In de laatste paar decennia, magere groei en voerefficiëntie hebben drastisch verbeterd gemiddeld gewicht varken voor de markt. De productiviteit van de gemiddelde varkenshouder is toegenomen, waarbij zowel het aantal varkens per worp als het gemiddelde marktgewicht van varkens is gestegen. Een zeker teken dat een farrow-to-finish operatie succesvol is, is dat varkens winstgevend blijven bij zwaardere marktgewichten.
USDA Livestock, Poultry & Grain Market News bevestigt deze trend. In een recente National Daily Hog and Pork Summary rapport, het wekelijkse gemiddelde nationale marktgewicht van gelten en barrows was op 284,6 pond – een daling van 286,8 pond de vorige week en een daling van 285,7 pond een jaar eerder.
Factoren Beyond Pig Weight
In de varkenshouderij, is het belangrijk om rekening te houden met alle factoren in de farrow-to-finish operatie die van invloed zijn karkas waarde en productiekosten bij het bepalen van de marktgewichten. Een “farrow-to-finish”-proces, d.w.z. de tijd die nodig is om een varken van geboorte tot slachtgewicht op te kweken, duurt tussen 22 en 26 weken. Dit begint met een speen-naar-speenfase van ongeveer 3 weken of totdat de varkens ongeveer 10 pond wegen. Soms wordt een “van spenen tot voederen”- of een “kinderkamer”-fase gebruikt totdat het dier ongeveer 40 pond weegt, of de dieren gaan rechtstreeks naar een afmestfase. Aan het einde van de nursery-fase gaan de varkens naar een feeder-to-finish-fase, of kortweg, de afmestfase, waarin ze na ongeveer 6 maanden een gewenst slachtgewicht van meer dan 280 pond bereiken, wat een karkas van ongeveer 210 pond oplevert.
Een gewenst slachtgewicht is het optimale marktgewicht. Het doel is om het gemiddelde gewicht voor een groep varkens te nemen en de marge over de kosten te maximaliseren. Dit betekent dat de producent de marktwaarde moet afwegen tegen de voeder- en faciliteitskosten van de farrow-to-finish operatie om het optimale marktgewicht te bepalen, d.w.z. de marge tussen waarde en kosten. Het punt waarop een verdere toename van het marktgewicht niet zal betalen voor de kosten van voer en faciliteiten zal worden beschouwd als de optimale markt gewicht.
Optimizing Farrow-to-Finish Efficiency
Oborne ontwikkelde een innovatief systeem van groei management voor varkens die de feeder-to-finish fase van operaties. Speciaal ontworpen voor het afmaken van varkens in grote hokken, de Osborne Weight Watcher ™ Growth Management System helpt enorm om ervoor te zorgen varkensproductie bereikt een optimale marktwaarde. Weight Watcher is veel meer dan alleen een auto-sorteren varken schaal. De Osborne Survey Scale sorteert op varken gewicht om gerichte voeding mogelijk te maken, en automatisch sorteert markt varkens om te sorteren verlies te snijden en nauw overeen packer’s matrixen.
Voer en water zijn essentieel voor de Weight Watcher System en worden geplaatst in de hele schuur in aangewezen “zones”. In een gebied, kunnen producenten de gemeenschappelijke feed zone met de Osborne Big Wheel Feeder, en drinkers kunnen worden uitgebalanceerd in de “water zone”. Dieren kunnen dan vrij stromen van de ene “zone” naar de andere. De Survey Scale maakt gebruik van deze natuurlijke beweging van varkens automatisch wegen en sorteren ze als ze door de scale.
De Osborne Weight Watcher ™ Growth Management System is eenvoudig te beheren en kan gemakkelijk achteraf worden ingebouwd in een bestaande afwerking faciliteiten. Het systeem is ontworpen om de natuurlijke beweging en instincten van varkens als ze bewegen van voer naar water na te bootsen. Het richt zich fase voeden, het beheersen van de groei, en daarmee het verminderen van de kosten van diervoeders. Door het beheersen van de groei van varkens boeren zijn in staat om schuren draaien sneller en de markt meer kilo’s op een optimale markt weight.
