- Share
- Tweet
- Pin
Deze Easy Italian Salad is de perfecte manier om pizza-avond mee op te leuken! Of voeg deze salade toe aan elke maaltijd om je veggie-inname te verhogen.
Ik werd gecompenseerd voor de ontwikkeling van dit recept door Freschetta. Alle meningen zijn 100% de mijne. Dank u voor uw steun aan de merken die What The Fork Food Blog ondersteunen!
Vrijdagavond is pizza, toch? Dat is het in ons huis. Nou ja, soms. Eerlijk gezegd, zou ik waarschijnlijk blij zijn met elke avond pizza. En mijn kinderen ook.
Maar omdat pizza elke avond van de week misschien niet het beste idee is, beperken we het tot vrijdag, ok? Soms vinden we het lekker om een snelle diepvriespizza te maken, maar de glutenvrije opties zijn een beetje beperkt. We hadden onlangs de kans om Freschetta Gluten Free Thin & Crispy Pizza te proberen en we waren zeker onder de indruk.
We probeerden de Gluten Free Thin & Crispy Signature Pepperoni Pizza. De korst was zeker dun, maar een goede dun omdat het zo super krokant. Er is een goede hoeveelheid saus (we zijn kieskeurig over saus – geen beknibbelen hier!), de kaas smolt mooi en er was genoeg pepperoni voor elke hap. We waren behoorlijk onder de indruk van de kwaliteit van deze diepvriespizza.
Ik bakte mijn pizza op perkamentpapier op een pizzapan op 450 graden voor de minimale voorgestelde baktijd en hij kwam er perfect knapperig uit, de kaas was perfect gesmolten en hij was perfect smakelijk.
Omdat we deze pizza zo lekker vonden, ben ik een samenwerking aangegaan met Freschetta om je een pizza geïnspireerde giveaway te brengen! Een winnaar ontvangt gratis product coupons en een aantal grote pizza maken versnelling – schort, pizza cutter en pizza pan (totale prijs pack ter waarde van ongeveer $100). Bekijk zeker het weggeefformulier op het einde van deze post!
Dit zal zeker nog op vele pizza-avonden te zien zijn en zo ook deze makkelijke salade. En wie houdt er niet van salade recepten? Het begint met saladegroenten in zakjes, want ik hou wel van een kortere weg, jij niet? Ik heb een Italiaanse mix gebruikt, dat is romaine sla met wat rode kool.
Ik hou van het extra beetje paars dat de kool aan de salade geeft. Het heeft ook een aantal vrij bekende salade toppings van een populaire “Italiaanse” eethuis – cherrytomaten, zwarte olijven, rode ui en peperoncini en het is overgoten met een zelfgemaakte Italiaanse dressing. Oh en wat vers geraspte parmezaanse kaas. Je kunt geen Italiaanse salade hebben zonder parmezaanse kaas. Het gebeurt gewoon niet.
Dus onthoud, vrijdag = Pizza Night. Plus Italiaanse salade. Geniet ervan!
Volg me op instagram en gebruik de hashtag #whattheforkfoodblog of tag @whattheforkfoodblog – ik vind het leuk om te zien wat jullie maken!
als je dit makkelijke recept voor Italiaanse salade lekker vindt, volg me dan op sociale media zodat je nooit een bericht mist:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Ingrediënten
Voor de Italiaanse dressing
- 1/4 C + 1 Tbsp extra olijfolie van eerste persing
- 1 eetlepel mayonaise
- 1/4 C vers geraspte parmezaanse kaas
- 2 eetlepels vers citroensap (ongeveer 1 citroen)
- 1 eetlepel witte azijn
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel gegranuleerd knoflookpoeder
- 1 theelepel koosjer zout
- 1 theelepel zwarte pepervlokken
- 1/8 theelepel fijngestampte rode peper
Voor de salade
- 2 zakken Italian Blend sla (romaine met rode kool)
- 3/4 C kerstomaatjes
- 1/4 C ontpitte zwarte olijven
- 1/8 rode ui, in dunne plakjes/ringetjes gesneden
- 6 hele peperoncini
- Vers geraspte parmezaanse kaas, optioneel
Instructies
- Om de dressing te maken doe je mayonaise, parmezaanse kaas, citroensap, azijn, suiker, peterselie, knoflookpoeder, zout, zwarte peper en rode peper in een blender. Voeg langzaam de olijfolie toe via de opening in het deksel van de blender. Blend tot de ingrediënten zijn gecombineerd en iets dikker zijn geworden. Breng de dressing over in een afsluitbare glazen pot (zoals een mason pot) tot het klaar is om te serveren als het niet onmiddellijk wordt geserveerd.
- Om de salade samen te stellen, voeg de sla toe aan een grote kom. Voeg de Italiaanse dressing toe als u de salade direct wilt serveren. U hoeft de salade echter niet te dresseren, u kunt de salade desgewenst gewoon over individuele porties gieten.
- Beleg de sla met de cherrytomaatjes, zwarte olijven, uisnippers en pepperoncini. Werk af met extra vers geraspte parmezaanse kaas indien gewenst. Serveer onmiddellijk of dek af en zet in de koelkast tot u klaar bent om te serveren. Voeg de sladressing pas toe als u klaar bent om te serveren.
Noten
Recept aangepast van Food Network.