Exact Wat Misty Copeland eet in een dag

Het is onmogelijk om niet een blik op ABT Principal Dancer Misty Copeland en denken, WOW. Er is een reden waarom ze het gezicht is van Under Armour:

Nu laat ze iedereen weten hoe ze aan haar beroemde lichaamsbouw komt in Ballerina Body, haar langverwachte fitness- en voedingsgids, die vandaag uitkomt. In het, Misty details van haar levenslange reis naar zich zelfverzekerd voelen in haar lichaam en het vormen van gezonde eetgewoonten – van het starten met het eten van glow-in-the-dark kaas geperst uit een fles als een kind, te gaan door een donut binginging fase als een jonge ballerina, terwijl worstelen met lichaamsbeeld, om te besluiten om vlees op te geven helemaal en uiteindelijk het nagelen van een voedingsregime dat liet haar voldaan.

Ze bevat ook een schat aan praktische tips en een 21-daags maaltijdplan met dag-voor-dag menu’s en boodschappenlijstjes. Ook in het boek-Misty’s tips voor meditatie, visualisaties, en een workout routine die vloerbewegingen die barre oefeningen, stretching, houding-verbeterende oefeningen, en de werkelijke bewegingen van ballet na te bootsen biedt.

Hier breken we af wat ze haar “perfecte dag” van maaltijden noemt en de beste tips die we uit het boek hebben geleerd:

Ontbijt

Muffin of bagel besmeerd met scallion roomkaas en ijskoffie

“Ik realiseerde me dat dieetdiscipline geen ontbering hoeft te betekenen,” schrijft Misty in de intro. Een van de grootste conclusies uit Misty’s boek is dat je vet niet moet schuwen – ze heeft zelfs een heel hoofdstuk getiteld “De magie van vet.” “Het eten ervan, het absorberen en het verbranden voor energie,” schrijft ze, “is de sleutel tot het opbouwen van de spieren en het leveren van kracht die zo belangrijk zijn voor ballerina’s.” Ze legt de nadruk op vetten zoals Omega-3 die je vindt in tonijn, sardientjes, of haar favoriet, zalm (Misty is pescatariër), ze zegt dat vet je kan vullen, je helpt meer voeding op te nemen (zoals vitamine A, D, en K), en ontstekingen bestrijdt, waardoor je bestand bent tegen blessures.

Wat zuivel betreft (hallo, roomkaas), zegt Misty dat het een “pakket essentiële voedingsstoffen geeft, vooral calcium, dat een botopbouwend mineraal is dat dansers nodig hebben.” Toen ze gewond raakte met zes breuken, beweert Misty dat zuivel “een belangrijke rol speelde” in haar dieet voor herstel.

Snack

Cashewnoten en macadamianoten, met gedroogde ananas en een paar druiven

“Noten zijn mijn go-to snack geworden. Ik bewaar een zakje of een klein bakje ervan in mijn tas en in mijn kastje in de repetitiestudio van ABT, omdat ik heb gemerkt dat ze mijn honger stillen en me een snelle energiestoot geven”, schrijft ze. Ze stelt een handvol voor, of 1/8 van een kopje.

Misty schrijft ook een stuk vers fruit is een andere go-to snack – haar favorieten zijn druiven, bosbessen, en bananen. “Aan het begin van mijn dag, direct na balletles, en voordat ik aan zeven uur repeteren begin, pak ik een stuk fruit voor een energieboost.” Ze eet dagelijks twee snacks. (Andere favorieten: 3-4 stukjes sushi, en een portie kaas).

Lunch

Spinaziesalade met pecannoten, geitenkaas, gedroogde cranberry’s, lichte vinaigrette, 2-3 plakjes avocado

Misty’s Ballerina Body splitst haar voedingsfilosofie op in “Act 1” voedsel (hoofdingrediënten en primaire leverancier van vetten zoals dierlijke eiwitten en plantaardige vetten) en “Act 2” voedsel (groenten, fruit, zetmeel, granen) die je kunt mixen en matchen. Haar plan suggereert altijd een van elk voor zowel lunch en diner, ervoor zorgend dat elk bord eiwitten en koolhydraten bevat.

Ze noemt deze methode “Maaltijdchoreografie” en legt uit: “Net als ballet en onze trainingsroutine, die een medley van stappen nemen en van daaruit bouwen in combinatie en complexiteit, zul je in staat zijn om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te mixen en matchen om ervoor te zorgen dat je geniet van tarwe die je eet en dat je smaakpapillen niet verveeld raken.”