Verwijderingscompost
Deze composteerbak bestaat uit twee cilinders van afvoertegels, ingegraven tot driekwart diepte. U neemt gewoon uw voedselresten mee naar buiten en dumpt ze in een van de tegelgoten. Als die vol is, begin je aan de andere. Tegen de tijd dat de tweede tegel vol is, is de inhoud van de oorspronkelijke tegel vergaan tot bruikbare humus.
Rond eerst een paar lemen afvoertegels met een diameter van 18 inch (verkrijgbaar bij veel bouwmarkten). Graaf vervolgens voor elke tegel een brede kuil in goed doorlatende grond. Bekleed de bodem van de opening met baksteen, cement of schrootjes – u moet een paar openingen laten voor de afwatering, maar maak ze klein genoeg om ongedierte buiten te houden. Schuif de tegel erin en vul aan.
Elke afvalemmer heeft een deksel nodig. Deze zijn eenvoudig te maken van twee aan elkaar gespijkerde cirkels van hout – een die erin past, om de tegel te dichten, en een die eroverheen past.
Binnencompost
Dit is een zegen voor de flatbewoner, want er is geen tuin voor nodig. Het vereist echter wel een minimum aan dagelijks hak- en roerwerk.
We leerden erover van Ellie Pruess, een geweldige tuinierster uit Virginia die in 1980 een holistisch tuinseminar gaf voor MOTHER. Hier is hoe Ellie haar methode beschreef:
Groenten en kamerplanten gedijen goed op het balkon van een stadsappartement als ze zelfgemaakte compost krijgen. En het bereiden van de plantenvoeding (wat veel gemakkelijker is dan het maken van brood) vereist slechts een paar minuten per dag.
Je hebt twee waterdichte containers nodig (elk groot genoeg voor ongeveer drie weken keukenafval), een roerstok en een kleine emmer met niet-gesteriliseerde grond uit de tuin van een vriend.
Het keukenafval moet fijn worden gehakt of gemalen in een blender of keukenmachine. Deze brij moet vervolgens worden uitgelekt (indien nat) en eenmaal per dag in de emmer worden gedaan en worden bestrooid met een laagje tuinaarde. Vervolgens wordt het mengsel grondig geroerd om het te beluchten. (Deze laatste stap is belangrijk omdat hierdoor zuurstof vrijkomt, waardoor de stank veroorzakende anaërobe bacteriën zich niet kunnen vermenigvuldigen).
Na ongeveer twee weken stopt u met het toevoegen van vers afval en begint u op dezelfde manier aan een nieuwe emmer. Roer de eerste partij elke dag om, helemaal tot op de bodem van de emmer. Na nog eens twee weken is het veranderd in een rijke, kruimelige compost…die lekker ruikt en klaar is om op je potplanten te zetten.
Als fruitvliegjes een probleem worden, kan direct na het roeren diatomeeënaarde over het oppervlak worden gestrooid, of kan een rotenon-spray worden toegepast.
Een riekende geur die uit uw compostemmer komt, betekent dat u waarschijnlijk de verkeerde soort bacteriën kweekt. Dit kan worden veroorzaakt door waterophoping (waardoor lucht wordt afgesloten). Laat het vocht uit de emmer weglopen en roer de compost goed door om het op te kloppen.
Aan de andere kant, als uw compost te droog wordt, zal het hele proces van afbraak stoppen. Houd het dus vochtig, maar niet zompig.
Als je eerste partij klaar is, heb je geen teelaarde meer nodig om nieuwe compost te maken: Voeg gewoon elke dag een beetje van de vorige partij toe om de juiste bacteriën op gang te brengen.
Met twee containers hebt u het hele jaar door een continue compostvoorraad. En als u meer maakt dan u kunt gebruiken, wikkel het dan in mooi papier en geef het cadeau aan een tuinierende vriend.
Vermicompost: Worm Power
Nu de enige optie die echte moed vereist: Wormen je afval laten opeten. Houd een wormenbak binnenshuis (in de bijkeuken, onder een aanrecht, in de kelder, en voer de bewoners uw dagelijkse afval.
Bedenk de voordelen: Stil. Geurloos. Weinig onderhoud. En wat krijgt u? Eersteklas vermicompost, de plantenbooster bij uitstek. Gooi uw groenteafval één of twee keer per week in de bak. Dan, om de paar maanden, oogst de compost en voeg wat nieuw beddengoed toe om het te vervangen.
Hoewel het runnen van een wormenkwekerij binnenshuis een fluitje van een cent is, kost het opzetten ervan wel wat moeite. Om te beginnen, houd je keukenafval een paar weken in een emmer, weeg het dan om erachter te komen hoeveel kilo afval je elke week produceert. Je wormenbak moet ongeveer een vierkante meter oppervlakte hebben per pond afval dat je elke week begraaft. Een bak van 8″ × 2′ × 2′ (een vierponder) is voldoende voor de meeste een- of tweepersoonshuishoudens.
Bouw de kist van multiplex voor buitengebruik (maak hem breed, niet hoog: De wormen die je gaat gebruiken zijn oppervlakte feeders. Boor negen 1/2 “drainage gaten in de bodem, en stut de bak lichtjes op blokken. Versnipper genoeg krantenpapier, computerprintjes of golfkarton om de bak te vullen. (Bladaarde werkt ook. Voeg eventueel wat turfmolm toe aan het papier om het vocht beter vast te houden. Weeg de bodembedekking en voeg drie pond water per pond papier toe om het materiaal een vochtgehalte van 75% te geven. Bijvoorbeeld, voor een doos van 8″ × 2′ × 4” is 5 1/3 pond droge bodembedekking nodig, dus 16 pond water (ongeveer twee gallon). Meng er vervolgens een paar handenvol aarde door om de kruipers wat grit te geven.
U bent nu klaar voor wormen, die u per post kunt bestellen. Ga voor rode kronkelaars (Eisenia foetida of Lumbricus rubellus). Je wilt twee pond wormen voor elke pond afval die je per dag produceert. Als je de wormen hebt toegevoegd, bedek je het oppervlak van de bak losjes met zwart plastic.
Dat is het. Nu hoef je alleen nog maar je afval regelmatig in de bak te gooien: U kunt een gat graven en het begraven of het bovenop uitspreiden. Voeg een beetje water toe als de bedding droog is. Na een paar maanden, als het bedje voornamelijk donkere uitwerpselen (wormenmest) is geworden, is het tijd om wat vermicompost te oogsten. Haal het grootste deel eruit, met wormen en al, vervang het door vers strooisel, en gebruik de compost in je tuin. Of schuif alle uitwerpselen naar één kant en leg schoon, vochtig strooisel op de andere kant. De meeste wormen zullen binnen een week of twee naar het nieuwe territorium migreren. Dan kun je de relatief onbewoonde plantenbooster oogsten en gebruiken.
Voedselresten staan slechts op de vijfde plaats op de lijst van de grootste afvalbronnen van ons land (achter papierproducten, tuinafval, metalen en glas). En ze tellen op – meer dan 100 pond per persoon per jaar voor een nationaal totaal van 25 miljard pond per jaar. Dat is 25 miljard pond gestold zonlicht, gevangen in koolstof, klaar om een stortplaats te verstoppen of terug te gaan naar de vergroening van de planeet.