Dit is een heerlijk makkelijk keto cornbread recept. De perfecte vervanger voor traditioneel maïsbrood dat keto vriendelijk is. Je hoeft je geen zorgen te maken omdat er geen maïs of maïsmeel wordt gebruikt in dit koolhydraatarme maïsbroodrecept.
Ben je op zoek naar een manier om te genieten van de smaak van maïsbrood op een keto-dieet? Nou, mijn keto maïsbrood recept is een heerlijke en gezonde manier om dat veilig te doen.
Niet alleen is dit keto maïsbrood amandelmeel recept een heerlijk alternatief voor traditioneel maïsbrood, maar het is super eenvoudig te maken.
Het gebruikt slechts vijf basisingrediënten om u het perfecte low carb maïsbrood te geven.
Wat is het geheim? Naast het gebruik van een amandelmeel om de perfecte textuur te bereiken, gebruikt het zoete maïs extract, zodat u alle smaak minus suiker en koolhydraten kunt hebben.
Dit keto maïsbrood met maïsextract is geliefd, maar als je een notenvrije optie nodig hebt, pak dan ons recept voor Keto Kokosmeel Maïsbrood
Als je maïsbrood hebt gemist terwijl je keto doet, ben je in voor een traktatie met dit eenvoudige recept. Dus pak je schort, je staat op het punt om maïsbrood terug te brengen in je keto leven.
Bezoek onze Keto Cornbread Recepten pagina voor maïsbrood dat notenvrij is. Als je een fan bent van vulling of dressing, zul je dol zijn op mijn Keto Cornbread Stuffing.
Plus enkele recepten die een Keto Chili combineren met Cornbread. Misschien wil je ook onze Keto Tex Mex Receptencollectie bezoeken.
Keto Cornbread
Easy Keto Cornbread
Laat ik beginnen met te zeggen dat er geen maïs, maïsmeel is gebruikt in dit recept, zelfs geen kleine babymaïs. Op een koolhydraatarm keto dieet, is maïs een grote nee, nee. Voornamelijk omdat het super hoog in koolhydraten is en je onmiddellijk uit ketose schopt.
Omdat traditioneel maïsbrood niet langer in mijn levensstijl past, betekent niet dat ik de smaak van maïsbrood niet mis.
Mijn verlangen naar maïsbrood slaat meestal toe wanneer ik een maaltijd eet die vroeger gepaard ging met deze zuidelijke klassieker.
Maar ik was niet van plan om al mijn vooruitgang weg te gooien voor een verlangen naar maïsbrood. Ik gebruikte dat verlangen echter om ervoor te zorgen dat ik een koolhydraatarm maïsbrood maakte dat kon wedijveren met het echte.
Keto Cornbread Recipe
In mijn zoektocht om een gemakkelijk keto maïsbrood te maken, wist ik dat er een paar belangrijke dingen waren die ik goed moest krijgen. Een, ik wilde de smaak zo dicht mogelijk benaderen en twee, de textuur moest ook perfect zijn.
Ik wist dat amandelmeel kon zorgen voor het textuurgedeelte, maar ik ontdekte ook dat als het genoeg boter in het recept had, het ook de smaak van maïsbrood kon nabootsen. Dit recept maakte het perfecte amandelmeel maïsbrood en het was gemakkelijk.
Low Carb Cornbread
Wat meer is, ik wist dat als ik een low carb maïsbroodrecept zou maken dat in de buurt zou komen van traditioneel maïsbrood, het zou moeten worden gemaakt in een gietijzeren koekenpan. Opmerking Ik bakte dit recept in een 9-inch pan.
Naar mijn mening moet maïsbrood altijd worden gemaakt in een gietijzeren koekepan. Voornamelijk vanwege de hoge warmte die het vasthoudt, produceert het de beste korst. Het gebruik van mijn gietijzeren koekenpan om een gemakkelijk koolhydraatarm maïsbrood te maken, was een automatische reactie voor dit meisje.
Is maïsbrood keto?
Wel, als je je afvraagt of traditioneel maïsbrood keto is, het antwoord is nee. Weet je dat maïs eigenlijk wordt beschouwd als een groente, een graan en een vrucht? Over identiteitsproblemen gesproken. Het hangt allemaal af van wanneer het wordt geoogst.
Gelukkig kunnen mijn maïsbroodrecepten het mogelijk maken om van deze favoriet te genieten terwijl je keto doet.
- maïszaad wordt als een graan beschouwd als het wordt geoogst voor maïsmeel (droog maïszaad)
- maïszaad wordt echter als een groente beschouwd als het wordt geoogst om vers te eten (zoete maïs wanneer het in het melkstadium is)
- maïszaad wordt ook als een vrucht beschouwd vanwege de botanische definitie.
Met dat alles gezegd hebbende, weiger ik maïs te eten in welke vorm dan ook, omdat het toevallig ook zeer hoog is in mycotoxine (schimmel) en het is een GMO goederentrein. Plus het feit dat het belachelijk veel koolhydraten bevat.
Baking Keto Cornbread In A Cast-Iron Skillet
Kun je geloven dat de belangrijkste reden waarom ik jaren geleden mijn gietijzeren skillet kocht, was om maïsbrood te bakken? Yup, het is waar. Gelukkig heeft mijn liefde voor maïsbrood me laten kennismaken met dit geweldige kookgereedschap.
Als je een volger van de blog bent, weet je dat ik een grote fan ben van bakken in een gietijzeren braadpan. Het levert niet alleen consistente resultaten op, maar het voegt ook een beetje extra ijzer toe aan je dieet door er gewoon in te koken.
Gebruik een goed gekruid gietijzer voor je low-carb maïsbrood
Ik heb mijn gietijzeren braadpan al jaren en hij was al perfect gekruid toen ik dit juweeltje in mijn handen kreeg, Het was een echte garageverkoopschat.
Deze schoonheid is gemakkelijk meer dan 100 jaar oud. Dat klopt. Ik kocht deze gietijzeren braadpan meer dan vijfentwintig jaar geleden op een rommelmarkt en hij was al perfect gerijpt.
Kun je je al de geweldige maaltijden voorstellen die in mijn gietijzeren braadpan werden gekookt voordat hij in mijn keuken kwam? Ik kan niet anders dan glimlachen om het feit dat hij nog steeds wordt gekoesterd.
Heden ten dage kun je een gloednieuwe braadpan kopen en die is al voor je gekruid, maar dat was jaren geleden zeker niet het geval.
Als je een doorgewinterde gietijzeren braadpan wilde, moest je op jacht naar een tweedehands exemplaar of er ontelbare uren in koken.
Ik stel voor dat als je er nog steeds geen hebt, dat je de sprong waagt en er een koopt. Immers, geen respectabele kok zou zonder een goed gekruide gietijzeren braadpan moeten zijn 😉
Disclosure: Sommige van de onderstaande links zijn affiliate links, wat betekent dat zonder extra kosten voor u, ik een commissie verdien als u doorklikt en een aankoop doet.
In mijn zoektocht naar een gemakkelijk keto maïsbrood, leerde ik dat de benijdenswaardige korst die een gietijzeren skillet maïsbrood produceert, kan worden gedupliceerd zonder het gebruik van maïsmeel.
Is een gietijzeren skillet noodzakelijk om dit keto maïsbrood te maken? Nee, maar het geeft het recept wat mij betreft wel een authentiekere smaak.
Oh, en ja je kunt zelfs keto maïsbrood muffins maken aangezien er gietijzeren muffinblikken zijn die de klus perfect zouden klaren.
Keto maïsbrood met amandelmeel
Wanneer een verlangen naar koolhydraten zijn lelijke kop probeert op te steken, belandt het me meestal in de keuken om te experimenteren. Dus ging ik op onderzoek uit.
Eigenlijk zag ik veel koolhydraatarme recepten waarin amandelmeel werd gebruikt als vervanger voor maïsmeel, maar ik was er niet van overtuigd dat het zou werken.
Mijn grootste zorg was het feit dat amandelmeel niet naar maïsmeel smaakt. Hoe kon het gebruik van amandelmeel een koolhydraatarm maïsbrood opleveren? Het is een vraag die ik moest beantwoorden. Naar de keuken, ging ik om te experimenteren.
Gelukkig, werd mijn ongelijk bewezen. In feite vond ik het amandelmeel een geweldige vervanger. Toen ik mijn zoektocht naar een smakelijk keto “maïsbrood” begon, wist ik dat de textuur een grote rol zou spelen.
Daarom ging ik met een amandelmeel in plaats, van amandelmeel in dit recept. Ik dacht dat als ik de textuur goed kon krijgen, ik halverwege thuis was.
Het volgende wat ik wilde was een boterachtig rijk “maïs” brood dat een beetje aan de zoete kant was. Daarom gebruikt dit recept een 1/2 kopje gesmolten boter en een beetje suikervervanger.
Wat ik snel ontdekte zodra ik mijn gemakkelijke keto maïsbrood deelde, was dat niemand het maïsmeel leek te missen. Ik bedoel niemand, zelfs mijn kieskeurige zoon werd voor de gek gehouden.
Keto maïsbrood met maïsextract
Keto maïsbrood, met amandelmeel
Het gebruik van een keto maïsbrood extract versterkt gewoon de smaak van “maïs” in dit amandelmeel “maïsbrood” Het is een manier om je smaakpapillen nog meer voor de gek te houden.
Het gebruik van een maïsextract is echt effectief om de smaak van maïsbrood te krijgen zonder het gebruik van maïs.
OOOflavors cornbread flavored concentrate is erin geslaagd een maïsbroodextract te maken dat geen calorieën, geen suiker en geen koolhydraten bevat.
Omdat het een zeer geconcentreerd extract is, is een kleine hoeveelheid alles wat je nodig hebt om de smaak van maïs te krijgen.
Ik raad aan om 3-4 druppels in dit recept te gebruiken en te zien of het de smaak verder verhoogt.
Het mooie is dat
Hoe maak je gemakkelijk een keto maïsbroodrecept
Het maken van een koolhydraatarm maïsbrood is vrij eenvoudig, alles wat je nodig hebt zijn een paar belangrijke ingrediënten en een hete oven klaar om te gaan.
Mijn recept vraagt om het gebruik van amandelmeel, maar je kunt ook amandelmeel gebruiken. In feite maak ik het de hele tijd op beide manieren en krijg elke keer perfecte resultaten.
Wat is het verschil tussen amandelmeel en amandelmeel? Amandelmeel maakt gebruik van geblancheerde amandelen waarvan de schil is verwijderd, tegenover amandelmeel dat amandelen gebruikt die hun schil nog hebben. Ik koos voor het meel omdat de grovere maling maïsmeel iets beter nabootste.
Als je je maïsbrood graag aan de zoetere kant hebt, ga dan je gang en voeg een beetje suikervervanger toe. Dit geeft je een keto zuidelijke maïsbrood versie. Dit is echter volledig optioneel.
Om je keto maïsbrood te maken, meng je gewoon eerst al je droge ingrediënten en voeg je vervolgens snel je natte toe. Het beslag komt snel samen en vereist geen elektrische mixer.
Gebruik gewoon je trouwe houten lepel om de ingrediënten te combineren en wees voorzichtig dat je niet te veel mengt.
Als alle ingrediënten zijn gecombineerd, roer je als laatste je gesmolten boter erdoor. Verwarm dan je gietijzeren koekepan voor en voeg voorzichtig een eetlepel boter toe en draai de boter in de pan om de bodem en zijkanten te bedekken.
Houd in gedachten dat het gietijzer erg heet zal zijn, dus zorg ervoor dat je een ovenwant gebruikt. Deze stap zorgt ervoor dat het maïsbrood een mooie korst krijgt.
Dan voeg je het beslag toe en dan bak je het tussen de 30-35 minuten tot de bovenkant lichtbruin is. Serveer warm of warm en met een klontje boter voor een goede maatregel.
Een keto maïsbroodrecept dat doorgaat als traditioneel maïsbrood
Toen ik mijn recept deelde met dinergasten, konden ze gewoon niet geloven dat mijn keto maïsbrood niet het echte ding was, maar een neprecept.
Ik heb zelfs lezers gehad die dit recept gebruikten om keto Johnny cakes te maken door het beslag op te bakken in een gietijzeren koekenpan!
Ik moedig je aan om dit gemakkelijke recept een test te geven? Zie voor jezelf wat een heerlijke optie het is.
Op zoek naar een heerlijke maaltijd om van je keto maïsbrood te genieten met? Wat dacht je van mijn Easy Keto Chili? Het is een familiefavoriet die ik heb omgezet om koolhydraatarm keto vriendelijk te zijn.
Tag ons
Ik hoop zeker dat je dit amandelmeel maïsbrood recept probeert, als je dat eenmaal doet, zorg er dan voor dat je niet vergeet om ons te taggen op Instagram, Facebook, en Pinterest. Het is wat houdt ons aangemoedigd om te blijven delen en perfectioneren van onze recepten.
Ook, check out onze Amazon Store voor onze aanbevelingen. Je zou verbaasd kunnen zijn over hoeveel geweldige keto opties tot je beschikking staan.
Vergeet je niet te abonneren op onze e-maillijst, zodat we verbonden kunnen blijven.
In het geval je het niet weet, heb ik twee boeken voor je geschreven, Essential Keto Bread en Essential Keto Desserts, beide geïnspireerd door je verzoeken door de jaren heen. Het is mijn gebed dat deze keto kookboeken zullen helpen om keto een heerlijk makkie voor je te maken.
Join Our Jesus And Keto Movement
Klik om ons boek te bestellen, Essential Keto Bread-zoete en hartige gebakken goederen om elk verlangen te bevredigen.
Weten jullie dat pas toen Randy en ik de beloften van Gods woord over genezing begonnen te combineren en ons dieet veranderden in een ketogeen dieet, we eindelijk onze gezondheid begonnen te zien verbeteren?
Door de troep weg te snijden en ons te richten op echt voedsel, gaven we ons lichaam de voeding die het nodig had. Daarna deed ons lichaam waarvoor God het ontworpen heeft, zichzelf genezen. Dit is wat wij geloven dat het betekent om in goddelijke gezondheid te leven.
De voordelen van deze beslissing uit de eerste hand kennende, hebben we een besloten christelijke groep opgericht die het keto-dieet gebruikt om hun leven te transformeren. We nodigen u uit om lid te worden van onze gratis besloten Facebook-groep en te zien of dit niet de sleutel is die u hebt gemist.
Perfect Keto Hack
Klik om 15% korting te krijgen!
Misschien hebt u moeite gehad om consistent in ketose te komen op uw koolhydraatarme keto-dieet, of hebt u een plateau bereikt dat niet lijkt te wijken, overweeg dan het gebruik van Perfect KETO exogene ketonen.
Door het gebruik van exogene ketonen verhoogt u op natuurlijke wijze uw ketonen waardoor u sneller in ketose komt.
Het zijn op een dieper niveau van ketose zal helpen bij het verminderen van uw eetlust, koolhydraatverlangen, en geeft u blijvende energie. Het is onze ervaring dat het gebruik van exogene ketonen helpt om de low carb keto levensstijl een levensvatbare duurzame optie.
Ingrediënten
- 2 kopjes amandelmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 4 eieren, geklopt
- 4 eetlepels slagroom
- 1 kopje zure room
- 1 stokje gesmolten boter (1/2 kopje) plus 1 eetlepel boter om de gietijzeren braadpan in te vetten
- 3 eetlepels suikervervanger
- 1 theelepel zeezout
- optioneel OOOflavors Cornbread Extract 6 druppels
Instructies
- Voor-verwarm de oven op 375 graden.
- Combineer in een middelgrote kom het amandelmeel, de suikervervanger, het zout en het bakpoeder en zet apart.
- Combineer in een middelgrote kom de zware room, de zure room en de eieren. Meng tot alles goed gemengd is.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Voeg een eetlepel boter toe aan de voorverwarmde 9-inch gietijzeren koekenpan en voeg het beslag toe aan de koekenpan.
- Bak gedurende 30 tot 35 minuten.
- Serveer warm, warm of op kamertemperatuur.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
Lodge Voorgekruide 9-Inch Skillet
-
Perfect Keto Exogene Ketonen en Ketose Supplementen
-
OOFlavors Corn Bread Flavored Liquid Concentrate Unsweetened (30 ml)
Nutrition Information:
Opbrengst: 10Serveringsgrootte: 1
Aantal per portie:Calorieën: 367Totaal vet: 36,6gVerzadigd vet: 17.3gCholesterol: 132mgNatrium: 169mgKoolhydraten: 5.4gNetto Koolhydraten: 3gVezels: 2,4gSuiker: 1gEiwit: 7,3g
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram