Garoflook heeft een lange geschiedenis van gebruik voor medicinale doeleinden. De oude Grieken gebruikten knoflook om infecties aan de luchtwegen en spijsverteringsproblemen te behandelen en Egyptische slaven kregen knoflook te eten in de overtuiging dat het hen sterk zou houden om de piramides te bouwen.
Look is een goede bron van vitamine C en B6, die betrokken zijn bij het reguleren van de bloedstofwisseling en het bevorderen van een goed functionerend zenuwstelsel, evenals mineralen zoals zink, magnesium en selenium, die helpen bij de gezondheid van hersenen en zenuwen.
In recente studies is knoflook in verband gebracht met een verbeterde bloeddruk en cholesterolgehalte. Een bijgewerkte meta-analyse (een techniek die de resultaten van meerdere studies combineert) en review van de effecten van knoflook op de bloeddruk toonde aan dat knoflooksupplementen effectief waren in het verlagen van de bloeddruk bij mensen met hypertensie (hoge bloeddruk). De review stelde ook andere cardiovasculaire beschermende effecten vast, waaronder bescheiden verlagingen van het totale serum- en LDL-cholesterolgehalte (‘slecht’ cholesterol).
Voordelen voor het immuunsysteem werden ook waargenomen in deze meta-analyse. Een aantal studies toonden aan dat knoflook antibacteriële, antivirus, antischimmel en antiparasitaire eigenschappen heeft en sommige klinische studies toonden aan dat knoflook een gunstig effect heeft op het voorkomen, de duur en de ernst van infecties van de bovenste luchtwegen.
Implicaties
Verhoogde bloeddruk en cholesterolgehalte zijn twee factoren die bijdragen aan een slechte gezondheid van het hart. Het verhogen van uw knoflookinname kan een veilige en eenvoudige manier zijn om een sterker, gezonder hart te bevorderen. Andere maatregelen die u kunt nemen om uw hartgezondheid te verbeteren zijn niet roken, alcoholgebruik beperken, verzadigde vetten vermijden en elke week de aanbevolen hoeveelheid lichaamsbeweging krijgen.