week me ontglipt en de maaltijdplannen onverwacht een andere wending nemen, komt een guacamole-recept met één avocado te hulp.
GELATEERD: Recipes For Empty Nesters
What Is Guacamole?
Guacamole is een romige dip gemaakt van avocado’s. Het wordt vaak geassocieerd met Mexicaans eten en meestal gegeten met chips of geserveerd op taco’s.
Het kan precies zo worden gemaakt als u het lekker vindt. Meestal wordt guacamole gemaakt met avocado’s, zout, limoensap, uien en pepers.
Sommigen vinden het lekker om gehakte koriander toe te voegen aan hun recept en anderen kunnen meer of minder van de pepers willen toevoegen voor de pit. Het is een recept dat gemakkelijk kan worden aangepast aan uw smaak.
GERELATEERD: Single Serving Comfort Food Recipes
Ingrediënten
Zie het receptvak hieronder voor de hoeveelheden ingrediënten en de volledige receptinstructies.
- 1 avocado
- zout
- limoen- of citroensap
- gesneden rode uien
- knoflook
- gesneden jalapeños
Hoe maak je guacamole
- Doe een avocado in een kleine schaal en prak hem lichtjes met een vork.
- Meng de andere ingrediënten erdoor.
GERELATEERD: Small Batch Queso
Tips For Making The Best Guacamole
- Kies rijpe avocado’s: Het geheim van perfecte guacamole is het vinden van rijpe avocado’s. Je wilt geen zachte avocado gebruiken.
- Mijn tip is om harde avocado’s te kopen en ze thuis te laten rijpen. Als je ze op het aanrecht laat liggen, zijn avocado’s in een paar dagen rijp.
- Je weet of een avocado perfect rijp is als ze iets meegeven als je er zachtjes in knijpt. Als je erin knijpt en ze geven niet mee, of er is een lichte inkeping, dan is de avocado niet rijp genoeg. Als er veel meegeeft en de avocado is zacht, dan is de avocado waarschijnlijk te rijp.
- Voel je vrij om meer of minder van elk ingrediënt toe te voegen: Dat klopt, dit makkelijke guacamole recept is absoluut aanpasbaar.
- Zelfs al vraagt dit recept om rode uien te gebruiken, als je witte uien bij de hand hebt, gebruik ze dan.
- Als je je guacamole graag wat pittiger hebt, voeg dan wat meer van de gehakte peper toe.
- Ben je een fan van tomaten in je guac? Geen probleem, hak een kleine tomaat en voeg het toe aan de jouwe.
- Finitief, veel mensen houden van koriander in hun guacamole. Als je een van die mensen bent, hak dan een kleine hoeveelheid koriander en voeg het toe aan de dip.
- Bedek de guacamole volledig als je het niet meteen opeet: Omdat guacamole zo makkelijk te maken is, maak ik het graag als ik klaar ben om het te eten.
- Als u uw guacamole van tevoren wilt maken, zorg er dan voor dat u het goed bewaart, zodat het niet bruin wordt.
- Blootstelling aan lucht maakt de guacamole bruin, dus zorg ervoor dat u het overbrengt in een luchtdichte container nadat u het hebt gemaakt.
Hoe voorkom je dat guacamole bruin wordt
Dit klinkt misschien vreemd, maar om te voorkomen dat guacamole bruin wordt voordat je het eet, kun je deze methode proberen:
Schep de guacamole in een bakje of schaal, strijk de guacamole glad met een lepel en giet er een theelepel of zo water overheen om het hele oppervlak van de guacamole te bedekken. Druk vervolgens af met plasticfolie en bewaar in de koelkast.
Wat te doen met overgebleven ingrediënten
Als je ingrediënten over hebt van dit kleine partij guacamole recept, kun je overwegen ze te gebruiken in een van deze eenpersoons recepten.
- Jalapeño: Komkommer Salsa, Mais Salsa, Saag Paneer Voor Een
- Rode Uien: Spinazie en Orzo Salade Voor Een, Kip met Artisjokken Voor Een, Caprese Kip
- Limoensap: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
Wat te serveren met Guacamole
Tortilla chips zijn altijd een favoriet, maar overweeg ook om guacamole te serveren met:
- Taco Casserole
- Tortilla Chips
- Rund Tacos
- Chicken Fajitas
Andere Avocado Recepten
- Avocado Toast
- Chocolade Avocado Taart
- Avocado Salade
- Garnalen Taco’s Met Avocado Puree
Voor meer informatie over de kook- en bakgerechten die ik gebruik in onze “recepten voor één”, bezoek dan onze FAQ pagina.
Voor voorbeelden van de gerechten die in One Dish Kitchen worden gebruikt, kunt u terecht op onze Store-pagina.
Easy Guacamole | Small Batch
Ingrediënten
- ▢ 1 middelgrote avocado
- ▢ 1/4 theelepel koosjer zout
- ▢ 1 eetlepel limoensap (eventueel citroensap gebruiken)
- ▢ 1 eetlepel gehakte rode uien
- ▢ 1 teentje knoflook , fijngehakt
- ▢ 1/8 theelepel fijngehakte jalapeños
Instructies
-
Snijd de avocado doormidden. Verwijder de zaadlijsten en schep het vruchtvlees met een lepel uit de avocado. Doe in een kom.
-
Prak de avocado met een vork, maar zorg ervoor dat er een paar stukjes avocado overblijven.
-
Voeg het zout, het limoensap, de uien, de knoflook en de jalapeños toe.
-
Dek af en zet koel in de koelkast tot gebruik of eet meteen.
Noten
Voeding
De getoonde informatie is een schatting die door een online voedingscalculator wordt verstrekt. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.