Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Easy Hashbrown Casserole – romige en kazige aardappelschotel gemaakt met slechts een paar ingrediënten! Geen room of soep uit blik nodig!
Groot bijgerecht in plaats van Instant Pot Mashed Potatoes, Loaded Mashed Potato Casserole of Caramelized Onion Mashed Potatoes.
Easy Hashbrown Casserole is een perfect bijgerecht voor de feestdagen, weekend brunches of wanneer je gewoon trek hebt in comfort food. Ik ben verheugd om mijn recept te delen dat geen blikje gecondenseerde room van soep vereist en toch romig, kazig en heerlijk is! Het is puur comfort food! Zo lekker, dat je naar een tweede portie grijpt. Gemaakt met een super eenvoudige vervanging voor crème van soep, zure room en bevroren hash browns, deze ovenschotel is super eenvoudig te maken en kan gemakkelijk van tevoren worden bereid.
Ingrediënten:
- bevroren hashbrowns
- boter
- knoflook
- gele ui
- half en half
- cornstarch
- zout en peper
- gedroogde dille
- zure room
- cheddar en Monterey Jack kaas
Hoe maak je hashbrown casserole?
- Bereid de gecondenseerde room van soepvervanger.
- Meng de hashbrowns (ontdooid) met het roommengsel, zure room, zout en peper. Het moet dik en romig zijn.
- Spreid het mengsel in een beboterde braadpan, top met cheddar en Monterey Jack kaas.
- Bakken tot het bubbelt en de kaas gesmolten is.
Vervanger van gecondenseerde room van soep uit het niets:
De meeste recepten voor hash brown casserole vragen om een blikje gecondenseerde room van kip, selderij of cheddar soep. Omdat ik deze niet in mijn keuken gebruik, vond ik een manier om een romig mengsel te maken met half en half en maïzena als een perfecte vervanging. Het duurt slechts 5 tot 7 minuten om het te koken in een steelpan.
- Sauteer eerst knoflook en ui in boter.
- Voeg half en half geklopt met maïzena, zout en peper toe. Ik voeg ook dille toe omdat ik dol ben op dille in aardappelgerechten.
- Kook, onder voortdurend roeren, tot het dik en romig is.
- Op dit punt kunt u het afgekoelde mengsel in een pot doen, afdekken en in de koelkast bewaren tot u klaar bent om het te gebruiken.
Vriezen:
Ja, u kunt deze ovenschotel gemakkelijk invriezen. Bereiden en invriezen. Laat op kamertemperatuur komen voor het bakken.
Opwarmen:
Om restjes op te warmen, zet u de schotel in de voorverwarmde oven op 350 graden F en bakt u hem 20 minuten of tot hij door en door warm is.
Meer bijgerecht recepten:
- Best Easy Sweet Potato Casserole
- Slow Cooker Green Bean Casserole
- Perfect Breakfast Casserole
- Classic Thanksgiving Stuffing
- Candied Sweet Potatoes
Als je dit recept lekker vindt en het maakt, Maak een foto en deel deze op INSTAGRAM! Tag mij @crunchycreamysweet zodat ik het kan bekijken en een reactie kan achterlaten! 😀
Easy Hashbrown Casserole – romige en kazige aardappelschotel gemaakt met slechts een paar ingrediënten! Geen ingeblikte room van soep nodig!
- 5 kopjes ontdooide hash browns
- 1 eetlepel boter
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1/2 middelgrote gele ui gehakt
- 1 kop half-om-half
- 1 eetlepel maïzena
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde dille optioneel
- 1 kop zure room
- 1.25 kop geraspte cheddar en Monterey Jack kaas
-
In een middelgrote pan smelt u de boter. Voeg de knoflook en ui toe en sauteer tot de ui doorschijnend is.
-
Klop in een maatbeker de helft en de helft van de maïzena door elkaar. Voeg zout, peper en dille toe en klop alles goed door elkaar.
-
Voeg het maïzenamengsel toe aan de gesauteerde uien. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik en romig is. Haal van het vuur en laat afkoelen. Laat het mengsel nu volledig afkoelen, dek het af en zet het in de koelkast tot gebruik, zelfs tot de volgende dag.
-
Boter een ovenschaal van 13″ x 9″ of 2 kwart. Zet opzij.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
Roer in een grote mengkom de aardappelreepjes, het maïzenamengsel en de zure room door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Het mengsel moet dik en romig zijn. Verdeel over de voorbereide ovenschotel.
-
Top met kaas. Bak de schotel in de oven gedurende 30 tot 35 minuten OF tot de kaas gesmolten is en bubbels vertoont.
-
Haal de schotel uit de oven en laat 10 minuten afkoelen.
-
Garneer met gehakte peterselie, indien gewenst, en serveer.
- Deze braadpan snijdt heel gemakkelijk en schoon. Als u het wat natter wilt maken, voeg dan voor het bakken nog een 1/2 kopje zure room toe aan het hasjbroodmengsel.
- Deze ovenschotel kan een dag van tevoren worden bereid, afgedekt en in de koelkast. Laat het voor het bakken op kamertemperatuur komen terwijl de oven voorverwarmt.
- Let op, de voedingswaarde kan variëren, afhankelijk van welk product u gebruikt. De onderstaande informatie is een schatting.
Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in 2018 en bijgewerkt op 26 september 2019.