De French Onion Vegan Dip is niet alleen zuivelvrij, maar ook vetarm en heerlijk. De gekarameliseerde uien geven deze dip de zoetste smaak. Lekker met chips, knapperig brood of knapperige groenten.
Het bijzondere aan dit recept is dat je drie geweldige veganistische recepten in één krijgt: dip, mayonaise en zure room!
U zult dol zijn op deze dip omdat hij…
- Superlekker
- Perfect bij magere chips en groenten
- Eenvoudig te maken
- Roomachtig lekker
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees hier mijn volledige informatie.
Traditionele uiendip vraagt om mayonaise en zure room waarvan we weten dat ze niet goed voor ons zijn, omdat ze vol zitten met dierlijke eiwitten en verzadigd vet. Gelukkig is er een betere optie.
Hoe maak je Franse ui veganistische dip
Een volledige lijst met ingrediënten, metingen, instructies, en een printknop vindt u in de receptkaart onderaan de pagina.
Deze veganistische dip kan in slechts 15-20 minuten worden gemaakt en geserveerd met zelfgemaakte aardappelchips of met verse wortel- en selderijsticks.
Begin met het maken van de zelfgemaakte veganistische mayo en zure room. Elk kan worden gemaakt met slechts een handvol ingrediënten en een blender.
Vegan mayonaise
Dit eenvoudige mayo recept maakt een perfecte sandwich spread en is heerlijk gebruikt in andere recepten zoals Chipotle Sauce en Ranch Dressing.
Voeg alle van de mayonaise ingrediënten in een blender en verwerken tot een gladde massa. Dit recept maakt meer dan je nodig hebt voor de dip, dus bewaar de rest in een luchtdichte container in de koelkast voor sandwiches en wraps.
Vegan zure room
Dit zure room recept is ook gewoon een kwestie van het mengen van de ingrediënten-tofu, knoflook, citroensap, rode wijnazijn, en zout. Gebruik de restjes om uw gebakken aardappelen en taco’s te bedekken.
Volgende, snij de ui en knoflook in blokjes. Ik laat mijn uien graag een beetje grof, maar u kunt ze zo groot of klein maken als u wilt. De knoflook moet in kleine stukjes worden gehakt.
Ik krijg vaak de vraag welke messen ik gebruik en aanbeveel voor het koken, en mijn favoriete merk is Victorinox Swiss Army Cutlery. Ja, dat is hetzelfde bedrijf dat het Swiss Army-mes maakt. Deze messen komen met een levenslange garantie en zijn zeer redelijk geprijsd. Ik ben helemaal weg van de mijne.
In een grote pan fruit u de ui en knoflook in groentebouillon of water. Kook tot ze gekarameliseerd zijn en voeg veggiebouillon of water toe, een eetlepel per keer, tot de uien lichtbruin zijn.
Haal de pan van het vuur en zet opzij om te laten afkoelen.
Meng in een kom alle andere ingrediënten en vouw de uien erdoor. Zet 1 uur in de koelkast, garneer met bieslook, en serveer met frietjes, knapperig brood, of verse groenten.
*Oorspronkelijk gepubliceerd op 26 november 2015.
Uw Veganistische Dip Vragen Beantwoord:
Q: Moet ik de uien koken voordat ik ze toevoeg?
A: Ja, het koken van de ui brengt de zoete gedurfde smaak naar boven, en de dip zal helemaal niet hetzelfde smaken met ongekookte uien.
Q: Hoe lang is deze dip houdbaar?
A: In een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 5 dagen te bewaren.
Q: Is deze dip gezond?
A: Het is gemaakt met gezonde ingrediënten met een lager vetgehalte, zonder zuivel of olie. Een heerlijk gezond tussendoortje met olievrije zelfgemaakte aardappelchips of groenten.
Inschrijven voor recepten
Andere geweldige veganistische diprecepten
- 15 makkelijke plantaardigeBased Snacks
- Spinach Artichoke Dip
- Roasted Red Pepper Hummus
Ingrediënten
French Onion Dip
- 1 kop ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3-5 eetlepels groentebouillon of water
- 1/2 kopje magere mayo,
- 1 kopje veganistische zure room, recept hieronder
- 1/2 theelepel selderijzout
- 1/2 theelepel sojasaus of Bragg’s Liquid Amino
- kosjer zout en versgemalen peper
- bieslook voor garnering
Low-Fat Mayo
- 1 pakje tofu, gekookt of stevig werkt prima
- 1 eetlepel suiker of minder geraffineerde zoetstof zoals sucanat
- 1 eetlepel citroensap
- 1.5 eetlepels Dijon mosterd
- 1/4 theelepel zeezout
Vegan Sour Cream
- 1 pakje tofu, gekookt of stevig werkt prima
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 teentje knoflook
- 1/4 theelepel zeezout
- 1 eetlepel water om de gewenste consistentie te krijgen
Instructies
French Onion Dip
- Begin met het maken van de zelfgemaakte vegan mayo en zure room. Elk kan worden gemaakt met slechts een handvol ingrediënten en een blender. Recepten voor beide staan hieronder.
- Volgende, snij de ui en knoflook in blokjes. Ik laat mijn uien graag een beetje grof, maar u kunt ze zo groot of klein maken als u wilt. De knoflook moet in kleine stukjes worden gehakt.
- In een grote pan bakt u de ui en knoflook in groentebouillon of water. Kook tot ze gekarameliseerd zijn en voeg veggiebouillon of water toe, een eetlepel per keer, tot de uien lichtbruin zijn.
- Haal de pan van het vuur en zet apart om te laten afkoelen.
- Meng in een kom alle andere ingrediënten en vouw de uien erdoor. Zet 1 uur in de koelkast, garneer met bieslook en serveer met frietjes, knapperig brood of verse groenten.
Low-Fat Mayo
- Blend alle ingrediënten in een blender. Overgebleven mayo kan worden gebruikt op sandwiches, wraps en in andere sauzen. In de koelkast maximaal 2 weken houdbaar.
Vegan zure room
- Meng alle ingrediënten in een blender. Deze zure room is heerlijk op versgebakken aardappelen, burrito’s en taco’s. Tot een week houdbaar in de koelkast.
Noten
De gedetailleerde instructies, foto’s van het proces en mijn persoonlijke nuttige tips zijn te vinden in het bovenstaande artikel.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik een klein percentage van uw aankopen zonder kosten voor u. Dank u wel!
-
Mori-Nu Tofu, Silken Style, Extra Firm, 12.3-Ounce Boxes (Pack van 3) -
Pompeian Red Wine Vinegar, 16 oz -
Ronco Chip-Tastic met Slice-o-Matic
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst: 8
Aantal per portie:Calorieën: 177Totaal vet: 1.2gTransvet: 0gKoolhydraten: 8gVezels: 2g
Om de meest nauwkeurige weergave van de voedingswaarde-informatie in een bepaald recept te verkrijgen, moet u de voedingswaarde-informatie berekenen met de werkelijke ingrediënten die in uw recept worden gebruikt, met behulp van de voedingscalculator van uw voorkeur. U bent zelf verantwoordelijk voor het waarborgen dat alle verstrekte voedingswaarde-informatie juist, volledig en nuttig is.
Heb je dit recept gemaakt?
Gelieve te waarderen en een reactie achter te laten, want ik hoor graag van je. Onthoud dat delen zorg is!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Klik op de foto hierboven om de opties en inhoud van de starterkits te bekijken. Kies welk boek in uw kit komt. $27 plus BTW en verzendkosten in de VS.
