Deze malse kippenvleugels zijn gemarineerd in een mangochutney marinade en gebakken tot perfectie!
Guys, zelfgemaakte kippenvleugels zijn zo lekker! En ze zijn ook nog eens zo makkelijk te maken!
Dit makkelijke voorgerecht is geweldig voor thuis amusement! En weet je wat? Thuis entertainen is makkelijk als je jezelf organiseert! Er zijn voedingsmiddelen die kunnen worden voorbereid of gekookt vooruit. Anderen nemen slechts een paar minuten in beslag, zoals deze gerookte zalm hapjes, ham & kaas pinwheels of blauwe kaas palmiers.
Nou deze curry kippenvleugels zijn een van die recepten die je van tevoren kunt bereiden en de voorbereiding duurt 5 minuten! Is het niet geweldig?
Dit recept dient ongeveer 4-5 personen (afhankelijk van hoe hongerig ze zijn), maar kan gemakkelijk worden verdubbeld of gehalveerd. Zorg ervoor dat de kippenvleugels genoeg ruimte tussen elkaar hebben op de bakplaat.
Hoe maak je gebakken kerrie kippenvleugels
Voor het beste resultaat laat je de kippenvleugels enkele uren (of de hele nacht) marineren.
Voor de marinade combineer je alle ingrediënten in een kom of een zip-lock zakje. Bewaar in de koelkast. Deze voorbereiding duurt 5 minuten. Ik gooi de vleugels meestal in een kom en breng ze op smaak met zout en kerrie. Nu roer ik het goed door zodat elke kippenvleugel goed bedekt is met kruiden. Nu voeg ik 1 kopje mangochutney, Worcestershiresaus en oestersaus toe. Nogmaals, goed mengen. Dit gaat in de koelkast voor enkele uren.
Hoe langer je de vleugels marineert, hoe beter. Als je haast hebt, kun je het inkorten tot 30 minuten, maar als je de kans hebt ze langer in de marinade te laten, doe dat dan.
Nu hoef je de vleugels alleen nog maar in de oven te gooien en te wachten tot ze mals zijn. Overigens bedoel ik niet letterlijk gooien (voor het geval sommigen van jullie mijn baktechnieken in twijfel trokken)! Het bakken duurt ongeveer 25 minuten. Ik giet ook de marinade over de kippenvleugels voordat ze de oven ingaan. Je kunt ook proberen elke kippenvleugel met deze marinade in te kwasten.
Op ongeveer 25 minuten later zul je beloond worden met gebakken kerrie kippenvleugels. Yummy-licious! Oh en het beste ding over het maken van deze zelfgemaakte kippenvleugels is het feit dat die 25 minuten een passieve tijd is!
Als u op zoek bent naar meer gemakkelijke feestvoedselrecepten, bekijk dan deze zoete en pittige kippenvleugels, krokante popcornkip of zoete chili pestoburgers. Deze makkelijke party food ideeën zullen je gasten zeker verbazen!
Je kunt deze curry chicken wings serveren met alles wat je maar lekker vindt. Deze keer heb ik gekozen voor een mangochutneysaus omdat ik nog wat mangochutney in de pot had. Ik mengde gewoon zure room & mangochutney door elkaar. Ik hou ook van zure room, ketchup en knoflook dip die ook vrij gemakkelijk te maken is.
Het enige wat je hoeft te doen is 1 of 2 teentjes knoflook fijnhakken en het mengen met ketchup en zure room. Ik maak altijd een oogbal van de hoeveelheden, want je kunt hier niet fout gaan. Over het algemeen werkt de verhouding 5:1 (5 eetlepels zure room op 1 eetlepel ketchup/chutney) en als dat niet zo is, voeg dan meer ketchup of chutney toe.
Wil je zien hoe je Gebakken Kerrie Kippenvleugeltjes maakt? Bekijk de video!
Print E-mail Pin
Gebakken Curry Kippenvleugels met Mangochutney
Ingrediënten
- 2,5 pond Chicken Wings – Drumettes + Wingettes (1.1 kilo)
- 4 eetlepels kerriepoeder
- 2 theelepels roze Himalaya zout
- ⅔ kop Mango Chutney (220 gram)
- 2 eetlepel Worcestershiresaus
- 2 eetlepels Oestersaus
Instructies
-
Leg de kippenvleugels in een kom/ zip-afsluitbare zak. Breng op smaak met zout en kerriepoeder. Goed schudden/mengen. Zorg ervoor dat alle vleugels goed bedekt zijn met de kruiden.
-
Combineer in een aparte kom de mangochutney, worcestershiresaus en oestersaus. Giet het over de vleugels en meng tot elk stuk goed bedekt is met de saus. Dek de kom af met huishoudfolie (of sluit een zip-lock zakje) en zet minstens 30 minuten in de koelkast (voor het beste resultaat enkele uren of een nacht).
-
Nadat de vleugels zijn gemarineerd, legt u ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de vleugels is. Schep de marinade over de vleugels. Bak ze 25 minuten in een voorverwarmde oven (400°F/200°C) of tot ze door en door gaar zijn.
-
De vleugeltjes komen er sappig uit met zoete mango marinade smaak.
-
Serveer met dip naar keuze!
-
Geniet ervan!
**Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.