Mississippi State speelt al 50 jaar honkbal op de huidige stadionlocatie, sinds 3 april 1967 en een 5-3 overwinning van Mississippi State op Illinois Wesleyan.
Wat vandaag de dag een van de topfaciliteiten van college baseball is, is voor een groot deel te danken aan het werk van Tom D’Armi, de belangrijkste assistent-coach van Bulldog-scheipper Paul Gregory. Toen de tinnen tribune en de tribunes met meer dan 2.000 zitplaatsen in het midden van de jaren 1960 naar de huidige plaats van het stadion werden verplaatst, werd het D’Armi’s taak om het nieuwe veld te “bouwen”. Het aanvoeren en egaliseren van de bovengrond, het planten en verzorgen van de grasmat, het bouwen van de bullpens, het plaatsen van borden op de omheining van het outfield en het planten van de cederbomen achter de omheining van het outfield, was de taak van D’Armi. Het harde werk bleef niet onopgemerkt. Het veld werd vervolgens geëerd door de U.S. Groundskeeper’s Association als ’s lands best onderhouden atletisch veld.
De faciliteit werd op schema gebouwd door W.G. Yates & Sons uit Philadelphia, Miss.
De Bulldog Club, MSU’s atletische fondsenwervende instantie, nam een obligatieprogramma van $ 2 miljoen voor zijn rekening voor het grootste deel van het project, met de rest gefinancierd door alumni en vrienden door de verkoop van $ 1.000, $ 500 en $ 250 stoelleuningen, ereaktes voor percelen van Dudy Noble Field grasmat, en andere algemene donaties.
Voor het boek Inside Dudy Noble, A Celebration of Mississippi State Baseball, MSU alumnus John Grisham schreef een inleiding over zijn tijd op MSU en in de Left Field Lounge.
Het infield en delen van de aangrenzende outfield gebieden zijn in de afgelopen jaren herzoden, het infield vuil vervangen, en de pitcher’s mound herbouwd.
De groene bekleding van de stadionmuur werd voor het seizoen 2002 vervangen, en een nieuw vloermateriaal werd geïnstalleerd in beide dug-outs en de tunnels die naar hen leiden. De Bulldog kleedkamer is volledig opnieuw betegeld, verbeterde verlichting toegevoegd en nieuwe kluisjes geïnstalleerd, een van de vele projecten gefinancierd door de vier jaar oude MSU Dugout Club.
Aan het begin van het seizoen 2004 werd een luidsprekersysteem toegevoegd in de buurt van de concessie stand gebied, terwijl een nieuw state-of-the-art scorebord / message center werd geïnstalleerd in het midden van het seizoen voorbij het bestaande scorebord.
Ook begonnen tijdens de laatste week van het 2004 thuisseizoen was de installatie van smeedijzeren hekwerk en poorten onder de tribune.
Extra stadionverbeteringen liggen op de tekentafel, allemaal onderdeel van Mississippi State’s inzet om Dudy Noble Field, Polk-DeMent Stadium te behouden als het volmaakte collegiate ballpark voor zowel spelers als toeschouwers.
In 2007 hield Dudy Noble de grootste menigte in de superregionale geschiedenis van 13.715 in een overwinning op de Clemson Tigers die de Bulldogs naar de College World Series in Omaha, NE.
Na het seizoen 2008 verving een nieuw groter Hi-Def videopaneel het 4 jaar oude kleinere scherm, samen met een bedekking voor de achterkant van het scorebord waarop het honkbalschema van het huidige jaar wordt weergegeven. Geplande renovaties voor de zomer van 2009 omvatten het vervangen van alle verouderde drainage- en pompsystemen onder het veld en al het gras op het veld.
In maart 2013 debuteerde Dudy Noble een nieuwe mobiele bestelservice voor concessies – dawgsnax.com – met in-seat food delivery voor fans op de tribune seating area.
In 2017 werd Dudy Noble grotendeels geëgaliseerd om plaats te maken voor een geheel nieuw Dudy Noble Field, dat volgens de planning in het seizoen 2019 klaar zal zijn. Het seizoen 2018 zal worden gespeeld op 3/4 capaciteit omdat het bovenste niveau nog niet voltooid zal zijn.