Eet jij te veel groenten?

Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord dat meer groenten eten altijd beter is.

En het is waar; groenten behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten. We weten allemaal dat eetbare planten een hoofdbestanddeel zouden moeten zijn in bijna elk gezondheidsbevorderend dieet (behalve “carnivore” diëten, maar ik dwaal af.)

Maar wist je dat het eten van te veel groenten eigenlijk aan de wortel kan liggen van veel van je onverklaarbare darmsymptomen?

Of je nu probeert af te vallen, je darmen te genezen, of gewoon meer echt voedsel te eten, we zijn gebombardeerd door gezondheidsregels en dieetcultuur die ons vertelt om onze borden te vullen met groenten of we zullen nooit onze doelen bereiken.

Maar het overladen van groenten kan aan de basis liggen van veel voorkomende darmsymptomen die gezondheidsbewuste vrouwen ervaren.

En overdrijven met groenten kan meer schade aan je darmen toebrengen dan het af en toe eten van een paar bewerkte voedingsmiddelen zou zijn.

Ik wil je helpen los te komen van de dieetmentaliteit en het gezondheidsdogma dat je vertelt dat meer groenten altijd beter is. Om vrijheid te vinden van een mentaliteit die zegt dat je elke dag kilo’s groenten moet eten of dat je “gezond eten” verkeerd doet.

In deze blog post zul je leren:

• Waarom overdrijven met groenten darmproblemen kan veroorzaken
• Enkele veel voorkomende darmsymptomen die optreden bij overconsumptie van groenten
• Hoe u met succes de overstap kunt maken naar het eten van de juiste hoeveelheid groenten voor uw lichaam, zonder darmsymptomen
• Waarom ik mijn cliënten intuïtief eten leer in plaats van strikte dieetregels

Ben je klaar om te leren over hoe het eten van te veel groenten eigenlijk achter je darmsymptomen kan zitten?

Lees verder om te leren waarom het eten van te veel groenten de oorzaak kan zijn van je darmsymptomen. Bovendien leer ik je hoe je groenten kunt eten zonder je darmen te verstoren.

Waarom eten we te veel groenten

Overconsumptie van groenten is een van de meest voorkomende dieetpraktijken die ik zie bij mijn klanten en vrouwen in mijn gratis Facebook-community.

Vaak betekent overschakelen op een echt voedseldieet dat je het bewerkte brood, deegwaren en crackers moet dumpen. En meestal worden ofwel koolhydraten of vetten voortdurend gedemoniseerd door verschillende dieet trends. Zelfs gezonde voedingsmiddelen zoals fruit, vlees en eieren worden vaak verguisd door de gezondheidsblogosfeer.

Het enige “veilige” voedsel dat overblijft zijn groenten. Het is dus logisch dat gezondheidsbewuste vrouwen hun bord volladen met het enige voedsel waar ze zich veilig bij voelen.

Dit niveau van voedselvermijding is ook waar als het gaat om de aanbevelingen voor het ondersteunen van de darmgezondheid. Als we darmklachten hebben, wordt ons verteld dat we bewerkte voedingsmiddelen en suikers koste wat kost moeten vermijden. Dus vlees en groenten zijn echt het enige wat we nog hebben om onze borden mee te vullen.

Nou, begrijp me niet verkeerd. Groenten moeten een hoofdbestanddeel zijn van je gezondheidsbevorderende dieet. Ik wil niet dat dit gesprek angst aanwakkert voor het eten van groenten!

Maar ik heb veel te veel vrouwen gezien die geloven in de regels van de gezondheidscultuur dat meer groenten meer gezondheid betekent.

We gaan zo vaak een enorme salade eten in plaats van de hamburger en frietjes die we echt willen. Allemaal omdat ons is verteld dat gezond zijn betekent het eten van meerdere porties groenten bij elke maaltijd.

Luister, ik ben helemaal voor het hebben van gezondheidsdoelen die het eten van meer groenten en het ondersteunen van een gezonde darm omvatten. Maar we moeten werken om deze doelen te bereiken vanuit een perspectief van zelfzorg, niet uit angst om niet “gezond genoeg.”

Dus, als je klaar bent om een aantal stereotypen rond groenteconsumptie te breken en te leren hoe je groenten kunt eten op een manier die je darmen zal voeden, niet meer symptomen zal veroorzaken, blijf dan lezen!

Hoe groenten darmklachten kunnen veroorzaken

Deel van de reden waarom groenten zo goed voor ons zijn, is dat ze grote hoeveelheden vezels bevatten.

Vezels zijn het onverteerbare deel van plantaardig voedsel dat helpt onze darmen goed te laten werken.

Vezels fungeren ook als voedsel voor onze heilzame darmbacteriën. Deze darmbacteriën werken samen met ons lichaam om niet alleen de gezondheid van onze darmen te verbeteren, maar ook de gezondheid van ons immuunsysteem, onze mentale toestand en nog veel meer!

Als je darmen echter al geïrriteerd en ontstoken zijn, je een bacteriële onbalans/infectie hebt, of als je aanleg hebt voor bepaalde darmaandoeningen, kunnen grote hoeveelheden van deze vezelrijke groenten in feite darmsymptomen veroorzaken.

Er zijn twee verschillende soorten vezels, oplosbare en onoplosbare vezels. En beide vezels kunnen de darmen ten goede komen en op verschillende manieren bijdragen aan darmklachten.

Oplosbare vezels

Groenten als broccoli, wortels, pompoen, bieten, taro, yuca of rapen bevatten voornamelijk de oplosbare vorm van vezels.

Dit is de vorm van vezels die fungeert als voedsel voor je darmbacteriën. Het consumeren van voldoende oplosbare vezels kan helpen bij het handhaven van een gezond bacterieel ecosysteem in uw darmen.

Maar als u een bacteriële onbalans of pathogene overgroei in uw darm hebt, kan het consumeren van oplosbare vezels zijn wat uw darmsymptomen veroorzaakt.

Als je een darmonevenwichtigheid hebt, kan overconsumptie van oplosbare vezelbevattende groenten symptomen veroorzaken zoals gas, een opgeblazen gevoel, indigestie en een verandering in de darmgewoonten.

FODMAP’s zijn één groep oplosbare vezelbevattende voedingsmiddelen. Dit zijn de meest voorkomende vormen van oplosbare vezels om spijsverteringsproblemen te veroorzaken.

Onze darmbacteriën consumeren gemakkelijk voedingsmiddelen die veel FODMAP’s bevatten. Wanneer je darmbacteriën uit balans zijn of je een pathogene overgroei hebt, kunnen deze voedingsmiddelen darmsymptomen veroorzaken.

Je kunt de FODMAP-site van Monash University bezoeken om meer te weten te komen over FODMAP-bevattende voedingsmiddelen en of ze je spijsverteringssymptomen kunnen veroorzaken of niet.

Onoplosbare vezels

Groenten zoals spinazie, boerenkool, erwten of okra bevatten voornamelijk vezels in de onoplosbare vorm.

Deze vorm van vezels helpt om je ontlasting bulk te geven en trekt water in de dikke darm. Het helpt bij het creëren van een gemakkelijkere, meer regelmatige stoelgang.

Het consumeren van onoplosbare vezels is gunstig, niet alleen voor de darmgezondheid, maar ook voor het behoud van gezonde hormonen.

Hoewel, onoplosbare vezels passeren het spijsverteringskanaal grotendeels intact. En als je darmen al ontstoken zijn, kunnen deze vezels je spijsverteringskanaal verder irriteren.

Overconsumptie van onoplosbare vezelbevattende groenten kan symptomen veroorzaken zoals kramp, gas, opgeblazen gevoel, voedselintoleranties en een verandering in de darmgewoonten.

Gemeenschappelijke darmsymptomen bij het eten van te veel groenten

Het hoge vezelgehalte van groenten is wat bij sommige mensen darmsymptomen kan veroorzaken, vooral als ze er te veel van eten.

Enkele veel voorkomende symptomen van darmklachten door het eten van te veel groenten zijn:

• opgeblazen gevoel
• gas
• buikpijn
• verandering in darmgewoonten

Het opgeblazen gevoel, de buikpijn en het gas dat gepaard gaat met overmatige vezelconsumptie zijn een gevolg van de gassen die vrijkomen door de bacteriële afbraak van deze vezels.

Deze symptomen komen vaak voor bij darmaandoeningen, dus het is niet altijd duidelijk dat groenten de schuldige zijn.

De enige manier om te weten of uw darmsymptomen een gevolg zijn van het eten van te veel groenten, is om uw inname te verminderen en te zien of uw symptomen afnemen. Als dat niet het geval is, is het een goed idee om samen te werken met een betrouwbare arts om darmonderzoek te doen en de oorzaak van uw darmsymptomen te achterhalen.

Nutriëntendeficiënties door het eten van te veel groenten

Naast darmstoornissen kan de overconsumptie van groenten ook resulteren in tekorten aan voedingsstoffen.

Dit kan contra-intuïtief lijken, omdat groenten enkele van de beste echte voedselbronnen van vitaminen en mineralen zijn.

Maar de vezels in groenten, met name de onoplosbare vezels, werken als een bindmiddel in uw darmen.

Het consumeren van te veel vezels in één keer kan het vermogen van uw lichaam verminderen om belangrijke vitaminen en voedingsstoffen uit voedsel op te nemen. Studies tonen aan dat vezels zich kunnen binden aan essentiële mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en zink.

Als u denkt dat een te hoge groente-inname de oorzaak is van uw tekorten, probeer dan uw groente-inname te verminderen tot ongeveer één tot twee porties van een halve kop bij elke maaltijd.

Hoe groenten te eten zonder darmklachten

Omdat u darmklachten ervaart, betekent nog niet dat u alle groenten moet dumpen.

Er zijn veel manieren waarop je groenten kunt consumeren terwijl je nog steeds vriendelijk bent voor je darmen en die vervelende darmsymptomen op afstand houdt.

Lees verder voor een paar van mijn tips voor het eten van groenten zonder darmsymptomen te ervaren.

Verhoog langzaam uw groente-inname

De plotselinge overgang van een standaard Amerikaans type dieet naar een dieet vol echte voedingsmiddelen en groenten kan moeilijk zijn voor je darmen. Deze snelle toename van de groenteconsumptie is vaak de oorzaak van de toename van darmsymptomen.

Dus als je onlangs je groenteconsumptie hebt verhoogd en darmproblemen ervaart, weet dan dat je niet alleen bent. Ik raad u aan uw inname te verminderen en in plaats daarvan langzaam op te voeren.

Probeer te beginnen met niet meer dan een portie van een half kopje groenten bij een maaltijd. Deze langzamere integratie van groenten in je dieet geeft je darmen en je darmbacteriën de tijd om zich aan te passen aan de toegenomen spijsvertering.

Let op welke groenten symptomen veroorzaken

Van bepaalde groenten kun je spijsverteringsproblemen krijgen, terwijl je van andere groenten helemaal geen symptomen krijgt.

Let op de symptomen die je ervaart. Dit kan u helpen uw groente-inname gemakkelijk aan te passen om diegenen te elimineren die problemen veroorzaken.

Bijvoorbeeld, als je meer vatbaar bent voor constipatie, kun je ervoor kiezen om je te concentreren op onoplosbare vezels bevattende groenten. Of, als je de neiging hebt om diarree te hebben, zullen groenten die grotere hoeveelheden oplosbare vezels bevatten je beste weddenschap zijn.

Als je merkt dat groenten met een hoog gehalte aan FODMAP’s je symptomen lijken te veroorzaken, heb je misschien IBS of een onderliggende darminfectie. Het verminderen van je inname van FODMAP bevattende groenten zal je symptomen helpen. Het laten testen op darminfecties zal je op weg helpen om eventuele onderliggende problemen op te lossen.

En als je inderdaad een darminfectie hebt, kan het werken met een arts om het te laten behandelen betekenen dat je die groenten weer kunt eten zonder symptomen!

Voor sommige mensen kunnen grote hoeveelheden zetmeelrijke groenten darmproblemen veroorzaken. Als dat als u klinkt, hebt u mogelijk een zetmeelintolerantie.

Leren luisteren naar ons lichaam en zijn subtiele signalen kan een waardevol hulpmiddel zijn. En vaak komen die signalen in de vorm van darmstoornissen. Als dit het geval is, kunnen we onze groente-inname aanpassen of dieper in de onderliggende oorzaken duiken om uw symptomen aan te pakken.

Kook uw groenten in plaats van ze rauw te eten

Het grondig koken van uw groenten kan uw darmsymptomen aanzienlijk verminderen die kunnen worden geassocieerd met de overconsumptie van groenten.

Rauwe groenten zijn berucht moeilijk te verteren. Koken helpt bij het afbreken van sommige van de onverteerbare vezels in groenten die darmsymptomen kunnen veroorzaken.

Essentially wanneer je gekookte groenten eet, krijg je alle voeding van hun rauwe tegenhangers (sommige groenten nemen zelfs in voeding toe wanneer ze worden gekookt) zonder je darmen te onderwerpen aan de moeilijk af te breken rauwe vezels.

Switching out sommige van je rauwe groenten voor gefermenteerde variëteiten, zoals zuurkool of kimchi, kan ook helpen bij de spijsvertering.

Het fermentatieproces “verteert” de groenten en maakt het eten ervan gemakkelijker voor je darmen.

Gefermenteerd voedsel bevat ook grote hoeveelheden nuttige bacteriën die ook kunnen helpen bij de spijsvertering.

Drink veel water

Als je veel groenten consumeert, loop je een groter risico om uitgedroogd te raken. Uitdroging kan ook een oorzaak zijn van veel voorkomende darmsymptomen zoals constipatie en buikpijn.

De oplosbare vezels in groenten absorberen water. En wanneer je grote hoeveelheden groenten consumeert, zal je behoefte aan hydratatie toenemen.

Zorgen dat je genoeg water binnenkrijgt terwijl je je groente-inname matigt, zou moeten helpen spijsverteringssymptomen te voorkomen die gepaard gaan met uitdroging.

Mijn vuistregel voor de juiste waterinname is om de helft van je lichaamsgewicht in ounces te drinken. En natuurlijk zal je waterbehoefte toenemen met elke hoeveelheid lichaamsbeweging of transpiratie.

Kiezen voor het eten van groenten met een hoog watergehalte, zoals komkommer, selderij en spinazie kan je ook helpen de uitdrogende effecten van het eten van veel groenten tegen te gaan.

Eet Minder Groenten!

Vriend, ik geef je toestemming om minder groenten te eten.

Als je darmproblemen ervaart, vooral na het eten van groenten, is er geen reden om ze in je huidige tempo te blijven eten.

Het is GEEN schande om een maaltijd te eten, of twee of drie, die volledig verstoken is van groenten. Of een waar de enige groente komt in de vorm van tomaten in uw pizzasaus.

Je kunt nog steeds gezond zijn terwijl het eten van een dieet dat niet wordt gedomineerd door mega salades en borden vol kruisbloemige groenten.

Als je veel groenten eet, en vooral als je ook darmklachten ervaart, wil ik je uitdagen om je reden voor je grote groenteconsumptie te ontdekken.

Het kan zijn dat je deze hoeveelheid groenten gewoon eet omdat je ervan geniet. Als dat het geval is, dan is het veranderen van de soorten groenten en hoe je ze bereidt een goede volgende stap.

Maar misschien eet je zoveel groenten omdat je denkt dat het de “gezonde ding om te doen” is. Of misschien omdat dat is wat je vriend deed om de laatste vijf pond te verliezen.

Als dat zo is, eet je deze voedingsmiddelen waarschijnlijk om de verkeerde redenen.

Ik daag je uit om een stap terug te zetten. Kijk naar je gezondheidsdoelen en groenteconsumptie vanuit een perspectief van zelfzorg.

Probeer je eten te zien als een voertuig om meer voor je lichaam te zorgen.

En daarbij zou je kunnen ontdekken dat je huidige niveau van groenteconsumptie niet is wat je lichaam op dit moment nodig heeft.

Ik weet dat dit een moeilijke mentaliteitsverandering kan zijn om te maken. Dus ik zou graag met je samenwerken om je te helpen de eerste stappen te zetten. Je kunt je aanmelden voor een strategie sessie met mij, of om je aan te melden voor de wachtlijst voor mijn Fed and Fearless programma. Beide zijn manieren waarop ik met u kan samenwerken om u te helpen onbevreesd te zijn in uw streven naar gezondheid!

Dump de groenten niet helemaal

Zoals ik al eerder zei, groenten zijn een integraal onderdeel van elk gezondheidsbevorderend dieet. Het is de overconsumptie van groenten die vaak de schaal kan doen doorslaan van gezondheidsbevorderend naar bijdragend aan darmsymptomen.

Naast het feit dat het een uitstekende bron van vezels is, bieden groenten een breed scala aan micronutriënten en fytochemicaliën die je gewoon nergens anders kunt krijgen.

Hier is een lijst van een paar belangrijke voedingsstoffen gevonden in groenten:

• Carotenoïden: krachtige antioxidanten die het risico op ziekten verminderen, vooral bepaalde kankers en oogaandoeningen. Groenten met veel carotenoïden zijn wortelen, zoete aardappelen en pompoen.
• Dithiolethionen: een klasse van krachtige kanker-preventieve verbindingen. Kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruitjes, bloemkool en boerenkool bevatten grote hoeveelheden van deze verbindingen.
• Polyfenolen: chemische verbindingen die antioxiderende eigenschappen bieden en celschade door vrije radicalen helpen voorkomen. Felgekleurde groenten zoals rode uien, olijven, spinazie en artisjokken bevatten de meeste polyfenolen per portie.
• Flavonoïden: chemische verbindingen waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen verminderen en antibacteriële eigenschappen hebben. Groenten met veel flavonoïden zijn paprika’s, tomaten, selderij en broccoli.
• Calcium: een essentieel mineraal dat niet alleen botten vormt, maar ook helpt bij spiersamentrekking en neurotransmitterafgifte. En calcium gevonden in groenten zoals bladgroenten, butternut squash, en rabarber is eigenlijk aangetoond dat het gemakkelijker door ons lichaam wordt opgenomen dan het calcium in zuivel.

Groentenconsumptie is essentieel voor een goede gezondheid. Maar meer groenten is niet altijd beter.

Het krijgen van een verscheidenheid aan groenten in uw dieet is veel belangrijker dan het eten van meer dan acht tot tien porties per dag of meer dan sommige gezondheidsdeskundigen aanbevelen.

Het eten van verschillende groenten (en zelfs dezelfde soort met verschillende kleuren!) zal u helpen het breedste scala aan nuttige voedingsstoffen te krijgen. Deze variatie kan voorkomen dat u last krijgt van een verstoorde spijsvertering als gevolg van overconsumptie van deze voedingsmiddelen.

Mijn groente-aanbeveling

Ik raad aan om elke dag drie tot vijf porties van een halve kop groente te eten.

Dat kan neerkomen op ongeveer een of twee porties bij elke maaltijd. Of als groenten voor het ontbijt gewoon niet je ding is, werkt het ook om er een paar meer toe te voegen aan je bord bij het avondeten.

Voor mij ziet dit er meestal uit als weinig tot geen bij het ontbijt, en ongeveer gelijke porties gekookte of rauwe groenten bij zowel de lunch als het avondeten. (U kunt enkele voorbeelden van mijn voedselinname op Instagram zien!)

Deze hoeveelheid groenten verspreid over mijn dag houdt mijn darmen en hormonen gelukkig. Het geeft me ook alle vezels en micronutriënten die ik nodig heb van adequate groenteconsumptie.

Mijn borden zien er waarschijnlijk niet uit als de quintessentiële gezondheidsgoeroe’s. Ze zijn niet geladen met 32 verschillende groenten, en ik eet geen salades ter grootte van mijn torso bij elke maaltijd.

Maar deze hoeveelheid groenteconsumptie is wat ik heb gevonden werkt het beste voor MIJN lichaam. Ik weet dat groenten deel uitmaken van mijn gezonde voeding. En ik weet ook dat te veel groenten darmklachten kunnen veroorzaken.

Het hebben van het perfecte bord betekent niet dat het past bij wat een of ander dieetplan zegt dat je zou moeten eten. Het betekent dat het uw lichaam het beste dient.

Uw perfecte bord veroorzaakt geen darmsymptomen na het eten, of dwingt u om iets te eten dat u eigenlijk niet wilt.

Voor veel mensen zal het matigen van hun groente-inname veel meer gezondheidsbevorderend zijn dan meer te eten.

Intuïtief eten = voedselvrijheid

Als je het nog niet geraden had, ik ben geen fan van de dieetcultuur of van dogma’s die je vertellen hoe je je lichaam op de juiste manier moet voeden. Je doet niet aan gezond eten als je niet bij elke maaltijd een berg groenten eet.

Dit soort mentaliteit zorgt ervoor dat we in faalangst leven. Of in angst om nooit goed genoeg te zijn voor welk dieet dan ook.

En geloof me, ik ben daar ook geweest. Het is een gemakkelijke mentaliteit om in te vallen. Maar ik beloof je dat het dumpen van die voedingsregels je zoveel vrijheid en voldoening zal brengen, zowel rond voedsel als rond je eigen eigenwaarde.

In plaats van de “regels” voor eten van één dieet te volgen, moedig ik je aan om op je intuïtie te vertrouwen als het gaat om het voeden en voeden van je lichaam.

Het is tenslotte jouw lichaam. Niemand anders moet in staat zijn om u te vertellen de juiste manier om te eten.

Ja, we kijken naar verschillende diëten als sjablonen en richtlijnen om ons te laten zien hoe gezond eten eruit kan zien. Maar we hoeven niet blindelings al hun leringen te volgen, vooral niet als het resulteert in negatieve gezondheidsresultaten.

Je hebt de vrijheid om te eten zonder angst voor dieetdogma’s die je vertellen hoeveel van een bepaald voedsel als “gezond” wordt beschouwd.”

Het enige dat telt, is dat je eet met het doel om je lichaam op de juiste manier van brandstof te voorzien en te voeden. Een deel van dat doel is om naar je lichaam te luisteren wanneer het je vertelt dat een bepaald voedsel je op dat moment misschien niet goed van dienst is.

Groenten eten vrij van darmsymptomen

Als je merkt dat de hoeveelheid en het soort groenten dat je eet je op dit moment gewoon niet van dienst is, hoef je niet op die manier te blijven eten.

Het verminderen van je inname, of het eten van andere soorten groenten kan een lange weg gaan in het verminderen van je darmsymptomen.

En als je nog steeds darmstoornissen ervaart, zou ik graag met je samenwerken om je te helpen je darmgezondheid weer op de rails te krijgen!

Er kan een onderliggende darmonevenwichtigheid of voedselintolerantie zijn die je darm ervan weerhoudt zich op zijn best te voelen. Werken met een gekwalificeerde arts is uw beste gok als het gaat om het genezen van uw darmen en het krijgen van terug naar je gezondste leven.